طريقة عمل رول البفتيك المحشى زي المطاعم
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
يعد البفتيك من أشهى الأكلات التي تفضل العديد من ربات البيوت تحضيرها، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، ويمكن أن يتم عمل أصناف عديدة من اللحم،وفيما يلي خطوات عمل ملفوف البوفتيك في المنزل زي المطاعم.
طريقة عمل رول البفتيك المحشى:
المقادير:
- 1 كيلو ببفتيك
- 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- ½ كيلو لحمة مفرومة ومعصجة
- ½ كوب جبنة جودة
- ⅛ كيلو مشروم مقطع صغير
- ⅛ كيلو جزر مبشور
- ½ كوب عصير بصل
- 4 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1معلقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
في وعاء نضع اللحم المفروم مع البطاطس المهروسة مع الجزر المبشور والمشروم والجبن وتقلب جيدا حتى يتجانسوا ويتبلوا بالملح والفلفل ويتركوا جانبا.
تدق قطع اللحم جيدا وتتبل بالملح والفلفل الأسود وعصير البصل والليمون.
تفرد قطع البفيتك ونضع جزء من الحشوة ثم تلف جيدا وتلف بالخيط أو تغلق بالخلة.
في مقلاة على النار نضع الزبد والزيت ثم نحمر قطع البفتيك الملفوف من جميع الجهات حتى يحمر لونها.
ثم نضيف مرق الدجاج وتترك على نار هادئة حتى تنضج ثم ترفع من على النار وعندما تهدأ يفك الخيط وترص في طبق التقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحم الفلفل الأسود المطاعم
إقرأ أيضاً:
جمعية المطاعم السياحية تنتخب اعضاء مجلس ادارتها الجديد
صراحة نيوز- شهدت جمعية المطاعم السياحية الأردنية اليوم الانتخابات الرسمية لمجلس إدارتها للدورة الجديدة، وسط مشاركة واسعة من أعضاء الهيئة العامة وأجواء اتسمت بالشفافية والتنافس البنّاء.
وأسفرت نتائج الاقتراع عن فوز كلٍّ من:
عصام فخر الدين، حسان أبو الفيلات، حسن ماضي، رنا خوري، بسام كعوش، وضاح الداوود، عادل مرعي، هيثم القسوس، ورائد بدير، الذين شكلوا المجلس المنتخب لقيادة الجمعية خلال المرحلة المقبلة.
وتعكس هذه النتائج تطلعات القطاع نحو تعزيز دور الجمعية في دعم المطاعم السياحية والارتقاء بخدماتها على مستوى المملكة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟