كل ما تريد معرفته عن فوائد وأضرار العسل
تاريخ النشر: 5th, November 2023 GMT
العسل هو منتج طبيعي للنحل يتم إنتاجه من رحيق الزهور. يعتبر العسل غنيًا بالمواد الغذائية وله فوائد صحية متعددة. يُستخدم على نطاق واسع كمحلي طبيعي ومكمل غذائي.
تاريخ العسل
العسل هو منتج طبيعي قديم جدًا يمتلك تاريخًا طويلًا من الاستخدام في العديد من الثقافات والتقاليد. يُعرف العسل بأنه "الذهب السائل"، وهذا ليس مجرد وصف شعبي بل يعكس قيمته وأهميته الغذائية والصحية.
العسل هو سائل سكري طبيعي يتم إنتاجه من قبل نحل العسل عن طريق تجميع رحيق الزهور وتخزينه في خلايا الخلية. يتم تبخير الماء من الرحيق وتكسير السكريات المعقدة إلى سكريات بسيطة عن طريق الإنزيمات الموجودة في أفواه النحل. هذا العملية تجعل العسل قليلًا حمضيًا وتمنحه مقاومة طبيعية للتلف.
إنتاج العسلعملية إنتاج العسل تبدأ بجمع الرحيق من الزهور باستخدام أنابيب خاصة توجد في أفواه نحل العسل. يتم نقل هذا الرحيق إلى خلية النحل حيث يتم تخزينه. يتم تبخير الماء من الرحيق بواسطة نفخة النحل داخل الخلية، وبعد ذلك يتم ختم الخلية بشمع النحل. يتركز العسل في الخلية ويصبح جاهزًا للاستخدام.
فوائد العسل الصحيةمصدر للمواد الغذائية: العسل غني بالسكريات الطبيعية ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم والكالسيوم.
مضادات الأكسدة: يحتوي العسل على مضادات أكسدة تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتحسين صحة الجلد والنظام المناعي.
تأثير مضاد للبكتيريا: العسل يحتوي على مواد تساعد في قتل البكتيريا والميكروبات، مما يجعله مفيدًا كمضاد حيوي طبيعي.
مساعدة في علاج السعال واحتقان الصدر: يُستخدم العسل كعلاج طبيعي لتخفيف السعال وتهدئة احتقان الصدر.
تعزيز الهضم: يمكن أن يساعد العسل في تحسين عملية الهضم وتهدئة القرحة المعدية.
أضرار العسل
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي يوفرها العسل، إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب أخذها في الاعتبار حول أمكنية وجود أضرار للعسل:
السمنة: العسل غني بالسكريات، وإذا تم تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة في الوزن ومشاكل صحية ذات صلة.
التسوس السني: العسل يحتوي على سكريات تمتصها البكتيريا في الفم وتسبب تسوس الأسنان إذا لم يتم العناية بالصحة الفموية.
خطر الإصابة بالبوتوليسم: بعض أنواع العسل يمكن أن تحتوي على بوتوليسموس (بكتيريا خطيرة)، وإذا تم تناول العسل الملوث بها دون معالجة قد يسبب مشاكل صحية خطيرة.
تأثيرات على الأطفال الرضع: يُنصح بعدم إعطاء العسل للأطفال دون سن العامين نظرًا لخطر إصابتهم بالبوتوليسموس.
حساسية العسل: بعض الأشخاص يمكن أن يكونوا معرضين لحساسية العسل، مما يمكن أن يتسبب في تفاقم حالات الحساسية والتحسس.
زيادة مستوى السكر في الدم: لأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، يجب أن يكونوا حذرين في تناول العسل نظرًا لارتفاع محتوى السكر فيه.
احتمالية تلوث العسل: إذا تم تجميع أو تخزين العسل بطرق غير نظيفة، فقد يكون معرضًا للتلوث بالشوائب أو المواد الكيميائية الضارة.
لذلك، يُفضل تناول العسل بحذر وبكميات معقولة، والتأكد من جودة ونقاوة المنتج. في حالة وجود أي أمراض مزمنة أو حالات خاصة، يجب استشارة الطبيب قبل تضمين العسل في النظام الغذائي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: العسل فوائد العسل
إقرأ أيضاً:
قمة نارية فى سانتياجو برنابيو.. كل ما تريد معرفته عن مباراة ريال مدريد ومانشستر سيتي بدوري أبطال أوروبا
تتجه أنظار عشاق كرة القدم حول العالم، مساء الأربعاء، إلى ملعب سانتياجو برنابيو حيث يستضيف ريال مدريد نظيره مانشستر سيتي في واحدة من أقوى مواجهات الجولة السادسة من مرحلة المجموعات في دوري أبطال أوروبا.
وتحمل مواجهة طابعًا خاصًا، ليس فقط لأنها تجمع بين اثنين من أكبر أندية القارة، بل لأنها قد تحدد بشكل كبير مستقبل الفريقين في البطولة، وتؤثر على مواقعهم في جدول الترتيب وفق النظام الجديد للتأهل.
ويحظى اللقاء باهتمام جماهيري مضاعف، خصوصًا مع وجود النجم المصري عمر مرموش ضمن صفوف مانشستر سيتي، إلى جانب الضغوط الكبيرة الواقعة على تشابي ألونسو المدير الفني لريال مدريد، والذي تشير تقارير إسبانية إلى احتمالية إقالته إذا تلقى الفريق هزيمة جديدة.
وتزيد الأجواء اشتعالًا بعد سلسلة من النتائج المتذبذبة للفريق الملكي في الدوري الإسباني، مقابل حالة معنوية مرتفعة في معسكر مانشستر سيتي بقيادة هالاند ورفاقه، الذين يسعون لتأكيد تفوقهم الأوروبي.
تاريخ مواجهات ريال مدريد ومان سيتي
يلتقي الفريقان للموسم الخامس على التوالي، والسادس في آخر سبعة مواسم، لكن هذه المرة تأتي المواجهة ضمن مرحلة المجموعات لأول مرة منذ 13 عامًا.
وجاءت جميع المواجهات السابقة في نظام خروج المغلوب، وكانت مليئة بالإثارة والتوتر، وهو ما يجعل مواجهة الليلة محط اهتمام أكبر.
ترتيب المجموعة وحسابات التأهل
يدخل ريال مدريد المباراة في المركز الخامس برصيد 12 نقطة بعد 4 انتصارات وخسارة واحدة، ويحتاج لتحقيق نتيجة إيجابية لضمان التأهل المباشر إلى دور الـ16.
ويحتل مانشستر سيتي المركز التاسع برصيد 10 نقاط، ويريد الفوز لتجنب الحسابات المعقدة، خاصة أن أصحاب المراكز من التاسع حتى الرابع والعشرين يخوضون دورًا فاصلًا.
النظام الجديد يمنح أصحاب المراكز الثمانية الأولى بطاقة التأهل المباشر، بينما تغادر المراكز من 25 إلى 36 البطولة بالكامل.
مستقبل تشابي ألونسو على المحك
أشارت صحيفة «ماركا» الإسبانية إلى أن نتيجة اللقاء ستكون حاسمة في مصير المدير الفني لريال مدريد، تشابي ألونسو.
الهزيمة قد تعني رحيله، خاصة مع توتر العلاقة بينه وبين بعض اللاعبين، وعلى رأسهم فينيسيوس جونيور.
البدائل المطروحة داخل النادي تشمل زين الدين زيدان ويورجن كلوب
ويزيد التراجع الكبير في نتائج الليجا بعد فقدان 9 نقاط خلال خمس مباريات من صعوبة موقف ألونسو.
ريال مدريد.. بحث عن الاستقرار قبل القمة
يعيش الفريق الملكي فترة من التذبذب بعد الهزيمة الأخيرة أمام سيلتا فيجو، وفوز واحد فقط في آخر خمس مباريات.
ويحتاج اللاعبون لإظهار شخصية أقوى قبل مواجهة السيتي، لتجنب مزيد من الضغوط الجماهيرية والإعلامية.
مانشستر سيتي.. معنويات مرتفعة بقيادة مرموش
على الجانب الآخر، يدخل مانشستر سيتي المواجهة بمعنويات ممتازة بعد تقليص الفجوة مع أرسنال في الدوري الإنجليزي إلى نقطتين.
ويقدم الفريق مستويات قوية، ويطمح لتعميق مشاكل ريال مدريد وتحقيق فوز ثمين خارج الأرض.
موعد مباراة ريال مدريد ضد مان سيتيالساعة 10 مساءً بتوقيت القاهرةالساعة 11 مساءً بتوقيت السعودية
القنوات الناقلة
تنقل المباراة عبر القنوات الأوروبية والعالمية الناقلة لدوري أبطال أوروبا، إضافة إلى مجموعة beIN Sports الناقل الحصري للبطولة في الشرق الأوسط.
التشكيل المتوقع للفريقينريال مدريدكورتوافالفيردي – أسينسيو – روديجير – كاريراسسيبايوس – تشواميني – جولر – بيلينجهامفينيسيوس جونيور – مبابي (جونزالو جارسيا)مانشستر سيتيدونارومانونيز – دياز – جفارديول – أوريليبرناردو سيلفا – نيكو جونزاليس – فودينشرقي – هالاند – دوكو
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش