رئيس شعبة الحلويات بدمياط : 4 مسببات وراء ارتفاع الأسعار .. وتشجيع المصانع والرقابة الصارمة الحلول العاجلة
تاريخ النشر: 24th, December 2023 GMT
محمد محمد مصطفي موسي ، رئيس شعبة الحلويات وعضو مجلس الغرفة التجارية بدمياط ، أوضح : أنه لا يوجد بدائل طبيعية Orgnic ، لان السكر يستخرج من نباتات طبيعية ( قصب السكر – البنجر ) ، حيث أكدت منظمة الصحة العالمية ان بدائل السكر تسبب أضرار صحية وتؤثر علي الصحة العامة لاحتوائها علي مواد غير طبيعية مادة الاسبرتام Espertam وهذة الدراسات البحثية أثبتت خطورة استخدامها وهي المادة الوحيدة القريبة من طعم السكر ولكنها باهظة التكاليف .
وأضاف "موسي" فى تصريح خاص ل" الوفد " : أن اسباب ارتفاع أسعار الحلويات يرجع إلى الأزمة الاقتصادية العالمية نظرا لما يحدث علي مستوي العالم من مشاكل اثرت علي عمليات التصنيع والتصدير واستيراد المواد الغذائية .. فمصر تنتج اكثر من 90% من احتياجاتها من السكر ولكن سوء ادارات التصنيع في اختيار اوقات معينة لعمل صيانة في المصانع في اثناء حصاد بعض الزراعات مثل البنجر والقصب مما ادى الي خسائر جسيمة بسبب ترك هذه المحاصيل بدون استخدام وانتهي بها الامر الي استخدامها كاعلاف للمواشي او تركها تجف علي جوانب المصارف ، وكذلك عدم توفر الجهات الرقابية التي تنظم تشغيل هذة المصانع والاشراف عليها لتعمل بالطاقة الكاملية لتوفير الاحتياجات .
مضيفاً أن من أكبر المسببات فى غلاء الأسعار عدم توفر العملات الاجنبية ( الدولار ) للمستوردين وتركهم للسوق السوداء تتحكم في اسعار السكر ، مما ادي الي ارتفاع مبالغ فيه واثر علي الاسعار المحلية ، وأيضاً عدم توافر مخزون استراتيجي حقيقي وصادق لدي الحكومة مما ادي الي قلة المعروض وزيادة الطلب فحدثت الازمة ، والأخطر من ذلك
جشع التجار المحتكرين لهذة السلعة وتخزينها بعيدا عن اعين الرقابة ، وتربحهم غير المشروع .
واستطرد أنه يمكن تشجيع المصانع الصغيرة خاصة مع ارتفاع مكونات التصنيع عن طريق عمل تسهيلات فى الجمارك وتوفير العملات التي يحتاجها لمن يقوم بهذه المشاريع مع الإشراف الرقابى والأمنى علي هذه الصناعات ، كذلك توفير تمويل لهذة المشروعات بضمانات ميسيرة واعطاء فرصة للسداد .
موضحاً أن هناك عدد من المشكلات تواجه المصنعين نظرا لان السكر قاسم مشترك لصناعة الحلوي مما تسبب في ارتفاع اسعار تكاليف التصنيع وبالتالى خسارة المصانع وتسريح بعض من العمالة وذلك لعدم الوفاء بالاجور مع ارتفاع اسعار الخدمات ( كهرباء – مياه – غاز ) .
وأشار إلى أنه يجب على الحكومة دعم هذه الصناعات بتوفير حصص تموينية شهرية تصرف لكل مصنع حسب القدرة الانتاجية مع توفير جهات رقابية تتابع وتلاحق المحتكرين .
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أرتفاع أسعار الحلوى مجلس الغرفة التجارية بدمياط الغرفة التجارية بدمياط
إقرأ أيضاً:
أعشاب تضبط مستوى السكر في الجسم
داء السكري حالة طبية تحدث عندما يعجز الجسم عن إنتاج كمية كافية من الأنسولين أو استخدامه بشكل صحيح، ومع أنه يمكنك التحكم في داء السكري باستخدام العلاج بالأنسولين والأدوية، إلا أن إجراء تغييرات في نمط حياتك يُسهم بشكل كبير في الحفاظ على صحتك، ويمكنك بدء هذه العملية بتناول أطعمة صحية.
ارتفاع مستويات السكر والكوليسترول في الدم قد يُسبب عددًا من المشاكل الصحية، بما في ذلك أمراض القلب، ومشاكل الكلى، وتلف الأعصاب، وحتى ضعف البصر، وضعف جهاز المناعة.
قد تُصاب بارتفاع مستويات السكر في الدم نتيجةً لبعض عوامل نمط الحياة، مثل سوء التغذية، وقلة الحركة، والتوتر الزائد، لذلك، من الضروري مراقبة مستويات السكر في الدم، وتناول طعام صحي، وطلب المشورة الطبية عند الحاجة، كما يُمكنك إضافة بعض الأعشاب إلى نظامك الغذائي اليومي، فهي تُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بكفاءة.
5 أعشاب تخفض نسبة السكر في الدم
فيما يلي 5 أعشاب تعمل على خفض نسبة السكر في الدم بسرعة، والتي يمكن العثور عليها في كل منزل:
الحلبة
تساعد بذور الحلبة وأعشابها في علاج مشاكل الجلد والمعدة.
كما تساعد هذه العشبة في مكافحة الأمراض الأيضية وخفض مستويات السكر في الدم.
يمكنكِ استخدامها في الطبخ، انقعي ملعقة صغيرة من بذور الحلبة طوال الليل، ثم أضيفيها إلى ماء دافئ واشربيها، أو اطحني البذور حتى تصبح ملعقة صغيرة من المسحوق وتناوليها مع ماء دافئ على معدة فارغة أو قبل النوم.
زنجبيل
الزنجبيل من الأعشاب القديمة التي تخفض سكر الدم بسرعة، تُستخدم هذه العشبة العطرية للوقاية من داء السكري أو خفض مستويات السكر في الدم عن طريق تعزيز قدرة الجسم على تحمل الأنسولين وزيادة إفرازه.
يمكنك إضافة الزنجبيل إلى الشاي وتناوله قبل أو بعد ساعة من وجبات الطعام لخفض مستويات السكر في الدم.
القرفة
القرفة عشبة عطرية غنية بمضادات الأكسدة، ما يُقلل من الإجهاد التأكسدي، كما أنها تُحاكي دور الأنسولين، وتزيد من نقل الجلوكوز إلى الخلايا، ما يُخفض مستويات السكر في الدم.
يُمكنك إضافة قطعة صغيرة من القرفة إلى شاي الأعشاب، أو تناول ملعقة صغيرة منها ممزوجة بنصف ملعقة صغيرة من الكركم ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة على معدة فارغة.
الفلفل الأسود
البيبيرين، وهو مُركّب كيميائي حيوي موجود في الفلفل الأسود، يُخفّض مستويات السكر في الدم ويُقلّل من ارتفاعها المفاجئ، كما يُحسّن الهضم، ما يُحسّن توازن الجلوكوز والأنسولين.
لخفض مستويات السكر في الدم، يُمكنك تناول حبة فلفل أسود مطحونة مع ملعقة صغيرة من الكركم على معدة فارغة أو قبل ساعة من تناول العشاء.
كُركُم
منذ العصور القديمة، استُخدم الكركم لأغراض طبية.
وهو عشبة طبيعية تُستخدم كتوابل في مختلف المأكولات، مُكوّنه الأكثر فعالية هو الكركمين، الذي يُساعد على خفض مستويات السكر في الدم. كما يُساعد على تحسين وظائف خلايا بيتا (الخلايا المُنتجة في البنكرياس والمسؤولة عن إنتاج الأنسولين لتنظيم مستويات الجلوكوز في الدم).
كما يُقلل الكركم من الالتهابات ومقاومة الأنسولين، ويُقلل من كمية الجلوكوز التي يُنتجها الكبد.
المصدر: adityabirlacapital.
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي