طريقة عمل السمك المشوى في الفرن بالزيت والليمون

يعد السمك من الوجبات المهمة التي يجب تناولها بانتظام ولذلك نقدم لكي طريقة عمل السمك المشوى بالفرن بالزيت و الليمون

المقادير :

1 كجم سمك بلطى أو أى نوع 
2 عصير ليمونة كبيرة 
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
4 ملعقة كبيرة زيت و يفضل زيت الزيتون 
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير السمك المشوي بالزيت والليمون :

1- اغسل السمك جيدًا بالملح والماء.

2- نقوم بتشريح السمك من الاجناب.
3- لعمل التتبيلة  في وعاء نخلط عصير الليمون والزيت والثوم والكرفس والكمون والبابريكا والملح والفلفل جيدًا. 
4- نضع التتبيلة على السمك و نقوم بملئ الشقوق الموجودة بالسمك
5- نضع  السمك في صينية مدهونة بالزيت و نصب عليه المتبقي من التبيلةو نترك السمك في التتبيلة لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة. 
6- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية و يطهى لمدة 40 دقيقةو يقدم مع السلطات المفضلة و بالهناء.

المصدر: صدى البلد