طريقة عمل رول البفتيك المحشى زي المطاعم
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
يعد البفتيك من أشهى الأكلات التي تفضل العديد من ربات البيوت تحضيرها، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، ويمكن أن يتم عمل أصناف عديدة من اللحم،وفيما يلي خطوات عمل ملفوف البوفتيك في المنزل زي المطاعم.
طريقة عمل رول البفتيك المحشى:
المقادير:
- 1 كيلو ببفتيك
- 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- ½ كيلو لحمة مفرومة ومعصجة
- ½ كوب جبنة جودة
- ⅛ كيلو مشروم مقطع صغير
- ⅛ كيلو جزر مبشور
- ½ كوب عصير بصل
- 4 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1معلقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
في وعاء نضع اللحم المفروم مع البطاطس المهروسة مع الجزر المبشور والمشروم والجبن وتقلب جيدا حتى يتجانسوا ويتبلوا بالملح والفلفل ويتركوا جانبا.
تدق قطع اللحم جيدا وتتبل بالملح والفلفل الأسود وعصير البصل والليمون.
تفرد قطع البفيتك ونضع جزء من الحشوة ثم تلف جيدا وتلف بالخيط أو تغلق بالخلة.
في مقلاة على النار نضع الزبد والزيت ثم نحمر قطع البفتيك الملفوف من جميع الجهات حتى يحمر لونها.
ثم نضيف مرق الدجاج وتترك على نار هادئة حتى تنضج ثم ترفع من على النار وعندما تهدأ يفك الخيط وترص في طبق التقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحم الفلفل الأسود المطاعم
إقرأ أيضاً:
قرار عاجل من محافظ القاهرة بشأن حريق ميدان سفير بمصر الجديدة
قرر الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة تشكيل لجنة هندسية لبيان مدى تأثر العقار رقم ٧٨ شارع عثمان بن عفان من ميدان تريومف بحى النزهة من الحريق الذى اندلع بأحد المطاعم الموجود أسفله، كما وجه بسرعة إزالة الأثار التى نتجت عن الحريق عقب انتهاء النيابة العامة والبحث الجنائى من معاينة المكان لبيان أسباب الحادث.
كانت غرفة العمليات المركزية بالمحافظة قد تلقت بلاغًا بنشوب حريق بأحد المطاعم بسبب انفجار أنبوبة بوتاجاز بالدور الارضى بعقار مكون من أرضى و ٦ أدوار متكررة، وامتدت النيران إلى بلكونات العقار بالواجهة من الدور الأول حتى الدور الثالث، ومحل أحذية مجاور مغلق، وعلى الفور انتقلت قوات الحماية المدنية والإسعاف والقيادات الأمنية ومسئولى الحى، وتم السيطرة على الحريق، والاطفاء دون إصابات أو وفيات، وجارى عمليات التبريد.
تأجيل محاكمة عاطل بتهمة قتل سيدة فى القناطر الخيرية للخميس المقبل