اسباب الإفراط في تناول الطعام.. علماء يوضحون
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
افترض باحثون أمريكيون من جامعة ييل أن عادة الإفراط في تناول الطعام تنشأ من تناول طعام يجمع بين الدهون والكربوهيدرات، وهذا المزيج من المكونات الغذائية له تأثير محدد على الدماغ.
لماذا يعاني الكثير من الأشخاص من السمنة ويستمرون في تناول الطعام حتى دون الشعور بالجوع؟
يعتقد علماء من جامعة ييل أن مثل هذا "الجشع" في تذوق الطعام لدى الشخص يحركه المخطط والمهاد - وهي مناطق في الدماغ يتم تحفيزها عن طريق استهلاك خليط من الدهون والكربوهيدرات.
وشارك الباحثون رأيهم في أن تناول مثل هذه الأطعمة يخرج الدماغ من حالته المعتادة ويجعله "يكافئ" الجسم أكثر مما يفعل بعد تناول وجبات تتكون فقط من الدهون أو الكربوهيدرات.
وتشير هذه النتائج إلى أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات تؤثر على الدماغ بطرق لا يستطيع أي طعام آخر القيام بها وهكذا، خلال التجربة (التي شارك فيها 206 متطوعا)، فضل الناس الأطعمة "المختلطة" التي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون، على الرغم من تفضيلاتهم (في البداية، تم سؤال الأشخاص عما يحبونه أكثر).
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: تناول طعام الدهون السمنة الجوع الشعور بالجوع الدماغ
إقرأ أيضاً:
أمراض خطيرة يخبئها الكرش .. تهدد حياتك
سلّطت دراسة حديثة الضوء على المخاطر الصامتة لتراكم دهون البطن، أو ما يُعرف بـ«الكرش»، والتي اعتبرتها أخطر أنواع الدهون في الجسم لأنها تتراكم حول الأعضاء الحيوية.
أمراض تسببها دهون البطن (الكرش)أكدت الأبحاث، أن الدهون الحشوية لا تقتصر على زيادة الوزن أو تشويه المظهر، بل ترتبط ارتباطًا مباشرًا بأمراض مزمنة قد تهدد الحياة. وفيما يلي أبرز هذه المخاطر كما ورد في موقع ويب ميد، وتشمل:
ـ أمراض القلب وتصلّب الشرايين:
تزيد الدهون الحشوية من الالتهابات الداخلية وترفع مخاطر أمراض القلب، ضيق الشرايين، وفشل القلب. كما أن السمنة البطنية ترفع ضغط الدم والكوليسترول الضار بشكل ملحوظ.
ـ السكري من النوع الثاني:
تراكم الدهون حول الأعضاء يسبب مقاومة الإنسولين، وهي خطوة أساسية في تطوّر مرض السكري من النوع الثاني.
ـ الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD):
أوضحت تقارير NDTV Health أن دهون البطن تسبب تراكم الدهون في الكبد، ما يؤدي إلى التهابه وتليّفه إذا لم تتم معالجته.
ـ السكتة الدماغية:
ارتفاع دهون البطن يزيد من فرص الجلطات الدماغية نتيجة تأثيرها في الأوعية الدموية والضغط.
ـ السرطانات:
تؤدي الدهون الحشوية إلى زيادة الالتهابات المزمنة، ما يرفع خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي.
ـ ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول:
الدهون العميقة في البطن تفرز هرمونات ومواد كيماوية تزيد من ضغط الدم والدهون الثلاثية وتقلل الكوليسترول الجيد.
ـ توقف التنفس أثناء النوم (Sleep Apnea):
وجود الكرش يزيد من دهون الحجاب الحاجز والصدر، مما يسبب انقطاع النفس النومي واضطرابات النوم ليلاً.
ـ متلازمة الأيض (Metabolic Syndrome):
دهون البطن هي المؤشر الأبرز للإصابة بمتلازمة الأيض التي تشمل:
ارتفاع ضغط الدم
ارتفاع السكر
زيادة الدهون الثلاثية
انخفاض الكوليسترول الجيد
وهي مجموعة من العوامل التي تزيد خطر أمراض القلب والسكر بشكل كبير.
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة