مصادرة لحوم غير صالحة للاستخدام الآدمى داخل سوبر ماركت شهير بالإسكندرية
تاريخ النشر: 4th, July 2023 GMT
تلقت مديرية التموين والتجارة الداخلية في الاسكندرية، شكوى من أحد المواطنين بوجود لحوم فاسدة في أحد فروع السوبر ماركت الشهير في حى كفر عبده وسط الإسكندرية.
أخبار متعلقة
دعم منافذ التموين بالسلع الأساسية واللحوم بأسعار مخفضة بمراكز الأقصر
منها الفول بالحمص.. استشاري تغذية يكشف عن وصفات تساوي اللحوم في القيمة الغذائية
«لا يفضل غسلها».
على الفور ووفقا لتعليمات محافظ الإسكندرية تم تشكيل حملة تفتيش على الفور وبالاشتراك مع مفتشي الأغذية بمديرية الشؤون الصحية، وجهاز حماية المستهلك بالاسكندرية، حيث تم التوجه للفرع الوارد بقه الشكوى، وتبين وجود لحوم فاسدة وغير صالحة للإستخدام ويعاد استخدامها وبيعها على أنها صالحة للاستخدام.
وقامت اللجنة بعدة إجراءات فورية حيال الفرع، شملت تحرير محضر إدارة منشأة بدون ترخيص من الجهات المختصه، وتم ضبط كمية وقدرها 235 كيلو جرام أصناف لحوم ومصنعات لحوم لانتهاء فترة صلاحيتها، وسحب 6 عينات بمعرفة مفتشي الأغذية من اللحوم والدواجن ومصنعاتها، وتحرير محضر لعدم استيفاء الاشتراطات الصحيه، وتحرير محضرين عدم حمل شهادة صحية للعمال الفرع.
مديرية التموين والتجارة الداخلية فى الاسكندرية شكوى لحو م فاسدةالمصدر: المصري اليوم
إقرأ أيضاً:
طبيبة تكشف سر لحوم قوس قزح.. ظهور ألوان متعددة
تظهر أحيانًا على شرائح اللحوم ألوان متعددة تشبه ألوان قوس قزح، خاصة عند تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة
عكس اتجاه العضلات.
ويشير الخبراء إلى أن هذه الظاهرة غالبًا ما تحدث في اللحوم الغنية بالحديد والدهون والمركبات السلسلية، إذ يؤدي تعرضها للضوء إلى انكسار الضوء وتكون ألوان قزحية متغيرة.
الدكتورة سماح نوح أكدت أن هذه التغيرات اللونية طبيعية ولا تعني فساد اللحوم، ولا تؤثر على جودتها أو سلامتها. وأضافت أن استخدام أغلفة غير منفذة للهواء وتخزين اللحوم في أماكن بعيدة عن الضوء يقلل من ظهور هذه الألوان.
كما أشارت إلى أن بعض المركبات في اللحوم تظهر ألوانًا متعددة عند التعرض لعمليات مختلفة أو الحرارة، ما يضفي على اللحوم هذا المظهر المميز دون أي مخاطر صحية.
سماحة المفتي: إلى متى يستمر الصمت الدولي أمام معاناة أهالي غزة؟