الكوسة من الخضروات الصيفية التي يفضل كثيرون تناولها لمذاقها الخفيف ولإمكانية طهيها بعدد من الوصفات، وكذلك لما تتميز به من قيمة غذائية عالية، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وفقًا لموقع مايو كلينيك الطبي. وفي إطار هذا يثار تساؤل حول كيفية تخزين الكوسة بطريقة صحيحة، للحفاظ على جودتها ومذاقها.

ويستعرض التقرير التالي الطريقة الصحيحة لتخزين الكوسة في فصل الصيف، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

 طريقة حفظ الكوسة في الثلاجة اغسلي الكوسة جيدًا بالماء البارد لإزالة الأوساخ. قطعي الكوسة إلى قطع مناسبة سواء شرائح أو مكعبات أو حلقات، حسب الرغبة. قومي بتجفيف الكوسة جيدًا باستخدام ورق مطبخ. ضعي الكوسة المجففة في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق. قومي بإزالة الهواء من الأكياس قدر الإمكان للحفاظ على جودة الكوسة.  خزني الكوسة في درجة حرارة الثلاجة العادية. يفضل استهلاك الكوسة في غضون 3-4 أيام من التخزين. طريقة تخزين الكوسة في الفريزر

في حال كنت ترغب في تخزين الكوسة في الفريزر للحفاظ على جودتها لفترة أطول، فيجب عليك إجراء الخطوات التالية:

اغسلي قطع الكوسة في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. صفي الكوسة وجففها جيدًا. ضعي الكوسة المجففة في أكياس تجميد محكمة الإغلاق. خزني الكوسة في درجة حرارة الفريزر لمدة تتراوح بين 8-12 شهرًا.

 طرق تجنب فساد الكوسة أثناء التخزين 

ولتجنب فساد الكوسة أثناء التخزين، يمكن اتباع بعض النصائح التالية:

تجنبي شراء الكوسة التي تظهر عليها علامات فساد مثل التجاعيد البارزة أو البقع الداكنة. احرص على غسل الكوسة بالماء البارد قبل التخزين لإزالة الأوساخ والبكتيريا. يجب تخزين الكوسة في عبوات أو أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الكوسة تخزين الكوسة فصل الصيف الفيتامينات

إقرأ أيضاً:

لبنان يعيد فتح مجاله الجوي أمام حركة الطيران المدني

أعلن لبنان عن إعادة فتح مجاله الجوي أمام حركة الطيران المدني، بعد إغلاق مؤقت فرضته أسباب أمنية.

وأوضح فايز رسامني وزير الأشغال العامة والنقل اللبناني في بيان اليوم، أن قرار الإغلاق، الذي استمر منذ أمس وحتى صباح اليوم، جاء لدواع أمنية، مشددا على أن سلامة المسافرين تبقى أولوية.

ويأتي هذا الإغلاق المؤقت جراء التطورات المرتبطة بالهجمات التي شنتها إسرائيل أمس الجمعة على إيران.

مقالات مشابهة

  • حمو النيل عند الأطفال.. كيف تحمين صغيرك من حرارة الصيف؟
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل الكفتة بدون فرن
  • خطوات سهلة للعناية بالأقدام في الصيف للوقاية من التشققات والفطريات
  • «بلدية أبوظبي» تدعو شركات البناء للالتزام بأوقات العمل خلال الصيف
  • وجبة بحرية خفيفة.. طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة
  • سهلة ولذيذة .. طريقة عمل الشكشوكة
  • الإعلان عن أطول ممشى سياحي بولاية نخل
  • 5 خطوات لنوم هادئ في ليالي الصيف الحارة
  • لبنان يعيد فتح مجاله الجوي أمام حركة الطيران المدني