احمي جسمك من السرطان وحضري سلطة الكوسا بعين الجمل
تاريخ النشر: 14th, September 2023 GMT
سلطة الكوسا بعين الجمل من السلطات التي عليك صنعها لأولادك، فهي تحتوي علي مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامه لجسمك والتي تحميك من الأمراض وتحسين صحة الأمعاء، كما تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
المقادير
- الكوسا : 4 حبات (متوسطة الحجم)
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- عين الجمل : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ومحمص)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة.قطعي الكوسا لأصابع عريضة، وقلبيها في زيت الزيتون بالمقلاة حتى تذبل وتطرى.أضيفي الملح، والفلفل، والشبت وقلبي لمدة دقيقتين.ضعي الكوسا في طبق التقديم، ووزعي عين الجمل المحمص.أضيفي عصير الليمون، وزيني بالشبت، وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سلطة الكوسا
إقرأ أيضاً:
لذيذة جدا.. طريقة عمل اللحمة المشوية
إذا كنتي تحبين تقديم اللحمة بطريقة مختلفة نقدم لكي اليوم إليك طريقة عمل اللحمة المشوية بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
1 كيلو لحم بقري أو ضأن مقطع مكعبات (يفضل من الجزء الطري مثل الفيلية أو الريش)
1 بصلة كبيرة مبشورة
4 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
ملح حسب الرغبة
أعواد شوي (إذا كانت خشبية، تنقع في ماء 30 دقيقة)
طريقة التحضير:
1. تتبيل اللحمة:
في وعاء كبير، اخلط البصل المبشور مع الثوم، الزيت، الخل (أو الليمون)، البهارات، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح.
أضف قطع اللحم وقلّبها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات (ويُفضل طوال الليل).
2. تحضير الشوي:
أدخل قطع اللحم في أعواد الشوي (يمكنك إضافة قطع من الفلفل، الطماطم، أو البصل بين القطع).
سخّن الشواية (فحم أو كهربائية أو جريل على النار).
اشوِ اللحمة على حرارة متوسطة مع التقليب كل بضع دقائق حتى تنضج وتحمر من الخارج (حوالي 10-15 دقيقة حسب حجم القطع).
3. التقديم:
تُقدّم ساخنة مع أرز أو خبز، وسلطة طحينة أو تبولة.
موقف بنزيما من مواجهة الشباب