أكلة جديدة.. طريقة تحضير الفحسة اليمنية مع الشيف حمزة محمود |فيديو
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
قدمت الشيف "حمزة محمود"، طريقة عمل “فحسة لحم يمنية”، وذلك عبر برنامج “مطبخ ست الستات”، المذاع عبر فضائية صدى البلد، من تقديم الإعلامية دينا رامز.
مقادير عمل "فسحة لحم يمنية"نصف كيلو لحم
30 جرام بامية
2 حبة بصل أحمر
1 حبة بصل أخضر
2 حبة طماطم كبيرة
3 حبة فلفل رومي
حبة فلفل حار
كمون_كزبرة_ كاري
ثوم _ملح_ حلبة
.المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أكلة العدس ملك الشتاء.. قيمة غذائية عالية وفوائد صحية| وصفات جديدة
مع حلول فصل الشتاء، تبحث الأسر عن وجبات دافئة، سهلة التحضير، ومغذية في الوقت نفسه. ومن بين كل الأكلات، يبرز العدس كـ ملك الشتاء، ليس فقط لطعمه اللذيذ، بل لقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية التي تجعل منه وجبة مثالية للأطفال والكبار على حد سواء.
العدس وجبة اقتصادية وصحيةالعدس يعتبر من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث يحتوي على:
البروتين النباتي: مناسب للنباتيين ويعزز الطاقة.الألياف الغذائية: تحسن الهضم وتقلل مشاكل الإمساك.الحديد: ضروري للأطفال والنساء الحوامل.فيتامينات ومعادن: مثل الفولات والمغنيسيوم، التي تساعد على تعزيز المناعة.قليل الدهون وسهل الهضم: ما يجعله خيارًا مثاليًا للرجيم أو لمن يعانون مشاكل في المعدة.هذه القيمة الغذائية العالية تجعل العدس وجبة متكاملة تشبع، تمنح الطاقة، وتساعد على تدفئة الجسم في الشتاء البارد.لماذا العدس ملك الشتاء؟الأمر ليس مجرد صدفة، فالعدس يمتاز بعدة خصائص تجعل منه الوجبة المفضلة خلال الأشهر الباردة:
سريع التحضير: يمكن تحضيره في أقل من نصف ساعة.متنوع الاستخدامات: شوربة، طاجن، سلطة، أو كطبق جانبي مع الأرز والخضار.اقتصادي: سعره منخفض مقارنة باللحوم أو الدجاج، ما يجعله مناسبًا لجميع الأسر.يشبع ويمنح الدفء: طبق العدس الساخن يخفف الشعور بالجوع ويشعر الجسم بالراحة.1. شوربة العدس بالكاري والليمون
مكونات: عدس أحمر، بصل، جزر، كاري، عصير ليمون، مرق خضار.طريقة التحضير: تقلى الخضار ثم يضاف العدس والمرق، ويُترك على النار حتى ينضج. يُضاف عصير الليمون والكاري قبل التقديم.الفائدة: شوربة دافئة تعزز المناعة، وتمنح شعورًا بالراحة في الطقس البارد.2. طاجن العدس بالخضار
مكونات: عدس مسلوق، بطاطس، كوسة، طماطم، بهارات مشكلة.طريقة التحضير: تُخلط جميع المكونات وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.الفائدة: وجبة متكاملة يمكن تقديمها كطبق رئيسي، مليئة بالفيتامينات والمعادن.3. سلطة العدس الباردة
مكونات: عدس مسلوق، خس، خيار، طماطم، زيت زيتون، عصير ليمون.طريقة التحضير: تُخلط المكونات وتُقدم باردة.الفائدة: خيار صحي للدايت أو وجبة خفيفة غنية بالألياف.4. العدس مع الأرز والخضار
طريقة التحضير: يُطهى العدس مع الأرز والبهارات، ويُضاف له خضار موسمية مطهوة على البخار.الفائدة: طبق متكامل غني بالبروتين النباتي والألياف، مناسب لعشاء الشتاء.نصائح لتناول العدس في الشتاءاحرصي على تنويع طرق التحضير لتجنب الملل.يمكن دمجه مع خضار موسمية لتحسين الطعم والقيمة الغذائية.للأطفال: أضيفي العدس إلى الشوربة أو الطاجن لجعله أسهل للهضم وأكثر قبولًا.لمن يتبعون الدايت: تناول العدس مع السلطات أو الخضار المشوية يضمن وجبة مشبعة منخفضة السعرات.
لوكاشينكو يحذر أمريكا من تكرار سيناريو حرب فيتنام في حال تورطها مع فنزويلا