تحذير للأهالي.. الإفراط في تناول البطاطس المقلية يهدد حياة الأطفال بمخاطر خطيرة
تاريخ النشر: 11th, October 2025 GMT
تُعد البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المحببة للأطفال، نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب مشاكل صحية خطيرة .
أضرار البطاطس المقلية على الأطفالوقد يُعرض الإفراط في تناول البطاطس المقلية صحة الأطفال لمخاطر جسيمة تصل في بعض الحالات إلى الإصابة بأمراض مزمنة أو مضاعفات خطيرة على المدى الطويل، وفقا لما نشر في موقع Only My Health.
ـ ارتفاع السعرات الحرارية وزيادة الوزن:
تحتوي البطاطس المقلية على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، وبالتالي ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري في المستقبل.
ـ تراكم الدهون غير الصحية:
الزيوت المستخدمة في القلي غالبًا ما تحتوي على دهون متحولة ترفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض الكوليسترول الجيد (HDL)، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ـ التأثير السلبي على صحة القلب والأوعية الدموية:
الاستهلاك المنتظم للبطاطس المقلية يرفع ضغط الدم ويؤثر سلبًا على الأوعية الدموية، خصوصًا لدى الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن.
ـ خطر الإصابة بالسرطان:
عند قلي البطاطس في درجات حرارة عالية تتكوّن مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية أظهرت دراسات أنها ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
ـ تأثير سلبي على النمو والتطور:
الإفراط في تناول البطاطس المقلية يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن، مما يؤثر على نمو الطفل وتطوره البدني والعقلي.
هل يمكن أن تسبب البطاطس المقلية الوفاة؟
رغم أن البطاطس المقلية لا تؤدي إلى الوفاة مباشرة، إلا أن تناولها المفرط قد يسبب السمنة المفرطة وما يصاحبها من مضاعفات قاتلة مثل النوبات القلبية، أو السكري من النوع الثاني.
كما أن بعض الأطفال قد يعانون من حساسية تجاه الزيوت أو المواد المضافة المستخدمة في القلي، مما قد يسبب ردود فعل تحسسية حادة.
ـ تقديم البطاطس المقلية بكميات معتدلة كوجبة خفيفة وليس يوميًا.
ـ استخدام طرق طهي صحية مثل الخَبز في الفرن بدل القلي العميق.
ـ اختيار زيوت نباتية صحية مثل زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
ـ تشجيع الأطفال على تناول الخضروات والفواكه الطازجة كبدائل مغذية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس المقلية أضرار البطاطس المقلية صحة الأطفال أمراض القلب الأكريلاميد الدهون المتحولة التغذية الصحية للأطفال أضرار البطاطس المقلیة على الإفراط فی تناول خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عند تناول التمر مع الطحينة على الريق؟
لطالما اعتُبر التمر والطحينة مصدرين غذائيين ثمينين في العديد من الثقافات لقرون، نظرًا لفوائدهما وقيمتهما الغذائية وتأثيراتهما الإيجابية على الصحة، ولا يقتصر الجمع بينهما على كونه حلوى لذيذة أو وجبة خفيفة، بل يقدم أيضًا فوائد صحية متنوعة. إليكم الآثار الإيجابية للتمر والطحينة على الصحة:
التمر فاكهة غنية بالسكريات الطبيعية والألياف والفيتامينات والمعادن، وهو مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب والحديد، بفضل هذه الخصائص، يوفر التمر الطاقة ويدعم صحة القلب والجهاز الهضمي.
الطحينة معجون مصنوع من بذور السمسم المطحونة، وهي غنية بالدهون الصحية والبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، هذه المكونات مهمة لدعم صحة العظام، وتقليل الالتهابات، وتحسين الصحة العامة.
تزداد فوائد التمر والطحينة بازدياد غناها بالفيتامينات والمعادن في قيمتها الغذائية
الفوائد الإيجابية على الصحةصحة القلب: يحتوي التمر والطحينة على عناصر غذائية تدعم صحة القلب.
يساعد محتوى الألياف في التمر والدهون الصحية في الطحينة على خفض الكوليسترول الضار، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
صحة الجهاز الهضمي: يساعد محتوى التمر الغني بالألياف على تنظيم الجهاز الهضمي والوقاية من مشاكل مثل الإمساك، وفي الوقت نفسه، قد يكون للطحينة تأثيرٌ داعمٌ لصحة الأمعاء.
صحة العظام: تحتوي الطحينة على كميات كبيرة من الكالسيوم، مما يدعم صحة العظام، كما أن التمر غني بالمعادن مثل المغنيسيوم والبورون، مما يساعد في الحفاظ على كثافة العظام.
الطاقة وصحة العضلات: يحتوي التمر على سكريات طبيعية تُزوّد الجسم بالطاقة بسرعة، بينما تُعزز الطحينة نمو العضلات بفضل محتواها العالي من البروتين، يُعدّ هذا المزيج مصدرًا ممتازًا للطاقة والتعافي، خاصةً للرياضيين.
تأثير مضاد للأكسدة: يحتوي كلاهما على مكونات مضادة للأكسدة، والتي لديها القدرة على إبطاء عملية الشيخوخة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة من خلال حماية الجسم ضد الجذور الحرة.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا