السويداء-سانا

” أينما توجد المحبة يوجد شموع ” عبارة تؤمن بها الصديقتان إيمان حمزة ويسار الخطيب وجسدتاها واقعاً بتشاركهما في تأسيس مشروع متناهي الصغر لتصنيع الشموع المعطرة تتبادلان فيه المحبة بالعمل ضمن مدينة السويداء كما تتبادلانها في صداقتهما.

إيمان ويسار انطلقتا كما ذكرتا خلال حديثهما لسانا الشبابية بمشروعهما قبل نحو أربعة أشهر واختارتا الشمع كونه يعطي طاقة جميلة للمكان الموجود فيه، ويحقق راحة للناس ما جعلهما تعملان في مجاله بكل شغف وإنتاج أشكال متعددة من الشموع بألوان مختلفة تصممانها بحب.

وحسب إيمان ويسار فإنهما تعملان على إحضار الشمع الخام وإذابته وصبه في قوالب بعضها من تصميمهما من مواد البيئة المحلية، ثم إضافة الألوان والعطر بما يلبي مختلف الأذواق والمناسبات والهدايا مع وضع بعض الشموع ضمن قطع خشبية أو أواني الجبس أو الزجاج بما يقدم إضافة مهمة للشكل المصنع.

وبينت الصديقتان أن انطلاقة مشروعهما جاءت بعد دورة تدريبية في مركز الغصن العتيق الدائم للأعمال اليدوية لمدة شهرين، حيث استفادتا من خبرة المدربة فيه وتشجعتا على العمل ولاقى عملهما إعجاب المحيطين ما حفزهما للإنتاج بشكل أكبر، وذلك ضمن ورشة منزلية تصنعان فيها وتقضيان وقتاً ممتعاً للعمل وتسوقان بشكل مباشر، إضافة لإحداث صفحة خاصة بمشروعهما على وسائل التواصل الاجتماعي مع توجههما مؤخراً للمشاركة في أول معارضهما مع جمعية محبة ووفا.

وأبدت الصديقتان ارتياحهما ورضاهما للنتيجة التي حققتاها حتى الآن رغم قصر عمر مشروعهما، مشيرتين إلى أن العمل في هذا المجال يتطلب هدوءاً وذوقاً ومهارة ويشعرهما بقيمة العمل وإبراز إمكانياتهما ومهاراتهما اليدوية ولا يحمل هدفاً مادياً فحسب بل رسالة للمحبة والسلام.

وتعمل إيمان ويسار على تذليل الصعوبات المتعلقة بغلاء أسعار المواد الأولية وعدم توافر بعضها وغلاء قوالب السيليكون باللجوء كما ذكرتا لتصنيع قوالب تخدم الأشكال الراغبتين بتصنيعها مع طموحاتهما خلال الفترة القادمة للتوسع بمشروعهما والتفرد بتقديم شموع خاصة بهما.

عمر الطويل

المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء

إقرأ أيضاً:

رسالة ماجستير بزراعة قنا: حليب الأغنام كنز لتصنيع أغذية صحية تعزز المناعة

نوقشت بكلية الزراعة بجامعة جنوب الوادي بقنا، رسالة ماجستير نوعية بعنوان "تصنيع منتجات لبنية داعمة للحيوية من لبن الأغنام"، قدمتها الباحثة أميرة لطفي عباس معوض، المعيدة بقسم الصناعات الغذائية والألبان بالكلية. تأتي هذه الدراسة في إطار سعي الجامعة لتعزيز البحث العلمي التطبيقي وتطوير المنتجات الغذائية ذات القيمة الصحية العالية، بما يتماشى مع التوجهات العالمية نحو الأغذية الوظيفية التي تدعم صحة الإنسان.

جرت المناقشة تحت رعاية الأستاذ الدكتور أحمد عكاوي، رئيس الجامعة، والأستاذ الدكتور محمد وائل عبد العظيم محمد، نائب رئيس الجامعة لشؤون الدراسات العليا والبحوث، والأستاذ الدكتور عصام الدين عبد الهادي، عميد الكلية، والأستاذ الدكتور عبد الحليم أحمد حمدي، وكيل الكلية لشؤون الدراسات العليا والبحوث، إلى جانب الأستاذ الدكتور عبد العزيز شيبة عبد الرحمن، الأستاذ بقسم الصناعات الغذائية والألبان.

تكونت لجنة الإشراف على الرسالة من الدكتور مصطفى أحمد علي عوض الله، أستاذ تكنولوجيا الأغذية ورئيس قسم الاقتصاد المنزلي بكلية التربية النوعية بجامعة جنوب الوادي، والدكتور خالد حمدي سلمان يونس، أستاذ مساعد تكنولوجيا الألبان بكلية الزراعة جامعة الأزهر - فرع أسيوط، والدكتورة ابتسام رمضان موافي، مدرس الألبان بقسم الصناعات الغذائية والألبان بكلية الزراعة - جامعة جنوب الوادي.

أما لجنة المناقشة والحكم، فتكونت من: الدكتور مصطفى أحمد علي عوض الله (مشرفًا ومناقشًا)، والدكتور علي محمد عبد الرحيم محمد، أستاذ ورئيس قسم علوم الألبان بالكلية (مناقشًا داخليًا)، والدكتور رأفت شيبة الحمد خلف الله، أستاذ الميكروبيولوجي ووكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب (مناقشًا داخليًا).

تناولت الدراسة إمكانية استخدام حليب الأغنام في تصنيع منتجات لبنية مدعّمة بالبكتيريا الحيوية (البروبيوتيك)، مثل الزبادي المخفوق والجبن الدمياطي. وقد أظهرت النتائج أن حليب الأغنام يتميز بتركيب غذائي فريد وغني مقارنة بحليب الأبقار، إذ يحتوي على نسب مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ومعادن مهمة كالكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم.

علاوة على ذلك، يحتوي حليب الأغنام على كمية من البروتين تعادل ضعف ما يوجد في حليب الأبقار والماعز. كما يعزى ارتفاع القيمة الغذائية لهذا الحليب إلى احتوائه على الحمض الأميني البرولين، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الهيموغلوبين في الجسم، مما يعزز قدرته على دعم المناعة والصحة العامة.

ركزت الدراسة على تقييم تأثير إضافة سلالات من بكتيريا البيفيدو إلى الزبادي المخفوق بنسب تراوحت بين 3% و12%، بهدف تعزيز التركيب الكيميائي، والثبات الميكروبيولوجي، والخصائص الحسية للمنتج خلال فترة التخزين. وقد أظهرت النتائج أن هذه الإضافات ساعدت في تحسين جودة المنتج من جميع النواحي، مما يفتح آفاقًا جديدة لتطوير منتجات زبادي صحية ومبتكرة.

أما فيما يتعلق بـ الجبن الدمياطي، فقد خلصت الدراسة إلى أن إضافة نسبة 0.75% من سلالات بكتيريا البيفيدو - وتحديدًا B. longum وB. bifidum - أسهمت في تحسين الخصائص الكيميائية والميكروبيولوجية والحسية للجبن خلال التخزين. يدعم هذا الاكتشاف التوجه نحو تصنيع أغذية وظيفية مدعّمة بالبروبيوتيك من مصادر غير تقليدية كحليب الأغنام، مما يعزز التنوع الغذائي ويوفر خيارات صحية للمستهلكين.

اختتمت المناقشة بإشادة لجنة الحكم بالمجهود العلمي الذي بذلته الباحثة، وبدقة النتائج التي توصلت إليها، وتم التوصية بمنح الباحثة درجة الماجستير في الصناعات الغذائية والألبان تخصص (تكنولوجيا الألبان)، لتضيف بذلك مساهمة قيمة للمعرفة في هذا المجال الحيوي.

مقالات مشابهة

  • قرار صادم من اتحاد الملاكمة ضد بطلة الجزائر إيمان خليف
  • طالب به إيمان خليف.. الاتحاد العالمي للملاكمة يفرض اختبارا لتحديد نوع الجنس
  • تفقد سير العمل بمشروع إعادة تأهيل خط يريم القفر بإب
  • من كنيسة بليز إلى بيت الله الحرام: رحلة إيمان لا تُنسى .. فيديو
  • 14 ألف جنيه.. 600 فرصة عمل بمشروع محطة الضبعة النووية
  • ضبط كيان مخالف لتصنيع شيكولاتة مجهولة المصدر في الباجور
  • “فكرة عيد” فعالية فنية ترفيهية للأطفال في مدينة شهبا بالسويداء
  • رسالة ماجستير بزراعة قنا: حليب الأغنام كنز لتصنيع أغذية صحية تعزز المناعة
  • تصعيد أمني في الجنوب السوري.. ملاحقات في درعا وانفجار يستهدف سيارة إسعاف بالسويداء
  • نور أعرج لـ سانا: جرى تطوير آليات المتابعة الرقمية للحجاج من خلال بطاقاتهم الشخصية، إضافة إلى توزيعهم على أبراج سكنية مجهّزة بشكل أفضل وبمواقع وخدمات جيدة جداً، مع تفعيل فرق الدعم والإرشاد في كل مراحل الحج، وقسمنا العمل إلى أربع بعثات رئيسية، هي: الإدارية