خبراء يكشفون الطريقة الصحيحة لصنع كوب قهوة
تاريخ النشر: 3rd, December 2023 GMT
تعتبر القهوة من أكثر المشروبات الصحية في النظام الغذائي: وقد أكد العلم العديد من خصائصها المعززة للصحة، وأجرى علماء أمريكيون تجربة أخرى ووجدوا أنه من الأفضل تحضير القهوة بالطريقة "الباردة".
وأوصى خبراء من جامعة توماس جيفرسون باستخدام الماء البارد بدلا من الماء المغلي لصنع القهوة وفقا للعلماء، مع طريقة التخمير هذه، يتلقى جسم الإنسان عناصر دقيقة أكثر قيمة.
واستخدم القائمون على التجربة أربعة أنواع من القهوة، حيث تم تخميرها "باردة" وبشكل تقليدي باستخدام الماء المغلي. وتبين أن القهوة المصنوعة باستخدام الماء في درجة حرارة الغرفة كانت الأكثر فائدة.
وقال الباحثون: "لقد وجدنا أن السماح للقهوة بالتخمير في درجة حرارة الغرفة يطلق المزيد من الكافيين وحمض الكلوروجينيك، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية".
يُعرف حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة بقدرته على تقليل خطر الإصابة بالأورام الخبيثة، كما أنه يساعد على زيادة مرونة جدران الأوعية الدموية، وله تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا ويحسن حالة الجلد عن طريق تطبيع عمليات تزويد الخلايا بالأكسجين.
وأضاف الباحثون أن تركيز الكافيين العالي في المشروب البارد استمر بغض النظر عن طحن القهوة، ولم تؤثر هذه الطريقة على حموضة المشروب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القهوة تحضير القهوة صنع القهوة درجة حرارة مضادات الأكسدة
إقرأ أيضاً:
تمنحك إشراقة فورية.. ماسكات لتقشير البشرة بطرق طبيعية وآمنة
في ظل تزايد الاهتمام بالعناية بالبشرة، خاصة مع تغير الفصول وتعرض الجلد للغبار والشمس، يتجه الكثيرون إلى اعتماد تقشير الوجه كخطوة أساسية للتخلص من الجلد الميت وتجديد الخلايا.
ماسكات فعالة لتقشير البشرة في المنزلوقد أظهرت تجارب خبراء التجميل أن استخدام الماسكات الطبيعية المنزلية يحقق نتائج فعالة، دون الحاجة إلى منتجات باهظة أو تدخلات كيميائية.
ومن أفضل الماسكات الفعالة لتقشير البشرة في المنزل، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي، وتشمل ما يلي :
ـ ماسك السكر والعسل:
يعد هذا الماسك من أبسط الوصفات وأكثرها فاعلية، حيث يساعد السكر كمقشر طبيعي في إزالة الخلايا الميتة، بينما يعمل العسل على ترطيب البشرة وتغذيتها.
طريقة الاستخدام: تُخلط ملعقة صغيرة من السكر مع ملعقة من العسل وتُفرك برفق على الوجه بحركات دائرية، ثم يُغسل بالماء الدافئ.
ـ ماسك القهوة وزيت جوز الهند:
يتميز مسحوق القهوة بقدرته على تنشيط الدورة الدموية، بينما يساعد زيت جوز الهند على ترطيب البشرة وتنعيمها.
طريقة الاستخدام: يُمزج مقدار متساوٍ من القهوة وزيت جوز الهند ويوضع على الوجه لمدة 10 دقائق قبل غسله بلطف.
ـ ماسك الشوفان والزبادي:
يعتبر الشوفان مكونًا مثاليًا للبشرة الحساسة، إذ يعمل كمقشر لطيف، في حين يحتوي الزبادي على حمض اللاكتيك الذي يساهم في تفتيح البشرة.
طريقة الاستخدام: تُمزج ملعقة من الشوفان المطحون مع ملعقة من الزبادي وتُوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة.
نصائح ضرورية بعد التقشير
وينصح أطباء الجلدية بترطيب البشرة فورًا بعد التقشير، بيع ضالنضائح الضرورية بتجنب حدوث مضاعفات بعد التقشير ومن بينها :
ـ تجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس.
ـ استخدام واقٍ شمسي مناسب، لتفادي أي تهيّج أو احمرار.
ووفقًا لخبراء العناية بالبشرة، يُفضل تقشير الوجه مرة إلى مرتين أسبوعيًا فقط، لتفادي تهيج الجلد، والحفاظ على نعومته ونضارته.
شرطة تعز تطلق المرحلة الثانية للحملة الأمنية المشتركة لمنع السلاح