الحديث عن أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة​ أمر رُبما قُتل بحثًا، خاصة وإنها تعد وجبة أساسية على مائدة الطعام منذ اليوم الأول من عيد الفطر المبارك، وقد تستمر العديد من الأسر في تناول الأسماك المملحة حى نهاية العيد رغم خطورتها على الصحة، وبشكل مُبالغ فيه قد يعرضها للإصابة بالعديد من الأمراض. 

الإصابة بمرض البتيوليزم

أكدت هيئة الدواء المصرية إنه بعد الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة من الممكن أن يصاب الشخص بمرض البتيوليزم الذي يحدث بسبب التسمم من الفسيخ، ويهاجم الأعصاب وينتج عنه ازدواج الرؤية وصعوبة الكلام وضعف الأطراف العليا للجسم، وقد يصيب عضلات الجهاز التنفسي، ويحدث هذا المرض نتيجة الطريقة الخاطئة في حفظ الأسماك المملحة التي تؤدي إلى نشاط معين من البكتيريا.

ما هو مرض البتيوليزم؟

ومرض البتيوليزم هو المتسبب في حدوث التسمم الوشيقي «البوتيوليني» والمنقول عادًة بالأغذية، وهو مرض وخيم ونادر ويؤثر على الخلايا العصبية، ويمكن أن يكون مميتاً. 

ويحدث هذا المرض، عند ابتلاع سموم عصبية متكونة في الأغذية الملوثة، ولا تنتقل عدواه من شخص إلى آخر، وذلك وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.

أعراض التسمم الوشيقي المنقول بالأغذية

تتسبب سموم الوشيقية في تلف الأعصاب، وذكرت أعراضه منظمة الصحة العالمية، وجاءت على النحو التالي: 

الإصابة بشلل رخو نازل يمكن أن يسبب فشل الجهاز التنفسي.

التعب الواضح

الوهن والدوار 

تغيم الرؤية

جفاف الفم

عسر البلع والنطق.

أعراض القيء والإسهال والإمساك والتورم البطني.

ويمكن أن يتطور المرض ليؤدي إلى الشعور بالوهن في العنق والذراعين

قد يصيب عضلات الجهاز التنفسي وعضلات الجزء الأسفل من الجسم. 

الجدير بالذكر إن الأعراض تظهر عادة في غضون فترة تتراوح بين 12 و36 ساعة، وتستغرق فترة تتراوح بين 4 ساعات و8 أيام بعد التعرض.

ماذا يحدث لجسمك عند الإفراط في الفسيخ والرنجة؟

ومن الجدير بالذكر إن هيئة الدواء المصرية حذرت في منشور لها عبر حسابها الرسمي بموقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» إن هناك أضرارا للإفراط في تناول الفسيخ والرنجة عديدة؛ لذا لابد من تجنبها أو عدم الإفراط في تناولها، وشملت بعض أضرار تناول الفسيخ والرنجة الإصابة بمرض خطير إذ لم يقتصر الأمر على الأملاح الزائدة والجفاف وارتفاع ضغط الدم.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الإفراط في الفسيخ والرنجة أضرار الفسيخ والرنجة الفسيخ والرنجة تناول الفسیخ والرنجة الإفراط فی فی تناول

إقرأ أيضاً:

باحثون يكتشفون صلة محتملة بين تململ الساقين وباركنسون

كشفت دراسة كورية جنوبية حديثة أن المصابين بمتلازمة تململ الساقين أكثر عرضة للإصابة بمرض باركنسون (الشلل الرعاش).

أظهرت الدراسة أن مصابي متلازمة تململ الساقين أكثر عرضة للإصابة بمرض باركنسون مقارنة بالأصحاء، إذ سجلت نسبة الإصابة 1.6% مقابل 1.0% في مجموعة التحكم، مع فترة زمنية أقصر لتشخيص المرض على مدى 15 عاما.

وتتسبب متلازمة تململ الساقين في شعور مزعج في الساقين يتحسن بالحركة ويسوء أثناء الراحة. ويُعرف أن مرض باركنسون يرتبط بانخفاض مستويات الدوبامين في الدماغ، حيث يُستخدم ناهضات الدوبامين كعلاج رئيسي لتحسين التحكم الحركي. وقد تساءلت دراسات سابقة عما إذا كانت متلازمة تململ الساقين تنتج عن نفس الآليات الدوبامينية المرتبطة بمرض باركنسون.

 

وقام الباحثون بتحليل بيانات التغطية الصحية الوطنية الكورية للفترة من 2002 إلى 2019، شملت نحو 10 آلاف مريض مصابين بتململ الساقين ومثلهم من الأصحاء، بمتوسط عمر 50 عاما ونسبة إناث بلغت 62.8%. وتابع الباحثون المشاركين لمدة 17 عاما.

وأظهرت النتائج أن معدل الإصابة الإجمالي بمرض باركنسون بلغ 1.6% بين مصابي تململ الساقين، أي أعلى بنسبة 60% مقارنة بالمجموعة الضابطة. كما رصدت الدراسة أن المرضى الذين تلقوا علاجات تعتمد على الدوبامين، وهي نفس المواد المستخدمة لعلاج باركنسون، انخفضت بينهم نسبة الإصابة إلى 0.5%، مقارنة بـ 2.1% بين من لم يتلقوا العلاج.

 

ويخلص الباحثون إلى أن مصابي متلازمة تململ الساقين أكثر عرضة للإصابة بمرض باركنسون، مع زيادة الخطر بشكل ملحوظ لدى من لم يتلقوا علاجات تعتمد على الدوبامين، حيث ظهرت لديهم أعراض باركنسون في وقت أبكر.

 

ورغم أن النتائج لا تثبت أن علاج تململ الساقين بالدوبامين يمنع باركنسون، إلا أنها تشير إلى وجود صلة قوية بين المرضين، وتمهد الطريق لأبحاث مستقبلية حول إمكانية استخدام هذه العلاجات للوقاية من الأمراض العصبية.

مقالات مشابهة

  • استشاري يوضح المضاعفات الصامتة لمرض السكري
  • جو بايدين يعانى من سرطان البروستاتا .. اكتشف أعراض المرض والمؤشرات المبكرة
  • أضرار الإفراط في تناول القهوة على البشرة والنوم
  • باحثون يكتشفون صلة محتملة بين تململ الساقين وباركنسون
  • تعز تعقد أول مؤتمر حول الآثار النفسية للحرب في اليمن
  • ماتكترش منه .. أضرار غير متوقعة للزعتر
  • تحذير للأهالي.. الإفراط في تناول البطاطس المقلية يهدد حياة الأطفال بمخاطر خطيرة
  • إهماله يسبب أمراضا خطيرة .. اعرف أعراض ارتفاع هرمون الكورتيزول
  • نشرة المرأة والمنوعات | أعراض خمول الغدة الدرقية وأسبابها الخفية.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول موزة واحدة يوميًا؟
  • لهذا السبب.. أحذر من الإفراط في تناول البطاطس المقلية