سلطات بجانب وجبة السمك المشوي
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
إفطار رمضان هو فرصة لتجديد الروح والجسد، ولذا يجب أن يكون متوازنًا ومغذيًا ليمد الصائم بالطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام الطويلة. من بين الوجبات التي يفضل تناولها في إفطار رمضان هي وجبة السمك المشوي، التي تعتبر خيارًا صحيًا وشهيًا في هذا الشهر المبارك. ومن المهم جدًا أن ترافق هذه الوجبة بالسلطات المناسبة التي تضيف الفائدة الغذائية والنكهة المناسبة.
سلطة الطماطم والخيار:
تعتبر سلطة الطماطم والخيار من الخيارات الأساسية التي ترافق السمك المشوي في الإفطار. تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين سي والبوتاسيوم، وتضيف نكهة منعشة ومناسبة لوجبة السمك.سلطة الخضار المشوية:
تضفي سلطة الخضار المشوية مذاقًا مميزًا ومختلفًا لوجبة السمك المشوي. يمكن شوي الفلفل الحلو والباذنجان والكوسا والبصل معًا وتقديمها مع زيت الزيتون والخل لإضافة نكهة رائعة وقيمة غذائية عالية.سلطة البطاطا المحمرة:
تمثل سلطة البطاطا المحمرة خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن مصدر للطاقة والشبع. يمكن تحمير قطع البطاطا مع الثوم والبصل والبهارات لتضيف نكهة استثنائية للوجبة.سلطة الفاكهة:
بما أن إفطار رمضان يعتبر وجبة هامة لإعادة تعويض السوائل والفيتامينات، يجب أن تتضمن السلطة الفواكه الموسمية مثل البرتقال والتفاح والفراولة. إضافة العسل وعصير الليمون تعزز طعمها وتغنيها بالمزيد من الفوائد الصحية.سلطة الفاصوليا السوداء:
تُعتبر الفاصوليا السوداء مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي والألياف، وهي تضيف تنوعًا غذائيًا وقيمة غذائية لوجبة السمك المشوي. يمكن تقديمها مع البصل والفلفل الحار والبقدونس لإضافة نكهة رائعة.سلطة الشمندر والجزر:
تتميز سلطة الشمندر والجزر بلونها الزاهي وطعمها المميز. إضافة الزبادي الطبيعي وعصير الليمون والزيتون يمنحها مزيدًا من النكهة والقيمة الغذائية.تحرص هذه السلطات على توفير مزيج متنوع ومتوازن من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات، التي تلبي احتياجات الجسم خلال فترة الصيام. ويمكن تنويع هذه السلطات باختيار مكونات مختلفة وتتناسب مع الذوق الشخصي والتقاليد الغذائية المحلية. إذا تم تقديمها بجانب وجبة السمك المشوي، ستضيف قيمة غذائية ونكهة رائعة لإفطار رمضان لعام 2024.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: سلطة الخضار السمك المشوي إفطار رمضان
إقرأ أيضاً:
برنامج تدريبي لأعضاء تصديري الصناعات الغذائية عن سحب العينات والمبيدات
اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية، برنامجا تدريبيا حول "طرق وأساليب سحب العينات الغذائية لتقدير متبقيات المبيدات والميكروبات لمطابقتها مع الحدود القصوي" و ذلك بمركز التدريب بمقر المعمل.
وقالت الدكتورة هند عبداللاه مدير المعمل، أن ذلك يأتي في إطار توجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، بالتعاون مع الجهات العاملة في مجال سلامة الغذاء وتقديم كافة الخدمات المتاحة بالمعمل والدعم والمساندة لقطاع الصناعات الغذائية كأحد أهم الأدوات لعمل قيمة مضافة للمنتجات الزراعية وفتح أسواق جديدة.
واشارت "عبداللاه" إلى أن هذا البرنامج التدريبي يأتي في إطار فعاليات البروتوكول الموقع بين المعمل والمجلس لخدمة العاملين في قطاع الصناعات الغذائية لعدم هذا القطاع وفتح أسواق تصديرية جديدة يمكن من خلالها زيادة صادرات الكميات الغذائية المصنعة وزيادة حصيلة العملات الأجنبية.
وأكدت مدير المعمل، أن هذا البرنامج تأتي أهميته في ضوء تأثير طرق سحب العينات على نتائج التحليل مما يتسبب في كثير من الأوقات بحدوث خسائر للمنتج أو المصدر مما يستدعي معه تدريب العاملين من المتخصصين بشركات إنتاج الصناعات الغذائية على طرق وأساليب سحب العينات الغذائية مما يساعد في كون نتائج التحليل ممثلة عن الشحنات التي سيتم تصديرها بشكل أفضل.
وأشارت عبداللاه إلى أهمية الشراكة بين المعمل والمجلس من خلال التدريب والتوعية المستمرة للشركات العاملة في قطاع التصنيع الغذائي، حيث يقدم المعمل كافة خدماته لأعضاء المجلس من تحليل الملوثات والتدريب والاستشارات الفنية بشكل مدعوم.
وحضر فعاليات ختام الدورة التدريبية: مي خيري المدير التنفيذي للمجلس التصديري، نرمين مجدي أخصائية التدريب بالمجلس التصديري، فضلا عن الدكتور طاهر قدح رئيس قسم التسويق، الدكتور محمود السيسي مدير مركز التدريب، والدكتور شريف الجمال الباحث بقسم العناصر الثقيلة، كما شارك في البرنامج متخصصين بأكثر من 15 شركة من الشركات التي تعمل في مجال الصناعات الغذائية وتصنيع الخضر والفاكهة، والمتخصصين في مراقبة الجودة، توكيد الجودة، أخصائي المعامل، أخصائي الإنتاج.
واستمرت فعاليات البرنامج التدريبي على مدار يومين كاملين، حيث تم خلاله تناول موضوعات المتبقيات والملوثات في الأغذية والحدود المسموح بها، فضلا عن القوانين والمواصفات القياسية المُنظمة لسحب العينات، وطرق سحب العينات لتقدير الحدود القصوى لمتبقيات المبيدات طبقاً لمواصفات الكودكس وتشريعات دول الإتحاد الأوروبي، فضلا عن طرق سحب العينات لتقييم الحمل الميكروبي في الغذاء، إضافة إلى معلومات أساسية حول بروتوكول سحب العينات وإرسالها إلي معامل التحليل.
أكبر الأثر على دقة نتائج التحليلونفذ المعمل التدريب وفقًا لأحدث الطرق التدريبية من حيث التطبيق العملي للتدريب بتقسيم المتدربين وتنفيذ دراسة حالة لكل مجموعة وعمل محاكاة عملية لبعض النقاط وذلك لتدريب المشاركين بشكل عملي، كما تم تنظيم لكافة أقسام المعمل والإطلاع على طرق التحليل وكذا طرق استقبال العينات والتعامل معها وفقا لنوع العينة مما له أكبر الأثر على دقة نتائج التحليل.
ترامب ينشر فيديو يوضح الفرق بين استقباله واستقبال بايدن في المملكة.. فيديو