وصفة عبقرية طريقة فرم اللحمة بدون مفرمة ولا كبة وداعا لغش الجزارين اخبار اليوم

فرم اللحمة هو عملية هامة في الطبخ تتطلب عادة استخدام مفرمة أو كبة. ومع ذلك، إذا لم تكن لديك هذه الأدوات، فلا تقلق، يمكنك فرم اللحمة بأدوات بسيطة تتوفر في كل مطبخ. في هذا المقال، سأشرح لك كيفية فرم اللحمة بدون استخدام مفرمة أو كبة.

فرم اللحمة بدون مفرمة

أولاً، يجب أن تحصل على قطعة من اللحم الطازجة اختر نوعية جيدة من اللحم مثل لحم البقر أو لحم الغنم وتأكد من أنها خالية من الدهون الزائدة.

ثانياً، ابدأ بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد قم بقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ومتجانسة ومحاولة جعل الشرائح متساوية الحجم.

ثالثاً، بعد تقطيع اللحم، قم بوضعه في إناء كبير واسع. يمكنك استخدام وعاء من الزجاج أو البلاستيك، شرط أن يكون نظيف وجاف.

رابعاً، استخدم طريقة الطحن اليدوية لفرم اللحمة. للقيام بذلك، قم بالضغط على اللحم بواسطة طبقة من ورق البلاستيك أو قطعة من القماش نظيفة. قم بتوزيع اللحم بشكل متساوٍ في الحوض وبدء عملية الطحن بالاستخدام المستمر لليدين في حركة تمريرية من الأمام إلى الخلف.

خامساً، قم بتكرار عملية الطحن بين اليدين حتى يتم فرم اللحم بشكل متجانس. يمكن استخدام تقنية السحق بين اليدين لكسر العضلات النسيجية الخشنة وتجعيدها كما يمكنك تدوير وطي اللحم لتساعد في تحقيق القوة النسيجية الصحيحة.

سادساً، بعد تحقيق النعومة المطلوبة، قد ترغب في تكبير حجم اللحم قليلاً يمكنك القيام بذلك عن طريق فرده على الواجهة العمودية وضربه براحة اليد عدة مرات.

يمكنك استخدام اللحم المفروم الناتج في العديد من الوصفات التي تتطلب لحم مفروم، مثل الكفتة أو اللحم المفروم المعلب يمكنك أيضاً تجميد اللحم المفروم للاستفادة منه في وقت لاحق.

بدون مفرمة أو كبة، يمكنك بسهولة فرم اللحمة في المنزل باستخدام أدوات بسيطة قم بتجربة هذه الطريقة واحصل على لحم مفروم طازج ولذيذ يمكن أن تستخدمه في وجباتك المفضلة.

معجزة الفازلين للتخلص من الشعر الزائد نهائيًا بكل سهولة

185.208.78.254

المصدر: صحافة العرب