أخصائية تغذية: تسخين البيض والأسماك يكوّن مواد سامة.. فيديو
تاريخ النشر: 8th, May 2024 GMT
الرياض
أوضحت أخصائية التغذية العلاجية أمل كنانة، أن البيض والأسماك من الأكلات ذات الحساسية العالية لأي نوع من البكتريا والسميات لذلك فتسخينهم يكوّن مواد سامة
وأضافت كنانة فى مداخلة لها ببرنامج سيدتى المذاع على قناة روتانا خليجية، أنه لا يوجد دليل على ما يقال عن أن طبخ الأرز وحفظه ليوم ثاني أفضل صحياً.
و ردا على سؤال لاحدى متابعى البرنامج “هل حفظ الأرز لليوم التالى صحى او يسبب تسمم ويزيد من ارتفاع السكر بالجسم”، قالت انه لا يوجد صلة بين حفظ الأرز وزيادة السكر فالنشويات ستظل كما هى سواء كان طازجا ام محفوظ منذ اليوم السابق.
وأكدت أخصائية التغذية انها لا تستطيع الجزم حول مدى صحة تسخين الارز لان الموضوع مازال قيد البحث، ولكن لابد من التعامل بطريقة سليمة مع الطعام حتى نقى انفسنا من التسمم او من زيادة البكتيريا وغيرها.
لا يوجد دليل على ما يقال عن أن طبخ الأرز وحفظه ليوم ثاني أفضل صحياً.. وتسخين البيض يراكم عليه البكتريا أما تسخين السمك يكوّن مواد سامة
أمل كنانة – أخصائية تغذية علاجية@amalkenanah#برنامج_سيدتي#روتانا_خليجية pic.twitter.com/B7vhU7UJxy
— برنامج سيدتي (@sayyidaty) May 7, 2024
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الارز الاسماك البيض
إقرأ أيضاً:
عبدالجليل يصدر قراراً بتعيين 2727 عنصراً طبياً لتعزيز خدمات 68 مرفقاً صحياً
أصدر وزير الصحة بالحكومة الليبية، الدكتور عثمان عبد الجليل، اليوم الإثنين، القرار رقم (156) لسنة 2025، بشأن تعيين عدد (2727) عنصراً طبياً وطبيباً مساعداً، لتغطية احتياجات (68) مرفقاً صحياً بمختلف التخصصات الطبية.
وقد تم اعتماد هذا التعيين استنادًا إلى الإحالات الواردة من المرافق الصحية المعنية، وبما يتماشى مع الشواغر المسجلة في الملاكات الوظيفية المعتمدة، لضمان انسيابية الإجراءات الإدارية والمالية وفق القوانين النافذة.
وأكدت وزارة الصحة التزامها بالشفافية التامة في عملية التعيين، حيث سيتم نشر قوائم العناصر المعينين بالتفصيل عبر القنوات الرسمية للوزارة، إيماناً بأهمية اطلاع المواطنين على الخطوات المتخذة وتعزيز الثقة في المنظومة الصحية.
وأشارت وزارة الصحة، إلى أن هذا القرار يأتي ضمن خطة الوزارة لتطوير جودة الخدمات الصحية، وضمان توزيع الكوادر المؤهلة على مختلف المناطق، بما يُسهم في تحقيق العدالة الصحية والارتقاء بمستوى الرعاية المقدمة للمواطنين.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!