2025-05-20@14:33:29 GMT
إجمالي نتائج البحث: 23
«من الضأن»:
يُعد "هُنكار بِييندي" (Hünkar Beğendi) أو "متعة السلطان" أحد أشهر الأطباق في المطبخ العثماني، حيث يجمع بين النكهات الغنية ليخنة لحم الضأن وصلصة الباذنجان الكريمية. ويحمل "متعة السلطان" -الذي يعد أحد الأطباق الرمضانية التقليدية على الموائد التركية في رمضان- اسما يعبّر عن إعجاب السلاطين به، ويعود تاريخه إلى القرن الـ19 خلال حكم السلطان عبد العزيز. أصل تسمية "هُنكار بِييندي" تتنوع الروايات حول أصل اسم "هُنكار بِييندي" لكنها أكثرها شيوعا يربطه بالإمبراطورة أوجيني زوجة نابليون الثالث وزيارتها للسلطان عبد العزيز في إسطنبول خلال رحلتها إلى افتتاح قناة السويس. حينها طلبت أوجيني من طاهيها الفرنسي تحضير صلصة البشاميل، فقام الطهاة العثمانيون بدمجها مع الباذنجان المشوي، ليُضاف إليها لاحقا لحم الضأن، وكان السلطان معجبا جدا بالطبق حتى أصبح جزءا من المطبخ العثماني. يجمع...
ناقش الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف تقرير مديرية الطب البيطري، بشأن سير العمل في الحملة القومية للتحصين ضد أمراض الجلد العُقدي وجُدرى الضأن، والتي يتم تنفيذها، ضمن خطة الهيئة العامة للخدمات البيطرية لإجراء التحصين بالوحدات والإدارات البيطرية بكافة مراكز ومدن المحافظة. حيث تضمن التقرير، الذي أعده الدكتور أحمد الجبالي مدير الطب البيطري، الإشارة إلى أن العدد الإجمالي للحيوانات التى تم تحصينها قد بلغ 125ألف و78 رأسا ،منها 94799 رأسا من الأبقار،و 29367من الأغنام و 912الماعز وذلك "منذ انطلاق الحملة في 26 يناير الماضي وحتى 12 فبراير الجاري، فيما تتواصل أعمال التحصين وفقا للجدول المحدد لتغطية المستهدف بكافة قرى المحافظة. هذا وقد أشار مدير الطب البيطري إلى أنه،وتنفيذا لتوجيهات المحافظ، قد تم الإعداد والتجهيز للحملة قبل انطلاقها وتوفير كافة المستلزمات البيطرية ،مشيرا إلى...
كشف المدير العام لقوات الجمارك السودانية اللواء صلاح احمد ابراهيم عن جملة من الضبطيات التي قامت بها قوات الجمارك السودانية خلال الفترة الماضية.والتي تمثلت في ضبط كميات ذهب بلغت 35 كيلو جراما و34 عربة مختلفة و439 كيلو جراما من مخدر الآيس كرستال و 60 كيلو جراما من مخدر كوكاكين و4 كيلو جراما من مخدر هروين و 15 كيلو جراما من مخدر مارغونا و262 رأسا من الابل و 202 رأسا من الضأن .وقال لدى مخاطبته المنبر الدوري لوزارة الداخلية اليوم بمدينة بورتسودان أن هنالك ضبطيات كبيرة من الأسلحة والذخائر والمواد الغذائية والمواد الخام والوقود. وأشار إلى ان امتعة الركاب الشخصية معفاة من الرسوم الجمركية.سوناإنضم لقناة النيلين على واتساب
الافتتاء الأردنية: "أجاز السادة الحنفية أن يضحى بالضأن البالغة ستة أشهر بشرط أن تكون عظيمة اللحم(..)" أصدرت دائرة الإفتاء الأردنية فتوى ردا على سؤال ورد للدائرة من أحد المواطنين عن السن المعتبر لصحة الأضحية من الضأن. اقرأ أيضاً : ما حكم التكبير الجماعي في العيد ووقته؟ الإفتاء الأردنية تجيب وكان السؤال الوارد للافتاء الأردنية "ما السن المعتبر لصحة الأضحية من الضأن؟". جواب دائرة الافتاء، بفتوة رقم 3121، كالتالي: "الحمد لله، والصلاة والسلام على سيدنا رسول الله اشترط السادة الشافعية لصحة الأضحية من الضأن أن تتم سنة وتدخل في الثانية، أو أن تكون قد أجذعت قبل السنة بأن أسقطت مقدم أسنانها، فيجوز التضحية بها عند ذلك، كما يقول الإمام الرملي رحمه الله: "لو أجذعت الشاة من الضأن - أي سقطت منها...
حذر حسين عبدالرحمن ابوصدام الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين الجزارين والمواطنين الذين يقومون بالذبح بدون الكشف على الاضحية والتاكد من خلوها من اى امراض خاصا مرض السل الذى ينتقل على الفور الى الانسان مما يسببب يهدد صحته بالخطر. كما ان مرضى الحمى القلاعيه فهو ايضا من الامراض التى تفسد اللحمة وتؤثر على صحة المواطن.واشار “أبوصدام” - لا بد أن تكون الأضحية خاليه من العيوب الظاهره خاليه من الجروح والدمامل ونشيطه غير مريضه خاليه من الافرازات الانفيه او الاسهال قوائمها سليمه غير عرجه ولا مقطوعه الذيل او الاذن وتكون الأضحية غير مصابه بالهزال لسانها خالي من الالتهابات عيناها براقتان وليست عمياء تنفسها طبيعي غير مصابه بالنهجان او السعال أضاف نقيب الفلاحين - ان شروط صحة الاضحيه الشرعيه واجبه ومن غير هذه الشروط...
الرياض قال خبير الأرصاد خالد الزعاق، أن الله خلق لنا الأنعام الإبل لمنافعها الحسية من مأكل ومشرب وملبس ومسكن، ومنافعها المعنوية من زبنة، والأنعام خلقها الله لنا فيها دفء ومنافع. وقال الزعاق في برنامج تقويم المذاع عبر قناة العربية: إن لكل شئ موسم، فلجزئ أصواف الابل والأنعام للملابس والمآكل موسم، ولتوالدها للتجارة موسم ولحمها للأضاحي موسم، ولا يضحى إلا بالمسن الذي طيح ثناياه. وأضاف، فلا يجزئ من الإبل إلا ما أتم خمس سنوات ثنى، والبقر سنتان، وللغنم سنة، أما الضأن يجزئ منها الجذع، وهو ما أتم ستة أشهر واغلب أضاحينا من الضأن. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/06/gYI1bibzUXumlmWK.mp4
تقديم الأضاحي تعد من بين أفضل العبادات التي يتقرب بها العبد إلى ربه في عيد الأضحى المبارك، وبالتزامن مع حلول العيد يرغب المسلمون الذين ينوون ذبح الأضاحي في معرفة سنها، سواء من البقر أو الإبل، حتى يكون الذبح والأضحية على هدى النبي. وتستعرض «الوطن» سن الأضحية، فضلا عن شروط الأضحية، حسب ما أوضحت دار الإفتاء عبر موقعها الرسمي. عمر الأضحية وبخصوص سن الأضحية، أوضحته دار الإفتاء المصرية في فتوى إلكترونية لها نشرتها عبر صفحتها الرسمية، مؤكدة أن عمر الأضحية في الإبل يختلف عن سن الأضحية من البقر، موضحة أن الأضحية باب من أبواب التوسعة على الناس أيام العيد والتشريق؛ كما في قول النبي صلى الله عليه وآله وسلم: «إِنَّمَا هِيَ أَيَّامُ أَكْلٍ وَشُرْبٍ وَذِكْرٍ لِلهِ» أخرجه الأئمة: مالك في "الموطأ" واللفظ له،...
واصلت أسعار اللحوم اليوم 28-5-2024 استقرارها في الأسواق، إذ سجل سعر كيلو اللحمة البلدي 320 إلى 400 جنيه، وفقًا لما ذكرته شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، التي أكّدت أنَّ الفترة الحالية تشهد توافر المعروض من اللحوم في الأسواق. أسعار اللحوم قبل عيد الأضحى وتوقعت الشعبة أنَّ تشهد أسعار اللحوم مزيدًا من الاستقرار بالتزامن مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، موضحة أنَّ الأسعار متفاوتة، إذ يجرى طرح الكيلو في منافذ أمان بسعر 290 جنيهًا للكيلو إلى 320 جنيهًا، وبعض القطعيات في المنافذ الحكومية بسعر 330 جنيهًا. أسعار اللحوم اليوم وبلغت أسعار اللحم الضأن 450 و475 جنيهًا حسب القطعية وفي المنافذ الحكومية سواء منفذ أمان أو المنافذ المتنقلة يسجل الكيلو الضأن 350 جنيهًا، وسجل سعر كيلو كباب الحلة 320 إلى 350 جنيهًا، وتراوحت أسعار الكبدة الكندوز...
وجّه المركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، عددًا من النصائح المهمة للمواطنين، بشأن طرق اختيار الأضحية، محذرًا من الوقوع في أخطاء اختيارها. اختيار الأضحية وتستعرض «الوطن» في النقاط التالية شروط اختيار الأضحية، وفقًا لتقرير صادر عن المركز القومي للبحوث التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي: - أن تكون ملكًا للمضحي. - يُفضل وجود وقت كافٍ قبل عيد الأضحى، على الأقل يومًا أو يومان. - يجب أن تكون الأضحية من الإبل، الأبقار، أو الجاموس، والأغنام (الضأن أو الماعز). - عمر الأضحية يجب أن يكون 5 سنوات فأكثر للإبل (الجمال) وسنتان للأبقار والجاموس، ويُفضل عمر الضأن والماعز عامًا كاملًا. - يجب أن تكون الأضحية خالية من العيوب مثل العوراء، العرجاء، الإصابة بالأمراض، أو الهزال. - يجب أن تكون الأضحية...
الرياض أجاب الشيخ الدكتور سعد بن ناصر الشثري على سؤال إذا كانت الأضحية من الضأن لم تكمل 6 أشهر، هل يجزئ ذبحها. وقال الشثري أن الأضحية سنة عن الرسول صلى الله عليه وسلم، ولا يجوز ذبح الأضحية إلا بعد تنفيذ شرطان. وأضاف الشثري أن الشرط الأول للضحية بلوغها السن المعتبر شرعا، والشرط الثاني سلامتها من العيوب، ويعتبر السن المعتبر للإبل هو 5 سنوات، وللبقر سنتان، وللماعز سنة وللضأن ستة أشهر. إذا كانت الأضحية من الضأن لم تكمل 6 أشهر.. هل يجزئ ذبحها؟ – الشيخ د. سعد بن ناصر الشثري#يستفتونك#الرسالة pic.twitter.com/ZA32v1eEF6 — قناة الرسالة (@alresalahnet) May 16, 2024
تواصلت فعاليات الحملة القومية لتحصين الثروة الحيوانية ضد أمراض الجلد العُقدي وجُدري الضأن، والتي تنفذها مديرية الطب البيطري ببني سويف، ضمن خطة الهيئة العامة للخدمات للبيطرية التابعة لوزارة الزراعة، لإجراء أعمال التحصين بالوحدات والإدارات البيطرية على مستوى قرى و مراكز المحافظة.وتضمن التقرير، الذي تعده مديرية الطب البيطري، الإشارة إلى أن إجمالي الحيوانات التي تم تحصينها قد وصل إلى 160 ألف و691 رأسا، منها( 121 ألف و930 من الأبقار، و 37 ألف و 923من الأغنام و838 من الماعز، وذلك منذ انطلاق الحملة في 27 يناير الماضي وحتى 7 مارس الجاريوكانت مديرية الطب البيطري، بقيادة "د.أحمد الجبالي" أتمت استعداداتها لبدء الحملة بالوحدات البيطرية على مستوى مراكز ومدن المحافظة، خاصة فيما يتعلق بإعداد وتجهيز الفرق الطبية، والأدوات والمعدات الخاصة بعمليات التحصين، وتوفير احتياجات...
تواصلت فعاليات الحملة القومية لتحصين الثروة الحيوانية ضد أمراض الجلد العُقدي وجُدري الضأن، والتي تنفذها مديرية الطب البيطري ببني سويف، ضمن خطة الهيئة العامة للخدمات للبيطرية التابعة لوزارة الزراعة، لإجراء أعمال التحصين بالوحدات والإدارات البيطرية على مستوى قرى و مراكز المحافظة. وتضمن التقرير ،الذي تعده مديرية الطب البيطري،الإشارة إلى أن إجمالي الحيوانات التي تم تحصينها قد وصل إلى 158 ألف و29 رأسا، منها( 119 ألف و608من الأبقار، و 38 ألف و 421من الأغنام والماعز ، وذلك منذ انطلاق الحملة في 27 يناير الماضي وحتى 28 فبراير الجاري افتتاح مسجد الفتح بالواسطى في بني سويف محافظ بني سويف ووزير الأوقاف يفتتحان التشغيل التجريبي لسوق السيارات ببياض العرب وكانت مديرية الطب البيطري، بقيادة "د. أحمد عبد العليم الجبالي" قد أنهت...
تواصلت فعاليات الحملة القومية لتحصين الثروة الحيوانية ضد أمراض الجلد العُقدي وجُدري الضأن، والتي تنفذها مديرية الطب البيطري ببني سويف، ضمن خطة الهيئة العامة للخدمات للبيطرية التابعة لوزارة الزراعة، لإجراء أعمال التحصين بالوحدات والإدارات البيطرية على مستوى قرى و مراكز المحافظة.وتضمن التقرير، الذي تعده مديرية الطب البيطري، الإشارة إلى أن إجمالي الحيوانات التي تم تحصينها قد وصل إلى 158 ألف و29 رأسا، منها( 119 ألف و608من الأبقار، و 38 ألف و 421من الأغنام والماعز، وذلك منذ انطلاق الحملة في 27 يناير الماضي وحتى 28 فبراير الجاريوكانت مديرية الطب البيطري، بقيادة "د.أحمد عبد العليم الجبالي" قد أنهت استعداداتها لبدء الحملة بالوحدات البيطرية على مستوى مراكز ومدن المحافظة، خاصة فيما يتعلق بإعداد وتجهيز الفرق الطبية، والأدوات والمعدات الخاصة بعمليات التحصين، وتوفير احتياجات...
تواصل مديرية الطب البيطرى بمحافظة الغربية، تنفيذ أعمال تحصين المواشي من الأبقار والماعز والأغنام ضد مرضي الجلد العقدي و جدري الضأن، تحت إشراف الدكتور حاتم كمال أنور وكيل الوزارة مدير المديرية، في إطار تنفيذ توجيهات المحاسب السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت رعاية الدكتور طارق راشد رحمي محافظ الغربية، و اللواء الدكتور إيهاب صابر رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية.وقد بلغ إجمالي ماتم تحصينه من الحيوانات منذ بداية الحملة القومية للتحصين في ٢٧ يناير ٢٠٢٤، وحتي يوم ١٥ فبراير ٢٠٢٤ تحصين عدد ١١٩ ألف و٣٧٧ من الأبقار، و٢٩ ألف و٧٩١ من الأغنام و ٢٥٧٧ من الماعز بإجمالي عدد ١٥١ ألف و٧٤٥ حيوان بنسبة ٨٦.٨% ومن المنتظر أن تستمر الحملة حتى تمام تحصين التعداد والحصر من الأبقار بالمحافظة وعددها...
تصدرت دولة الإمارات العربية المتحدة قائمة الدول المستوردة للحم الضأن من روسيا خلال العام الماضي 2023. وأظهرت بيانات لمركز تنمية صادرات المنتجات الزراعية الروسية "أغرواكسبورت" أن روسيا ضاعفت بنحو 10 مرات صادراتها من لحم الضأن في العام الماضي 2023. وبحسب البيانات الأولية فقد تم تصدير أكثر من 10 آلاف طن من لحم الضأن في العام الماضي، بينما في العام 2022 لم تتجاوز الشحنات ألف طن، وأتت إيران في مقدمة الدول المستوردة للحم الضأن من روسيا تلتها الإمارات ثم كازاخستان وفي تشرين الثاني/ نوفمبر الماضي، أشار الرئيس الروسي فلاديمير بوتين إلى الإنجازات التي تحققت بالمجال الزراعي، وقال إن روسيا تحولت من مستورد إلى مصدر للمنتجات الزراعية وإنها الآن تتصدر مصدري هذه المنتجات في العالم. ...
تصدرت دولة الإمارات العربية المتحدة قائمة الدول المستوردة للحم الضأن من روسيا خلال العام الماضي 2023. وأظهرت بيانات لمركز تنمية صادرات المنتجات الزراعية الروسية "أغرواكسبورت" أن روسيا ضاعفت بنحو 10 مرات صادراتها من لحم الضأن في العام الماضي 2023. وبحسب البيانات الأولية فقد تم تصدير أكثر من 10 آلاف طن من لحم الضأن في العام الماضي، بينما في العام 2022 لم تتجاوز الشحنات ألف طن، وأتت إيران في مقدمة الدول المستوردة للحم الضأن من روسيا تلتها الإمارات ثم كازاخستان وفي تشرين الثاني/ نوفمبر الماضي، أشار الرئيس الروسي فلاديمير بوتين إلى الإنجازات التي تحققت بالمجال الزراعي، وقال إن روسيا تحولت من مستورد إلى مصدر للمنتجات الزراعية وإنها الآن تتصدر مصدري هذه المنتجات في العالم. ...
روسيا – أظهرت بيانات لمركز تنمية صادرات المنتجات الزراعية الروسية “أغرواكسبورت” أن روسيا ضاعفت بنحو 10 مرات صادراتها من لحم الضأن في العام الماضي 2023. وبحسب البيانات الأولية فقد تم تصدير أكثر من 10 آلاف طن من لحم الضأن في العام الماضي، بينما في العام 2022 لم تتجاوز الشحنات ألف طن. وفيما أكبر 3 دول مستوردة للحم الضأن الروسي في العام 2023: – إيران – الإمارات العربية المتحدة – كازاخستان وفي نوفمبر الماضي، أشار الرئيس الروسي فلاديمير بوتين إلى الانجازات التي تحققت بالمجال الزراعي، وقال إن روسيا تحولت من مستورد إلى مصدر للمنتجات الزراعية وإنها الآن تتصدر مصدري هذه المنتجات في العالم. وقال: “نحن في روسيا فخورون بما قمنا به خلال السنوات الثمان – العشر الماضية في مجال الزراعة، حيث تحولت روسيا من مستورد مطلق للمنتجات...
متابعة بتجــرد: بيعت قائمة عشاء من الدرجة الأولى في سفينة تايتانيك، التي غرقت عام 1912، مقابل 103 آلاف دولار، وفقاً لما أعلنته دار “هنري آلدريدج أند صن” البريطانية للمزادات نهاية الأسبوع الماضي. ولاقى أكثر من 1500 من ركاب وأفراد طاقم حتفهم عندما غرقت السفينة التي أبحرت من مدينة ساوثهامبتون الإنكليزية متجهةً إلى نيويورك، بعد اصطدامها بجبل جليدي مساء 14 إبريل/نيسان 1912. وتضمّنت القائمة أطباق عشاء مثل المحار ولحم الضأن بالنعناع وبط بصلصة النبيذ، وهي مؤرخة يوم 11 إبريل/نيسان، بُعيد مغادرة السفينة. وقال أندرو آلدريدج من دار المزادات إنه رغم عمليات البحث التي أجريت مع هواة عديدين لجمع القطع المتعلقة بتايتانيك “لسنا على علم بوجود أي نسخ أخرى لقائمة من عشاء الدرجة الأولى ليوم 11 إبريل/نيسان”. وعُثر على هذه الوثيقة الثمينة في ألبوم...
«حداية البحر» تعد من أغرب أنواع الأسماك التي يبحث عنها الكثيرون داخل سوق الأسماك في السويس، نظراً لطعم لحمها المميز، إذ ينتظرون رؤية عرضها بالمحلات لكي يحجزوا من لحمها نصيبا لهم. صيد «حداية البحر» بالصدفة سمكة «الحداية» من الكائنات البحرية التي لا تتواجد في متناول الصيادين بشكل دائم ولا تدخل شباكهم، إذ يتمّ صيدها مصادفة من أماكن في البحر تتواجد بها بين الصخور، وتظل حية لمدة تصل إلى يوم كامل خارج المياه حتى تموت، وفق ما صرح به الشيخ نادر محمد تاجر أسماك بالسويس لـ«الوطن». لحم «حداية البحر» ألذ من الضأن وكبدتها لا مثيل لها في الطعم لحم «حداية البحر» من ألذ لحوم الكائنات البحرية التي يمكن أن يتناولها الإنسان، لحمها ألذ من الأسماك العادية بكثير من حيث الدسامة وحلاوة الطعم، وتؤكل...
آخر مرة تكلم فيها إعلام الجنجويد عن القيادة كانوا يقولون إنهم يسيطرون على 95% من القيادة. ثم فجأة سمعنا الجنجويد يهاجمون القيادة. نفس الأمر تكرر مع المدرعات، قالوا سيطرنا على المدرعات ومع ذلك يموتون مثل الضان في الهجوم على المدرعات التي يسيطرون عليها سلفاً. يا لهم من جنجويد طماعين! حليم عباس
البلاد : متابعات تفخر المنظمة المهنية لإنتاج ومعالجة وتسويق لحوم الأغنام والماعز في إسبانيا “إنتروفيك” بإطلاق برنامج ” Exclusive Lamb&Goat” الحصري لانتاج وتسويق لحوم الضأن والماعز الأوروبيّة، بالتعاون مع المنظمة المجرية لمنتجي لحوم الأغنام. تمتد هذه الحملة الترويجية على مدى ثلاثة أعوام (من عام 2023 ولغاية عام 2025)، وتتوافق بسلاسة مع أهداف رؤية السعودية 2030 لتنويع اقتصاد المملكة وتعزيز جودة قطاع المواد الغذائية فيها، كما تحظى بدعم وتمويل من المفوضية الأوروبية. تهدف هذه الحملة، التي أُطلقت من أجل توسيع نطاق وصول منتجات لحم الضأن والماعز الأوروبية، إلى جذب انتباه المتخصصين في قطاع الأغذية الزراعية في مختلف البلدان، بما في ذلك الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية واليابان وهونغ كونغ. كما تهدف بشكل أساسيّ إلى جذب انتباه المستهلكين...
تؤدي لـ العمي .. مخاطر العدسات اللاصقة