طريقة عمل التبولة بالتفاح الأخضر
تاريخ النشر: 1st, December 2023 GMT
تعتبر التبولة بالتفاح الأخضر من أشهى أنواع السلطات العربية والشعبية، وهي من الوصفات الشامية المعروفة في لبنان وسوريا ومنها انتقلت إلى الدول الأخرى، وتقدم التبولة بكثرة في المناسبات والعزائم وأعياد الميلاد، وتتميز التبولة بالتفاح الأخضر بقلة سعراتها وبساطة مقاديرها، يتكون طبق التبولة بالتفاح الأخضر من مزيج من المعادن الأساسية والفيتامينات للجسم بالإضافة إلى مذاقه الشهي.
إليك اليوم طريقة عمل التبولة بالتفاح الأخضر جربيها فوراً وقدميها بجانب طبق اليالنجي والكبة:
طريقة عمل التبولة بالتفاح الأخضرمقادير التبولة بالتفاح الأخضر¼ كوب من عصير ليمون١ ونصف كوب التفاح الأخضر المقطع والمقشر١ ونصف كوب بندورة حمراء مقطعة صغيرة جداً٢ ونصف كوب بقدونس مفروم ناعم جدًاربع كوب بصل أخضر مفروم ناعم١ ملعقة حجم كبير نعنع أخضر مفروم ناعم٢ ملعقة حجم كبير برغل ناعم٢ ملعقة حجم كبير من عصير الليمونمقادير الصلصة٢ ملعقة حجم كبير دبس رمان1 ملعقة حجم صغير ملح أو أكثر حسب الرغبة¼ كوب من زيت زيتونطريقة عمل التبولة بالتفاح الأخضرأولاً قم بتقشير التفاح وتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم يقلب مع عصير الليمون مدة ربع ساعة على الأقل حتى لا يتغير لونه.ثم يغسل البرغل ويصفى وينقع بوضع ملعقة حجم كبير من عصير الليمون ويترك جانباً مدة ربع ساعة.ثم ضع في إناء كبير ويضاف البقدونس والبندورة وباقي المقادير بالإضافة للتفاح والبرغل.ثم نحضر الصلصة مع جميع المقادير وخلطها بشكل جيد.وأخيراً تسكب على طبق التبولة وتقلب مع الخضار وتقدم، ثم اسكبي التبولة في طبق التقديم وقدميه مباشرة على المائدة مع أطباق أخرى، وصحتين وعافية.فوائد التبولةالتبولة هي وجبة شهية ومحبوبة على مستوى العالم، وتعد وجبة تقليدية شهيرة في المطبخ اللبناني والشرق الأوسط بشكل عام، حيث تتألف التبولة من الطماطم المفرومة، الخيار، البقدونس، النعناع، البصل، الليمون، زيت الزيتون، والملح، فيما يلي بعض الفوائد المحتملة لتناول التبولة:
تحتوي التبولة على مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الطماطم والخيار والبقدونس والتي تمنحك الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك.منخفضة السعرات الحرارية ويمكن أن تكون التبولة خيار صحي للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي.تحتوي الخضروات في التبولة على كميات جيدة من الألياف الغذائية، وتعتبر مهمة لدعم صحة الجهاز الهضمي وتحسين الشعور بالشبع.تحتوي على مضادات أكسدة قد تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم.التبولة مصدر جيد للدهون الصحية ويعتبر منخفض في الدهون الضارة.يساعدان في تعزيز عملية الهضم.المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التبولة التفاح الأخضر التاريخ التشابه الوصف
إقرأ أيضاً:
وصفة من كأس العرب 2025.. طريقة عمل المنسف الأردني والدولمة العراقي
كأس العرب 2025.. اكتمل عقد المنتخبات المتأهلة ضمن منافسات الدور ربع النهائي من كأس العرب 2025، التي تستضيفها الدوحة، بعد انتهاء مباريات الجولة الثالثة الختامية في المجموعتين الثالثة والرابعة.
ويلتقي المنتخب العراقي مع الأردني مساء اليوم الجمعة، في كأس العرب 2025 بالدور الربع نهائي، من المقرر أن يكون موعد مباراة الأردن والعراق اليوم في تمام الساعة الرابعة والنصف مساءً بتوقيت القاهرة، على استاد المدينة التعليمة.
وتُذاع مباراة الأردن والعراق عبر شبكة قنوات «beIN Sports»، وقنوات الكأس القطرية، بالإضافة إلى القنوات الخليجية المفتوحة (الكويت الرياضية، دبي الرياضية)، ومع قرب انعقاد كأس العرب 2025، ارتفعت مؤشرات البحث عن محرك البحث الشهير جوجل عن طريقة عمل المنسف الأردني والدولمة العراقي.
طريقة عمل المنسف الأردني المقادير:3 كيلو من اللحم.
2 كيلو من اللبن الجميد.
كيلو من الأرز.
ورق لورا.
4 حبات من الحبهان والمعروف باسم الهيل.
ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
بقدونس مفروم.
لوز.
طريقة تحضير المنسف الأردنييوضع اللحم في حلة ونضع البهارات ونتركها حتى تمام النضج.
ينقع الأرز كمية من الماء المضاف إليها الكركم.
نضع الأرز في حلة ونضيف إليه نصف كوب من الزيت ويصب عليه 3 كوب من الماء.
يتبل بالملح ويترك على النار حتى الغليان، ونهدئ النار عليها وتترك مغطاه حتى تمام النضج.
في قدر نضع اللحم ونضيف إليه اللبن الجميد، ويترك على النار حتى يتماسك القوام قليلا.
يغرف الأرز في طبق التقديم ويرص اللحم عليه، ويزين بالبقدونس واللوز، وبالهناء والشفاء.
لحم مفروم قليل الدهن.
4 أكواب أرز.
3 حبة بصل صغيرة.
2 حبة فليفة حمراء.
½ كوب زيت زيتون.
⅓ كوب دبس رمان.
8 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
مكونات بهارات الحشوة
3 ملعقة صغيرة ملح.
½1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
4 فصوص ثوم.
مكونات الخضرواتورقة عنب.
باذنجان متوسطة الحجم.
كوسا.
4 حبات بصل.
4 قرون فلفل أحمر.
¼ كوب زيت نباتي.
مكونات المرق5 أكواب ماء ساخن.
¼ كوب دبس رمان.
عصير 3 حبات ليمون.
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
½1 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات تحضير الدولمة العراقيةأضف زيت الزيتون في قدر عميق وكبير الحجم.
احشِ الباذنجان والكوسا والفلفل عن طريق ملئهم للمنتصف.
ضع الباذنجان والكوسا في القدر بجانب بعضهما البعض.
احشِ البصل ورصّه جيدّا بحيث تغلقه جيدًا.
احشِ السلق وأوراق العنب بالأرز، واحرص على إغلاقهما جيدًا.
أضف السلق وورق العنب بحيث تملئ الفراغات بين الخضروات بهما.
أحضر قدر كبير الحجم.
أضف كافة مكونات المرق، واخلطها جيدًا.
اسكب الخليط في القدر فوق الخضروات ليصل إلى منتصف الطبقة العلوية.
لا تغمر القدر بالماء كاملًا، ثم ضع طبقًا مسطحًا فوق الخضروات لتفادي تحرّكها.
غطِّ القدر، واتركه على النار حتى يغلي لمدّة 15 دقيقة.
ارفع الطبق المسطح من فوق الخضروات، ورج القدر قليلًا ليصل الماء للأسفل.
اخفض درجة الحرارة، واترك الخضار على النار لتنضج مدّة 15 دقيقة أخرى.
اقرأ أيضاًموعد مباراة الأهلي وإنبي في كأس عاصمة مصر والقنوات الناقلة
مشاهدة مباراة الإمارات والأردن في بطولة كأس العرب
فجر اليوم.. بعثة منتخب الشباب تغادر إلى السعودية
بنزيمة يكشف سبب معاناة ريال مدريد ويدافع عن ألونسو