”السماء لا تصنع نصراً”...كاتب يتوقع حرب برية تقودها أمريكا للتخلص من الحوثيين في اليمن
تاريخ النشر: 5th, February 2024 GMT
”السماء لا تصنع نصراً”...كاتب يتوقع حرب برية تقودها أمريكا للتخلص من الحوثيين في اليمن.
المصدر: المشهد اليمني
إقرأ أيضاً:
من القدور إلى المجاديف.. عائلة تركية تصنع الحلاوة بأدوات الجد منذ 80 عامًا
في مدينة تشانكيري شمالي تركيا، يواصل مصطفى هلفاجي أوغلو (35 عامًا) وشقيقاه الحفاظ على مهنة الأجداد في صناعة الحلاوة الطحينية والمربى والحلقوم، التي تعود جذورها إلى عام 1944، عندما أسس جدهم محمد هلفاجي أوغلو المتجر عقب عودته من الخدمة العسكرية. ومنذ ذلك الحين، توارثت العائلة المهنة جيلًا بعد جيل، دون أن تمسها يد الحداثة في طريقة الإنتاج.
اقرأ أيضاتحذير عاجل من الأرصاد الجوية التركية: أمطار غزيرة وبرد في…
الأحد 25 مايو 2025إنتاج تقليدي بلا إضافات
وأوضح مصطفى هلفاجي أوغلو، أن عائلته لا تزال تستخدم نفس الأدوات والآلات التقليدية التي ورثتها من الجد المؤسس، قائلًا: “نحن نواصل العمل بالنظام القديم، تمامًا كما تركه لنا جدي. هدفنا هو الحفاظ على المذاق التقليدي دون المساس بالجودة”.
وأشار إلى أن عملية التصنيع لا تزال تُجرى في قدور الكروم القديمة، ويُخفق السكر في نفس آلات الخفق المستخدمة منذ عقود، مؤكدًا أنهم لا يستخدمون أي مواد مضافة في منتجاتهم، وأن التغيير في أساليب الإنتاج قد يؤثر سلبًا على جودة الطعم.
أنواع متنوعة ومؤشرات جغرافية
تنتج عائلة هلفاجي أوغلو أصنافًا متعددة من الحلاوة والراحة، تشمل حلاوة الطحينة بأنواعها الثلاثة: السادة، والكاكاو، والفستق، بالإضافة إلى حلاوة الصيف الخفيفة المصنوعة من السميد، والتي يزداد الإقبال عليها مع ارتفاع درجات الحرارة.
معركة هارفارد وضرب غزة بالنووي