شربة العدس.. كنز الشتاء الذهبي لصحة أقوى ودفء أطول
تاريخ النشر: 12th, December 2025 GMT
مع انخفاض درجات الحرارة واشتداد برودة الشتاء، تبقى شربة العدس على رأس الأكلات الشتوية الأكثر حضورًا على المائدة المصرية والعربية. ليست مجرد طبق دافئ، بل وجبة متكاملة تحمل قيمة غذائية عالية وتمنح الجسم طاقة ودفئًا طبيعيًا يجعلاها الخيار الأول للكبار والصغار.
???? لماذا شربة العدس هي الوجبة المثالية في الشتاء؟1️⃣ تمنح الجسم طاقة ودفئًايُعد العدس مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات الصحية والبروتين النباتي، مما يساعد على رفع حرارة الجسم ومنحه طاقة مستمرة خلال ساعات البرد.
يحتوي العدس على فيتامينات مهمة مثل فيتامين C وB، إلى جانب معادن مثل الحديد والزنك، والتي تعمل على دعم الجهاز المناعي وتقليل فرص الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
3️⃣ مفيدة للهضم وتخفف الانتفاخشربة العدس غنية بالألياف الطبيعية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، وهو ما يجعلها مناسبة للأطفال والكبار.
4️⃣ بديل صحي عن الوجبات الدسمةتُعد خيارًا مثاليًا للراغبين في الحفاظ على الوزن، إذ تمنح الإحساس بالشبع لفترات طويلة وتُعد منخفضة السعرات مقارنة بالوجبات الثقيلة.
5️⃣ تعالج الشعور بالإرهاقالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد الموجود في العدس يساهمون في تعزيز نشاط الجسم والتغلب على الإحساس بالخمول الذي يصاحب الشتاء.
???? فوائد شربة العدس الغذائية باختصارغنية بالبروتين النباتي
تحتوي على ألياف تزيد الشبع وتحسن الهضم
مصدر ممتاز للحديد
ترفع حرارة الجسم طبيعيًا
تقوي المناعة
مناسبة للرجيم
مضادة للإرهاق والبرد
???? كيفية جعل شربة العدس أكثر فائدةلزيادة قيمتها الغذائية، يمكن إضافة:
الجزر والبطاطس والطماطم لزيادة الفيتامينات
الكركم والزنجبيل لدعم المناعة
عصرة ليمون لرفع امتصاص الحديد
رشة كمون لتسهيل الهضم والتقليل من الانتفاخ
???? لماذا يفضل المصريون شربة العدس في الشتاء؟لأنها:
سهلة وسريعة التحضير
تكلفتها بسيطة
تمد الجسم بالدفء والطاقة
مُحببة لجميع الأعمار
تشبه "اللمّة الشتوية" بطعمها ورائحتها المميزة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فوائد العدس في الشتاء العدس وتقوية المناعة فوائد العدس للأطفال
إقرأ أيضاً:
عشبة الحلبة تحسن الهضم وتنظم مستويات السكر في الدم
أظهرت دراسة حديثة أن عشبة الحلبة الطبيعية تعد من الأعشاب الفعّالة في دعم صحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم وأكد الباحثون أن بذور الحلبة تحتوي على مركبات غذائية غنية بالألياف، البروتين، والسابونينات، التي تساعد على تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ، بالإضافة إلى دورها في دعم استقرار السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا طبيعيًا مفيدًا للجسم.
وأوضح التقرير أن الألياف الموجودة في الحلبة تعمل على تحسين حركة الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم، ما يقلل من مشاكل الإمساك والغازات، ويعزز الراحة العامة بعد الوجبات وأشارت التجارب السريرية إلى أن الأشخاص الذين أدمجوا الحلبة في نظامهم الغذائي اليومي لاحظوا تحسنًا ملحوظًا في الهضم وتقليل الانتفاخ مقارنة بمن لم يتناولوا هذه العشبة.
وأشار الباحثون إلى أن الحلبة تساعد أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتقليل امتصاص الجلوكوز في الأمعاء.
وأكدت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع السكر الخفيف أو ما قبل السكري شهدوا تحسنًا في مستويات السكر بعد دمج الحلبة في النظام الغذائي بشكل منتظم، ما يساهم في الوقاية من المضاعفات المستقبلية للسكري.
وأوضح الخبراء أن أفضل طريقة للاستفادة من فوائد الحلبة هي نقع بذورها في الماء وشربها كشاي، أو إضافتها مطحونة إلى الأطعمة، مع الالتزام بالكمية اليومية المعتدلة، والتي تتراوح بين ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين يوميًا كما نبهوا إلى أهمية دمجها ضمن نظام غذائي متوازن يشمل البروتين والخضروات والحبوب الكاملة لتحقيق أفضل النتائج.
وأكد التقرير أن الحلبة ليست مفيدة فقط للهضم وتنظيم السكر، بل تحتوي أيضًا على مضادات أكسدة طبيعية تساهم في تقليل الالتهابات وتعزيز المناعة، ما يجعلها إضافة طبيعية قيّمة للنظام الغذائي اليومي كما أنها تعزز الشعور بالشبع، ما يدعم التحكم في الوزن والصحة العامة.
واختتم الباحثون التقرير بالتأكيد على أن عشبة الحلبة تمثل حلاً طبيعيًا متعدد الفوائد، يمكن الاعتماد عليه يوميًا لدعم الهضم، تنظيم السكر، تحسين المناعة، والمساهمة في صحة الجسم بشكل عام، مما يجعلها عنصرًا غذائيًا فعالًا وبسيطًا يمكن دمجه بسهولة في الروتين اليومي.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟