كباب الحلة في ساعة .. الوصفة السرية من مطبخ الأسرار إلى مائدتك
تاريخ النشر: 21st, June 2025 GMT
هل ترغبين في تحضير كباب الحلة المصري الأصيل بنكهته الغنية ولحم طرى، ولكن دون إنتظار عدد ساعات كثيرة، إليكِ الحل الذكي
كباب الحلة في حلة الضغط، متبل، ومستوي تماما في 60 دقيقة فقط.
أضيفي قطع اللحم وقلّبيها حتى يتغيّر لونها وتتحمر قليلًا لتحافظي على عصارة اللحم ونكهته. أضيفي البصل المفروم، وقلّبي جيدًا حتى يذبل ويتحوّل لونه إلى ذهبي مائل للبني.أضيفي الثوم لو استخدمته، والبهارات، والفلفل الأسود، وقلبي لدقائق حتى تمتزج الروائح. أضيفي كوب الماء وورق اللورا والقرفة اختياري.غطّي الحلة جيدًا وأغلقيها بإحكام.عند أول صفارة، خفّضي النار إلى هادئة، واتركيها لمدة 45 دقيقة. بعد انتهاء الوقت، افتحي الحلة بحذر بعد التأكد من خروج البخار تمامًا.في حال تبقّى مرق زائد، اتركي اللحم على نار عالية لبضع دقائق حتى يتسبك ويتغلّظ القوام.
اقتراحات التقديم
يُقدم ساخنًا مع الأرز الأبيض أو أرز بالشعرية.يُمكن تقديمه أيضًا مع العيش البلدي وسلطة الطحينة.نصيحة من ذهب
كباب الحلة في حلة الضغط لا يختصر الوقت فقط، بل يحبس النكهة داخل كل قطعة لحم، جربيها، وستندهشين من الطعم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كباب الحلة الوصفة السرية كباب طريقة كباب الحلة طریقة عمل کباب الحلة
إقرأ أيضاً:
بكوب دقيق ذرة .. طريقة عمل البسيسة الفلاحي
كيكة البسيسة من الوصفات المصرية التقليدية الخفيفة، ومكونها الأساسي دقيق الذرة الأصفر (الذرة الصفراء المطحونة)، وبتكون هشة ولذيذة جدًا.
إليك طريقة سهلة ومضبوطة:
المكونات:
1 كوب دقيق ذرة أصفر (بسيسة)
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب سكر
1 كوب لبن (سائل)
½ كوب زيت نباتي
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
2. في بولة، اخلطي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
3. أضيفي الزيت، ثم اللبن، مع استمرار الخفق.
4. في بولة أخرى، اخلطي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبيكنج باودر ورشة الملح.
5. أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض، وقلبي بخفة حتى يتجانس.
6. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق (أو مبطنة بورق زبدة).
7. ضعيها في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من المنتصف.
8. اتركيها تبرد قليلًا قبل التقطيع.
-يمكن اضافة ملعقة كبيرة جوز هند مبشور أو سمسم على الوجه قبل الخبز.
حسام البدري يقود أهلي طرابلس للفوز بلقب الدوري الليبي