مكون سري يضيف لمعة للفراخ المشوية.. «زي المحلات والطعم حكاية»
تاريخ النشر: 24th, March 2024 GMT
تحضير الفراخ المشوية في المنزل بالتتبيلة السرية يجعل طعمها مميزا، لكن سر اللمعة التي تظهر في الإعلانات لوجبات الدجاج المشوي أو يعتمد عليها الشيفات في المطاعم لا تظهر إلا بعد إضافة مكون سري يعطي شكلا ولونا مميزا، فما هو سر هذه اللمعة؟
مكون سري يضيف لمعة لـ الفراخ المشويةهناك نوع من التتبيلة التي يمكن تحضيرها للفراخ المشوية بها مكون سري هو سبب لمعة الفراخ بعد الشواء، والطعم يكون مميزا مثل المحلات وهي كالتالي:
استخدمي رشة من القرفة في تتبيلة الدجاج للتخلص من أي رائحة زفرة للدجاج بدون مبالغة حتى لا يتغلب طعم القرفة على تتبيلة الدجاج، ولإضافة لمعة الدجاج المعروفة، فالسر يكمن في إضافة ملعقة عسل نحل مع التتبيلة، أو دهن الطبقة بين الجلد واللحم قبل الشوي بالزبدة لتعطي لون شوي مذهل ولامع، وفق موقع «modernhoney».
احضري فرخه كاملة وتبليها بالتتبيلة السرية السابقة من الداخل والخارج وبين الجلد.
بعد ذلك اتركيها ليلة في الثلاجة أو 4 ساعات أقل مدة.
احضري برطمان زجاج أو زجاجة مياه غازية ويوضع بها ماء يصل إلى منتصفها ومن الممكن أن يوضع في الماء أوراق من النعناع وشرائح الليمون والحبهان والقرنفل.
ثم ضعي الفرخة على البرطمان وتوضع في صينية.
ثم قومي بإدخالها الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج.
وبعد أن تنتهي من الفراخ المشوية يمكنكِ أن تقومي بتقديمها مع أرز أصفر أو أرز بالخلطة، وطبق السلطة الخضراء والليمون المخلل، وبعض أطباق الخضار المتوفرة لديكي على حسب رغبتك.
في حلة على النار، ضعي ملعقة كبيرة من السكر، وكرملي السكر على نار عالية حتى يأخذ لون الكراميل، ثم ضيفي ملعقة كبيرة من السمنة وقلبي السمنة مع السكر، ثم ضيفي كوبين ونصف ماء ساخن مع التقليب.
في الخطوة التالية ضيفي ورقتين لورا، ثم 5 حبات من القرنفل، ملعقة متوسطة من القرفة، رشة ملح وفلفل أسود وليمونة مُجففة اختياري، ونقلب.
اغسلي ثلاث أكواب من الأرز المصري وصفيهم من الماء، ثم ضيفي الرز على الصوص، بحيث يكون مستوى الماء فوق الرز بمقدار بسيط، وقلبيهم ثم غطي الحلة، واتركيه على نار متوسطة حتى يتشرب السوائل.
وعندما يتشرب الأرز السوائل قومي بتقليبه، ثم غطي على الأرز مجدداً وهدي النار واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا، أو حتى ينضج وقدميه مع الفراخ.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفراخ المشوية الفراخ رمضان الفراخ المشویة
إقرأ أيضاً:
مكون واحد يزيد طول الشعر للضعف في أسبوع
كل امرأة ترغب في الحصول على شعر طويل، كثيف وأسود، ولكن بسبب التلوث، وعادات الأكل السيئة، وأسلوب الحياة السيئ واستخدام المنتجات الخاطئة، يصبح الشعر ضعيفًا جدًا ويبدأ في التساقط بسرعة.
ليس هذا فحسب، فبسبب تساقط الشعر المستمر، يتوقف نموه أيضًا، في مثل هذه الحالة، لكي ينمو شعرهن لفترة أطول، تستخدم النساء أنواعًا مختلفة من المنتجات ويحصلن أيضًا على علاجات باهظة الثمن للشعر.
لكن هذه المنتجات تحتوي على مواد كيميائية ضارة، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالشعر. في مثل هذه الحالة، يمكنك تجربة بعض العلاجات المنزلية لنمو شعرك لفترة أطول.
ويُدرج زيت الخردل أيضًا في هذه العلاجات المنزلية، للعديد من الأسباب:
يوفر التغذية للشعر ويقوي جذور الشعر
يعمل على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يساعد على منع تساقط الشعر.
بالإضافة إلى ذلك، إذا قمت بخلط بعض الأشياء في زيت الخردل وتطبيقها، فإن شعرك يمكن أن يصبح طويلاً وكثيفاً بشكل أسرع.
لتطويل الشعر، اخلطي أوراق الكاري وزيت الخروع وأزهار الكركديه في زيت الخردل.
المواد المطلوبة
1 وعاء من زيت الخردل
ملعقة صغيرة من زيت الخروع
2 زهرات الكركديه
حفنة من أوراق الكاري
طريقة
أولاً، سخني زيت الخردل في مقلاة.
أضيفي أوراق الكاري وأزهار الكركديه واتركيها تغلي جيدًا. اغلي هذا الزيت حتى يصبح لون الزيت داكنًا. عندما يتغير لون الزيت قومي بتصفيته واتركيه حتى يبرد. ثم قومي بخلط زيت الخروع معه. بعد ذلك يمكنك تخزين هذا الزيت في زجاجة.
لاستخدام هذا الزيت، قومي أولاً بتمشيط شعرك جيدًا. بعد ذلك، ضعي هذا الزيت على فروة رأسك ودلكيها بأيدي خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. اتركيه في الشعر طوال الليل أو لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك اغسلي شعرك بمساعدة شامبو خفيف.
من خلال تطبيق هذا الزيت من 2 إلى 3 مرات في الأسبوع، يمكن أن يصبح شعرك طويلاً وكثيفاً بسرعة. كما أن تساقط الشعر سوف يقل أيضاً.
شرطة تعز تطلق المرحلة الثانية للحملة الأمنية المشتركة لمنع السلاح