وفري فلوسك.. طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت
تاريخ النشر: 13th, November 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا.
مقادير الموتزاريلا. 2 لتر لبن حليب كامل الدسم
. نصف كوب خل أبيض
.عصرة ليمونة
. رشة ملح
1.اولا نقوم بوضع اللبن الحليب ويكون بدرجة حرارة الغرفة عادي نضع الحليب في اناء عميق علي النار.
2. ثم بعد ذلك نضع علي اللبن الحليب نصف كوب الخل الأبيض ثم ربع كوب عصير الليمون ورشة الملح.
3. نستمر في التقليب حتي يظهر لنا قطع بيضاء في المعلقة مع التقليب نستمر في التقليب حتي تزيد القطع البيضاء.
4. بعد ذلك نقوم بالتقليب حتي تزداد القطع البيضاء ثم نقوم باختبار القطعه باليد اذا كانت لا تشد او مطاطية نتركها تغلي مرة اخري مع الاستمرار بالضغط عليها.
5. بعد ان تصبح قطعة الجبنة مطاطية ونختبرها باليد نخرجها من الماء المغلي المتبقي من اللبن ثم نقوم بوضعها في اناء اخر ونعصرها باليد حتي تخرج الماء الزائد بها.
6. بعد ذلك نحتفظ بالجبنة في الفريزر ثم نبشرها او نقطعها مكعبات حسب الرغبة ونستخدمها في جميع أغراض الطبخ مثل المكرونات او البيتزا والمعجنات.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
ضمادة على يد ترامب.. كيف برّرها البيت الأبيض؟
سعى البيت الأبيض مجددا إلى تبرير الضمادة التي يضعها الرئيس الأميركي دونالد ترامب على يده اليمنى منذ أيام، بمصافحاته الكثيرة.
وردا على سؤال بشأن هذه الضمادات التي ظهرت مؤخرا، قالت المتحدثة باسم الرئاسة كارولين ليفيت "سبق أن قدمنا لكم تفسيرا لذلك.. الرئيس يصافح الناس باستمرار"، مستعيدة التفسير الذي أعطي قبل بضعة أشهر عندما شوهد الرئيس الأميركي ويده اليمنى متورمة.
وأضافت ليفيت "كما أنه يتناول الأسبرين يوميا" كعلاج وقائي للقلب والأوعية الدموية، "وهذا الأمر قد يسهم في ظهور هذه الكدمات التي ترونها".
وكان البيت الأبيض قد قدّم هذا التفسير أيضا قبل ظهور الضمادات التي وضعها ترامب (79 عاما) على سبيل المثال الأحد الماضي خلال حفل في واشنطن.
ويُعد الوضع الصحي مسألة حساسة بالنسبة لترامب، الأكبر سنا من بين الرؤساء المنتخبين للولايات المتحدة، والذي يتّهم سلفه الديمقراطي جو بايدن بأنه كان يعاني من الخرف، ومن ثم كان فاقدا الأهلية لتولي الحكم.
ومساء الثلاثاء، وصف ترامب -في منشور غاضب على شبكته للتواصل الاجتماعي تروث سوشيال- تقارير إعلامية طرحت تساؤلات حول وضعه الصحي بأنها "تحريضية، وربما تنطوي على خيانة".
وباتت صحة ترامب تحت المجهر بعدما بدا كأنه يعاني للبقاء في حالة يقظة في سلسلة من الفاعليات، ناهيك عن خضوعه لفحص بالرنين المغناطيسي في سياق فحوص طبية إضافية في أكتوبر/تشرين الأول الماضي.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟