اسباب الإفراط في تناول الطعام.. علماء يوضحون
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
افترض باحثون أمريكيون من جامعة ييل أن عادة الإفراط في تناول الطعام تنشأ من تناول طعام يجمع بين الدهون والكربوهيدرات، وهذا المزيج من المكونات الغذائية له تأثير محدد على الدماغ.
لماذا يعاني الكثير من الأشخاص من السمنة ويستمرون في تناول الطعام حتى دون الشعور بالجوع؟
يعتقد علماء من جامعة ييل أن مثل هذا "الجشع" في تذوق الطعام لدى الشخص يحركه المخطط والمهاد - وهي مناطق في الدماغ يتم تحفيزها عن طريق استهلاك خليط من الدهون والكربوهيدرات.
وشارك الباحثون رأيهم في أن تناول مثل هذه الأطعمة يخرج الدماغ من حالته المعتادة ويجعله "يكافئ" الجسم أكثر مما يفعل بعد تناول وجبات تتكون فقط من الدهون أو الكربوهيدرات.
وتشير هذه النتائج إلى أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات تؤثر على الدماغ بطرق لا يستطيع أي طعام آخر القيام بها وهكذا، خلال التجربة (التي شارك فيها 206 متطوعا)، فضل الناس الأطعمة "المختلطة" التي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون، على الرغم من تفضيلاتهم (في البداية، تم سؤال الأشخاص عما يحبونه أكثر).
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: تناول طعام الدهون السمنة الجوع الشعور بالجوع الدماغ
إقرأ أيضاً:
خرافات صحية شائعة في تركيا.. أطباء يوضحون الحقيقة ويكشفون المفاجآت!
هل فرقعة الأصابع تسبب هشاشة العظام؟ هل يتوقف القلب عند العطاس؟ هل شرب الماء وأنت متعرق يسبب المرض؟٬ أسئلة متداولة منذ سنوات بين الناس، لكن الأطباء يكشفون الحقيقة أخيرًا!
في حلقة خاصة على قناة “Tepkikolik” على يوتيوب، تابعها موقع تركيا الان٬ أجاب عدد من الأطباء المتخصصين عن أكثر الأسئلة الصحية المثيرة للجدل بين الناس في تركيا، مؤكدين أن كثيرًا مما نعتقده “صحيحًا” ليس سوى خرافات لا أساس لها من الصحة.
شارك في البرنامج كل من:
د. مراد أقصوي – أخصائي الجراحة العامة البروفيسور د. يافوز يوروق أوغلو – أخصائي جراحة القلب والأوعية د. يافوز ديزدار – أخصائي الأورامأبرز الخرافات وتصحيحها من قِبل الأطباء:
هل فرقعة الأصابع تسبب هشاشة العظام؟
✘ لا. الصوت ناتج عن تحرك فقاعات الهواء داخل المفصل، ولا علاقة له بهشاشة العظام.
هل يتوقف القلب عند العطاس؟
✘ لا. قد يشعر الشخص بذلك، لكن القلب لا يتوقف فعليًا.
هل جراحة الليزر للعين ضارة؟
✘ لا. العملية آمنة، واستخدام الأطباء للنظارات يرجع لأسباب شخصية أو جمالية.
هل تناول الحليب بعد السمك يسبب التسمم؟
✘ لا. التسمم يحدث فقط إذا كان أحد المكونين فاسدًا.
هل شرب الماء البارد أثناء التعرق يسبب المرض؟
✘ لا. الماء النظيف لا يسبب المرض. الميكروبات هي السبب الحقيقي.
هل الطعام لا يلتقط الجراثيم إذا رُفع خلال 5 ثوانٍ؟
✘ غير دقيق. الأمر يعتمد على نوع السطح، وبعضها ينقل الجراثيم بسرعة.
أنقرة ودمشق تبحثان شراكة اقتصادية وإصلاحات شاملة
الأحد 25 مايو 2025 هل حبس النفس يوقف الحازوقة؟
✔ قد يساعد أحيانًا، لكن ليس دائمًا. الانتظار هو الحل الأفضل.
هل نستخدم 10% فقط من أدمغتنا؟
✘ خطأ شائع. الدماغ يعمل بشكل نشط في جميع أجزائه.
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة