إيجابيات وسلبيات حمية البطيخ الأحمر
تاريخ النشر: 25th, July 2023 GMT
أعلنت الدكتورة الكسندرا فيلوفا، أن حمية البطيخ الأحمر تساعد على تطهير الجسم والتخلص من الوزن الزائد، حيث يكفي اتباعها 1-2 مرة في الأسبوع.
وتشير الطبيبة في مقابلة مع Gazeta.Ru، إلى أنه وفقا لهذا الاعتقاد يكفي اتباعها 1-2 مرة في الأسبوع، وعدم تناول أي شيء غير البطيخ الأحمر.
وتقول: "يحتوي البطيخ الأحمر على سعرات حرارية قليلة، ولكنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، حيث من وجبة خفيفة واحدة، يمكن للشخص أن يحصل على ثلث حاجة الجسم اليومية.
ووفقا لها، الماء هو المكون الرئيسي للبطيخ الأحمر، مذابة فيه سكريات بسيطة. كما يحتوي على مواد مفيدة للصحة.
وتقول: "يحتوي البطيخ الأحمر على نسبة عالية من فيتامين С ومجموعة فيتامين B وكذلك على الفوسفور والحديد والكاروتينات، التي توفر اللون الصحي للبشرة وتدعم الجهاز العصبي وتحسن عملية الهضم وتعزز منظومة المناعة. وعلاوة على ذلك يحتوي على ألياف غذائية لا تهضم ولكنها تحسن عمل الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك. كما يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم وهذا مهم للكلى".
إقرأ المزيدولكن على الرغم من جميع هذه الإيجابيات، لحمية البطيخ الأحمر سلبيات أيضا.
وهنا تقول: "لا ينصح من يعاني من ضعف وظائف الكلى بتناول البطيخ الأحمر طوال النهار فقط. لأنه ببساطة لن يكون قادرا على إزالة السوائل الزائدة من الجسم. بالإضافة إلى ذلك، نظرا لارتفاع نسبة البوتاسيوم في البطيخ، يمكن أن يرتفع مستواه كثيرا في دم الشخص المصاب بخلل في وظائف الكلى، ما قد يؤدي إلى ضعف وتنمل ووخز في أطراف الأصابع ، فضلا عن اضطراب في ضربات القلب. أما الأشخاص الذين يعانون من اضطراب في الجهاز الهضمي، فيمكن أن يسبب الإفراط في تناول البطيخ لهم الإسهال. كما يجب على مرضى السكري تناوله بكميات محدودة، لأن مؤشر نسبة السكر في الدم سيرتفع".
ووفقا لها، يجب اتباع حمية البطيخ الأحمر للتخلص من الوزن الزائد فعلا مدة أسبوع على الأقل وهذا محفوف بمشكلات صحية عديدة.
وتقول: "لن يفقد الشخص من وزنه عند تناوله البطيخ الأحمر فقط يوما واحدا، ولكنه سيتخلص من السوائل الزائدة أي حوالي 1-2 كلغم. لذلك إذا اتبع الشخص هذه التغذية الأحادية لفترة طويلة، فسوف يتخلص من الوزن الزائد، ولكن مع بعض الخطر على الصحة. لأن البطيخ الأحمر يحتوي على نسبة ضئيلة جدا من البروتين والدهون، بالإضافة إلى أهم الفيتامينات والمعادن كالصوديوم وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك، تلك التي بدونها لا يمكن للجسم أداء وظائفه بصورة طبيعية. لذلك من أجل إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي، يجب اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن، يحتوي على جميع مجموعات العناصر الغذائية - البروتينات والدهون والكربوهيدرات في كل وجبة".
المصدر: Gazeta.Ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: كورونا الصحة العامة مواد غذائية یحتوی على
إقرأ أيضاً:
كنز مهدر.. اكتشفي طريقة عمل مربى قشر البطيخ اقتصادية بطعم خيالي
طريقة عمل مربي قشر البطيخ ، تنتشر فى الأسواق ثمرة البطيخ حاليا، ويقبل على شراؤها أغلب الأشخاص فهى تتميز بمذاق أكثر من رائع وخاصة خلال موسم البطيخ، والكثير ما يرمي قشر البطيخ بعد تناول الثمرة الحمراء اللذيذة، لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن القشر الأبيض الداخلي يمكن تحويله إلى مربى لذيذة وغنية بالفوائد.
طريقة عمل مربي قشر البطيخقالت الشيف سلوي سمير، فى تصريحات خاصة لصدى البلد، أن مربى قشر البطيخ ليست فقط اقتصادية، بل أيضًا تحتوي على نسبة جيدة من الألياف والعناصر الغذائية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل والإستفادة بقشر البطيخ ذات القيمة الغذائية بدل من رمية.
2 كوب من الجزء الأبيض الداخلي لقشر البطيخ مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
1 ونصف كوب سكر
عصير نصف ليمونة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو قرفة حسب الرغبة.
كوب ماء
شريحة صغيرة من الزنجبيل الطازج حسب الرغبة.
طريقة عمل مربي قشر البطيختحضير القشر
قشّري الجزء الأخضر الخارجي من قشر البطيخ تمامًا، واحتفظي بالجزء الأبيض. قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
نقع القشر
ضعي مكعبات القشر في وعاء، وغطيها بالسكر، واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل حتى يخرج منها الماء الطبيعي.
الطهي
ضعي القشر مع السائل الناتج عنه في قدر على نار متوسطة، أضيفي الماء وعصير الليمون، واتركي المزيج يغلي.
خفض الحرارة
بعد الغليان، خففي النار واتركي المربى تُطهى ببطء لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، حتى يتكاثف القوام ويصبح القشر طريًا جدًا ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
النكهة
أضيفي الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة في آخر 5 دقائق، وقلّبي جيدًا.
التعبئة
صبي المربى في برطمان زجاجي معقم وهي لا تزال ساخنة، وأغلقيه بإحكام. اقلبي البرطمان رأسًا على عقب لعدة دقائق لتفريغ الهواء.
التخزين
يمكن حفظ مربى قشر البطيخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع، أو في مكان بارد ومعقم لمدة أطول إذا تم إغلاق البرطمان بشكل محكم.
نصائح إضافية
يمكن إضافة تفاحة مبشورة أثناء الطهي لمزيد من القوام والنكهة.
يمكن إضافة واحد كوب من الجيلي الجاهز أثناء طهي مربي البطيخ حسب الرغبة.
هذه المربى رائعة على التوست أو مع الجبن الكريمي.
تناسب النباتيين وخالية من المواد الحافظة.