سلطة المشروم بالفلفل الملون
تاريخ النشر: 10th, November 2023 GMT
تفضل الأمهات تحضير طبق السلطة بمكونات شهية ومتنوعة تفيد صحة الجسم وتمده بالطاقة اللازمة.
ويحتوى المشروم على فوائد عديدة أبرزها انه من أحد أفضل مصادر السيلينيوم، والذي يساعد الجسم في صنع مضادات التأكسد التي يمكن أن تقلل من تضرر الخلايا.
المشروم مصدر جيد لفيتامينات B2 وB3 وB5 وB9، أو ما يعرف بالفوليك، إن فيتامينات B ضرورية لتكوين ونمو الخلايا، أي أن شعرك وجلدك وأظافرك يمكن أن تصير أكثر صحةً، وكذا دماغك وقلبك.
واليوم نقدم لكم طريقة تحضير سلطة المشروم بالفلفل الملون بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
المقادير
- الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
- الفلفل الملوّن : كوب (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير
اخلطي البصل والفلفل الملون في طبق.
سخني ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة، ثم أضيفي الفطر المقطع وقلبي لمدة 8 دقائق حتى يطرى الفطر ويذبل، واتركيه ليبرد قليلاً ثم أضيفيه للطبق مع الفلفل والبصل.
تبلي الخضار بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي ملعقة الزيت المتبقية وعصير الليمون وقلبي السلطة.
زيني بالبقدونس المفروم وقدميها.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشروم البصل الليمون زيت الزيتون فلفل أسود الملح الزيت البقدونس
إقرأ أيضاً:
منتخب الطائرة يتغلب وديًا على نظيره السعودي تحضيرًا لغرب آسيا
نجح منتخبنا الوطني للكرة الطائرة في تحقيق فوز مثير على نظيره السعودي بثلاثة أشواط مقابل شوطين، في أولى مبارياته الودية ضمن استعداداته الجادة لبطولة غرب آسيا، في مباراة اتسمت بالندية والإثارة منذ انطلاقتها وحتى النقطة الأخيرة، وجاءت تفاصيل الأشواط الخمسة متقلبة في مجرياتها، حيث افتتح المنتخب السعودي الشوط الأول بأداء قوي عبر إرسال متقن فاجأ حائط صد منتخبنا، ليحسمه في النهاية بفارق نقطتين فقط بنتيجة (25-23)، بعد تبادل طويل للنقاط لم يُحسم إلا في اللحظات الأخيرة رغم محاولات لاعبي منتخبنا سعود المعمري وإسماعيل الحيدي في الإرسال. ورد منتخبنا بقوة في الشوط الثاني، حيث فرض لاعبو منتخبنا سيطرتهم منذ الدقائق الأولى بعد تقدم سريع ونقاط متتالية من الثنائي المتألق سعود المعمري وإسماعيل الحيدي اللذين قدما أداءً هجوميًا ساحقًا ليفرض منتخبنا إيقاعه وينهي الشوط الثاني بسهولة بنتيجة 25-17، ويعيد المباراة إلى نقطة التعادل.
وفي الشوط الثالث، ظهر المنتخب السعودي بشكل مغاير، حيث استعاد توازنه وفرض إيقاعه مستفيدًا من قوة حائط الصد والضربات الهجومية الساحقة، ليتقدم بفارق كبير وينهي الشوط بنتيجة 25-15، مستعيدًا التقدم في المباراة بشوطين مقابل شوط.
لكن منتخبنا عاد في الشوط الرابع ليقدم واحدة من أجمل فتراته الفنية؛ إذ بدأ بقوة عبر إرسالين متقنين من سعود المعمري، ثم برز لاعبنا خميس العامري بقدرته في التصدي لضربات المنتخب السعودي، لتصل الإثارة ذروتها بتعادل مستمر للنقاط حتى حسم الشوط الرابع بنتيجة مثيرة لصالح منتخبنا 29-27، بعد تألق لافت من يونس العامري وسعود المعمري في اللحظات الحاسمة.
وفي الشوط الخامس والفاصل، دخل منتخبنا بثقة عالية، سجل آدم الجلبوبي نقطة ذكية أربكت دفاع الخصم، لكن السعوديين استطاعوا معادلة النتيجة والتقدم لفترة وجيزة، لكن لاعبي منتخبنا استطاعوا استعادة توازنهم عند النقطة 8-8 وواصلوا التألق بروح قتالية عالية ليحسموا الشوط 15-12 ويظفروا بالمباراة. ومنح هذا الفوز منتخبنا دفعة معنوية قوية في بداية برنامج الإعداد لبطولة غرب آسيا، ويعكس جاهزية عالية من حيث التركيز الذهني واللياقة البدنية والتكتيك الفني.
ومن المقرر أن تتواصل المباريات الودية مع المنتخب السعودي، حيث سيلعب منتخبنا ثاني مبارياته الودية مع المنتخب السعودي غدا السبت الساعة السابعة مساءً على الصالة الرئيسية بمجمع السلطان قابوس الرياضي ببوشر، وسيلعب المواجهة الثالثة بعد غدًا الأحد في الوقت ذاته، وسيختتم منتخبنا تجاربه الودية مع المنتخب السعودي يوم الثلاثاء المقبل وسط رغبة واضحة من الجهاز الفني في تجريب أكبر عدد من اللاعبين والوقوف على الخيارات الفنية التكتيكية.
مؤشرات إيجابية
بعد المباراة، أبدى مساعد مدرب منتخبنا الوطني الأول للكرة الطائرة، حميد المقبالي، رأيه الفني في المواجهة الودية الأولى التي جمعت منتخبنا بنظيره السعودي، ضمن سلسلة مباريات ودية استعدادًا لبطولة غرب آسيا، مؤكدًا أن الجهاز الفني لا يشعر بالرضا التام عن مستوى الأداء، لكنه أشار إلى وجود عدة مؤشرات إيجابية تعكس تطور المنظومة رغم بعض السلبيات التي تحتاج إلى المعالجة في الأيام القادمة. وقال المقبالي: "نحن غير راضين عن المستوى بشكل عام، ولكن نعرف جيدًا أن اللاعبين يملكون مستوى أفضل بكثير مما ظهروا به في هذه المباراة، ومن أبرز السلبيات التي سجلناها وجود هبوط في مستوى معظم اللاعبين، وهذا أمر طبيعي في بداية سلسلة المباريات، لكن بالمقابل، واحدة من الإيجابيات المهمة كانت في مردود دكة البدلاء، حيث أظهروا شخصية قوية وساهموا في قلب النتيجة، كما أن عودتنا في الشوط الخامس بعد تأخرنا بالنقاط تعد من الأمور المشجعة والمبشرة بقوة الفريق".
وأوضح المقبالي أن الجهاز الفني حرص خلال اللقاء على منح الفرصة لأكبر عدد من اللاعبين، وهي سياسة تم تطبيقها منذ معسكر مصر الأخير، وأشار: "جربنا تقريبًا جميع اللاعبين سواء في مصر أو في هذا اللقاء، وجميعهم شاركوا، ومستواهم متقارب جدًا، الفروقات بين اللاعبين بسيطة، وهذا يفتح أمامنا خيارات تكتيكية متنوعة قد تحدث الفارق في البطولة؛ لأن وجود مجموعة متقاربة المستوى يعطي المدرب مرونة كبيرة في التغييرات أثناء المباريات".
وعن التجارب الودية مع المنتخب السعودي، أوضح المقبالي أن الدعوة جاءت من الجانب السعودي، وأشار: "نحن لم نختر المنتخب السعودي، بل هو من اختار إقامة معسكره هنا في سلطنة عمان، وبالنسبة لنا، رحبنا بالفكرة؛ لأننا في حاجة ماسة إلى مباريات قوية قبل انطلاق البطولة الرسمية، وهدفنا هو تجربة اللاعبين وتثبيت التشكيلة التي سنعتمد عليها، ولذلك هذه اللقاءات مهمة جدًا". وعن الاستفادة الفنية من مواجهة السعودية، أشار المقبالي إلى أن المنتخب السعودي يتميز بالتجديد في تشكيلته وبامتلاكه لاعبين طوال القامة، مما شكّل تجربة قيّمة ومفيدة لنا، خاصة أن منتخبات البطولة القادمة متنوعة، وبعضها يمتلك لاعبين ذات أطوال وقدرات بدنية مشابهة، وهو ما سيساعد لاعبينا في تطوير رد فعلهم خصوصًا في جوانب حائط الصد.
وفيما يخص ملف الإصابات، كشف المقبالي عن وجود ثلاث حالات تحتاج إلى متابعة خاصة، موضحًا: "لدينا اللاعب محمود السعدي، تعرض لإصابة خلال معسكر القاهرة، ولكن الحمد لله حالته مطمئنة وقد نراه في المباراة القادمة، كذلك اللاعب هلال المقبالي، أجرى عملية تنظيف للرباط الجانبي ونتوقع عودته مع بداية البطولة القادمة، أما خالد المقبالي فهو في مرحلة إعادة تأهيل بعد إصابة في الركبة، ونرجو أن يلتحق بنا في البطولة العربية القادمة بالمغرب". كما أكد حميد المقبالي على أن العمل مستمر بوتيرة عالية، وأن الروح التي ظهر بها المنتخب في الشوط الخامس تبعث على التفاؤل، مشيرًا إلى أن التركيز القادم سيكون على ضبط التفاصيل الفنية الصغيرة التي تصنع الفارق في البطولات الكبرى.
تجارب ودية مفيدة
أكد محمد المقبالي، لاعب منتخبنا الوطني الأول للكرة الطائرة، أن المواجهة الودية الأولى أمام المنتخب السعودي كانت تجربة فنية مفيدة للطرفين كليهما، في إطار استعدادات المنتخبين للاستحقاقات المقبلة، مشددًا على أهمية هذه المباريات في تثبيت التشكيلة وتحسين الجاهزية الفنية والبدنية. وقال المقبالي: "بدايةً نحمد الله على اللعب في هذه الأجواء التنافسية أمام المنتخب السعودي الشقيق، اللقاء كان جيدًا وخرجنا منه بعدة فوائد، ونحن حاليًا في معسكر تدريبي مكثف صباحًا ومساءً، والمنتخب السعودي أيضًا يقيم معسكرًا هنا في سلطنة عمان، وهذا يعزز الاستفادة المتبادلة بين الجانبين". وأشار إلى أن اللقاء رغم أنه ودي، إلا أنه كان يحمل طابعًا رسميًا من حيث الجدية والانضباط، ومثل هذه المباريات تساعدنا على تجريب اللاعبين وتثبيت الخطط، واليوم كانت المباراة جيدة وانتهت بفوزنا 3-2، لكن نطمح في اللقاء القادم أن نكون أفضل ونحقق نتيجة أوضح تعكس تطورنا الفني.
فيما يتعلق بالفارق في الأداء بين مباريات معسكر القاهرة والمواجهة الحالية أمام المنتخب السعودي، أوضح محمد المقبالي أن بداية منتخبنا كانت متواضعة إلى حد ما بسبب عدم فهم أسلوب لعب المنتخب السعودي، الذي يُعد فريقًا جديدًا ومختلفًا تمامًا عن النسخ السابقة التي اعتدنا عليها، ولم نكن على دراية كاملة بأساليب لعبهم أو نقاط قوتهم. ومع تقدم مجريات المباراة، تمكن منتخبنا من التكيف تدريجيًا والسيطرة بشكل أفضل على مجريات اللعب.
وأضاف المقبالي أن الجهاز الفني يركز بشكل واضح على تطوير الجوانب الفنية الأساسية، مشيرًا إلى أن العمل الحالي ينصبّ على تحسين استقبال الكرة الأولى، وتعزيز فعالية حائط الصد (البلوك)، بالإضافة إلى رفع كفاءة تنفيذ الهجمات السريعة والتحولات (سايد أوت). وأكد أن هذه الجوانب تمثل أولوية قصوى يسعى الجهاز الفني إلى تحسينها بشكل ملموس قبل انطلاق البطولة.
أكد المقبالي على أهمية هذه المرحلة الحاسمة من الإعداد، مشددًا على أن التركيز والانضباط في التدريبات يشكلان المفتاح الأساسي لتحقيق الجاهزية المثلى. وقال: "نحن كلاعبين نتحمل المسؤولية كاملة، وندرك تمامًا أن التحديات القادمة ستكون أصعب، لذا نسعى بكل جهد لأن نكون عند حسن الظن، وأن نرفع اسم عُمان عاليًا في المحافل القادمة بإذن الله".
تطوير المهارات الفردية والجماعية
من جانبه، عبر لاعب منتخبنا الوطني للكرة الطائرة يونس العامري عن سعادته بالفوز الذي حققه المنتخب على نظيره السعودي مؤكدًا في الوقت ذاته أن الأداء لم يكن مرضيًا رغم النتيجة، وأن هناك الكثير من الجوانب التي تحتاج إلى تصحيح خلال الفترة القادمة. وقال العامري بعد نهاية اللقاء: "الحمدلله على الفوز، هذه أول مباراة نخوضها بعد العودة من معسكر مصر الذي استمر لأسبوع كامل، وعدنا قبل أربعة أيام فقط، خضنا حصتين تدريبيتين، ولعبنا المباراة الأولى أمام السعودية، وبصراحة رغم الفوز إلا أننا غير راضين عن الأداء الذي قدمناه". وأضاف: "نعرف تمامًا أننا نمتلك الأفضل، لكن هذه المباراة تعد تجربة مهمة، والمأمول أن نظهر بصورة مختلفة في اللقاء الثاني، ونقدم مستوى يليق باسم المنتخب الوطني ويرضي الجماهير والمتابعين".
وأشار العامري إلى أن الأخطاء التي ظهرت في المباراة كانت متعددة، لكنها قابلة للتصحيح. وأضاف: "لم نكن بمستوى الأداء الذي قدمناه في القاهرة، وارتكبنا عددًا من الأخطاء داخل الملعب، وقد تعود أحيانًا لأسباب مثل قلة التركيز أو الإجهاد، لكننا في النهاية نتحمل المسؤولية كاملة، ونعِد بأن القادم سيكون أفضل". وأوضح العامري أن التحضيرات ركزت بشكل أساسي على تطوير المهارات الفردية والجماعية خلال كل تمرين، حيث كان الهدف واضحًا يتمثل في تحديد نقاط الضعف لدى كل لاعب والعمل على تحسينها، مع حرص الجهاز الفني على أن يكون كل لاعب جاهزًا من كافة النواحي، سواء في الاستقبال أو حائط الصد أو الهجوم، مؤكدًا أن هذا يتطلب وقتًا وجهدًا مستمرين.
مواجهة صعبة
بينما أعرب لاعب منتخبنا الوطني الأول للكرة الطائرة حمد المعمري عن فخره واعتزازه بالانضمام لأول مرة إلى قائمة المنتخب الوطني، مؤكدًا أن تمثيل الوطن يعد مسؤولية عظيمة وفرصة ثمينة يسعى لاستغلالها بأفضل صورة ممكنة، مقدمًا شكره للجهازين الفني والإداري على الدعم والثقة. وقال المعمري بعد المواجهة الودية الأولى أمام المنتخب السعودي: "هذا أول عام لي أنضمّ فيه إلى صفوف المنتخب الوطني، وإن شاء الله أكون إضافة طيبة للفريق وأتمكن من تقديم كل ما أملك من أجل خدمة المنتخب والمساهمة في تحقيق نتائج إيجابية، وأشكر الجهازين الفني والإداري على تسخيرهم كل السبل من أجل نجاح هذا المعسكر، ومنح اللاعبين أفضل بيئة ممكنة للعمل والتطور". وأضاف: "خضنا معسكرًا تدريبيًا ناجحًا في مصر، والحمد لله استفدنا كثيرًا على الصعيدين الفني والبدني، سواء من خلال التمارين اليومية أو المباريات التجريبية التي لعبناها هناك، والجهاز الفني لم يقصر في توجيهاته وتحليله الفني، وكان واضحًا معنا في كل النقاط التي نحتاج لتطويرها". وفي تعليقه على المباراة الأولى أمام السعودية، أوضح المعمري أن المواجهة كانت فرصة لتقييم الجاهزية وتثبيت الأسلوب، وقال: "خضنا أولى المباريات الودية أمام المنتخب السعودي الشقيق، وهم سيكونون شركاء في المعسكر الحالي، لدينا مباراتان أو ثلاث مباريات قادمة معهم، وهي فرصة مثالية لتجربة أكثر من سيناريو فني وتكتيكي".
وأكد حمد المعمري أن المنتخب السعودي أجرى بعض التغييرات في تشكيلته، وهو ما انعكس على شكل المباراة، وأضاف: "المنتخب السعودي يضم عناصر جديدة في تشكيلته، وهذا أمر طبيعي في المباريات الودية أن نواجه عناصر غير مألوفة، ولم نتفاجأ بمستواهم، لكننا نحترم كل الخصوم ونسعى للاستفادة من كل مباراة". وفي حديثه عن الفارق في الأداء بين مباريات معسكر مصر والمباراة الحالية أمام السعودية، أوضح حمد المعمري أن طبيعة المباريات تختلف باختلاف الخصوم والظروف المحيطة بها، قائلاً: "لكل مباراة ظروفها، حتى وإن كانت ودية. في معسكر مصر واجهنا منتخبات نعرف أسلوب لعبها، ونجحنا في فرض سيطرتنا، أما أمام المنتخب السعودي فالوضع كان مختلفًا، فهم فريق في طور البناء والتجديد، ويضم عناصر جديدة لم نتعامل معها من قبل. وبلا شك، فإن أي أخطاء أو هفوات ظهرت خلال اللقاء سيتم معالجتها من قبل الجهاز الفني خلال الأيام المقبلة".
قرعة البطولة
وفي نفس السياق، أُجريت مراسم قرعة بطولة أمم غرب آسيا الأولى لمنتخبات الكرة الطائرة للرجال في العاصمة البحرينية المنامة، بمشاركة 9 منتخبات وزُعت على مجموعتين، وأسفرت القرعة عن وقوع منتخبنا الوطني في المجموعة (ب) القوية التي تضم إلى جانبه منتخبات الكويت والسعودية وقطر، فيما ضمت المجموعة (أ) منتخبات الأردن والإمارات ولبنان والبحرين المستضيف. ومن المقرر أن تُقام البطولة خلال الفترة من 17 إلى 27 يوليو الجاري، وتُعد من أبرز المحطات التحضيرية نحو البطولات القارية المقبلة، وسط طموحات عربية متزايدة لتقديم مستويات فنية عالية واكتساب مزيد من الاحتكاك الدولي.
تعرف على سيرة وزراء السودان للصحة والزراعة والتعليم العالي