قشور الأناناس.. أسباب تجعلك لن تتخلص منها أبدا

مما لا شك فيه أن الأناناس يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ولكن لا يعلم عدد كبير من الناس فوائد قشر الأناناس المنوعة في كافة المجالات.
ولذلك من الأن لا تتخلص من قشور الأناناس لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية من الفيتامينات والكثير من المعادن بالإضافة إلى احتوائه على الألياف القابلة للذوبان.

يُستخرج من قشر الأناناس مادة البروملين (Bromelain) المشهورة في صناعة الدواء ويزعم العلماء أن للبروملين خصائص عديدة مفيدة للإنسان، ولقد أُجريت دراسات كثيرة لمعرفة فوائد هذه المادة المستخرجة من ثمرة الأناناس، وفي كل يوم تطالعنا دراسة جديدة تؤكد على أهمية البروملين في علاج الكثير من العلل والأمراض، وفيما يلي بعض من هذه الفوائد:

أولاً: يسرع البروملين عملية التئام الجروح ويُخفّف الألم الناتج عنها بسبب خاصيته المضادة للالتهابات، كما يقلل من التورم بعد الإصابة القطعية في الجسم، أو بعد إجراء الجراحة.

Researchers found an unexpected use for the part of the pineapple that you usually throw out.pic.twitter.com/tIl7HyrAEs

— Private Investigator (@Top1Rating) May 16, 2024
ثانياً: يساعد على الهضم فيكسّر البروتينات ويفتّتها إلى جزيئات صغيرة ومن ثم إلى حوامض أمينية قابلة للجذب في الأمعاء.

ثالثاً: في دراسة أُجريت مؤخراًَ على الحيوانات، تبين أن البروملين قادر على محاربة وشلّ فعالية الجرثومة الأولى المسببة للإسهال المسماة إيشرشيا كولي (E. coli) في الأمعاء الدقيقة.

وفي دراسات أخرى تبيّن أن لقشر الأناناس أثراً مضاداً للجرثومة المسببة للكوليرا (Vibrio cholerae).

كما أن استخدامه يمكن أن يشكل عامل وقاية من السرطان، وهو ما أشارت إليه دراسة أجريت في جامعة أسترالية، وأعاد الباحثون السبب إلى احتوائه على مادة البروميلين التي تؤثر على الخلايا السرطانية، كما أنها تساهم في محاربة الالتهابات.

ولهذه الأسباب ينصح باستخدام هذا القشر في تحضير وصفة تحتوي على: حبة أناناس كبيرة، ليتر من ماء الشرب والقليل من محلي الستيفيا (سكر بديل لسكر المائدة).

- يغسل القشر جيداً ويتم وضعه في الماء على النار حتى يغلي.
- يضاف لب الفاكهة ويترك الخليط بعد هذا عليها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- ينزع عن النار ويتم تبريده وخفق المكونات وإضافة الستيفيا إلى المشروب وتصفيته وتناوله.
لكن من الأفضل عدم تجربة هذه الوصفة قبل استشارة الطبيب وخصوصاً في حال المعاناة من حساسية الأناناس.

تمتاز هذه الفاكهة بخصائصها العلاجية، فهي ذات قيمة غذائية مرتفعة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن التي تعمل على التخفيف من أعراض العديد من الأمراض والوقاية من أخرى، بالإضافة إلى ذلك، تتعدد فوائد الأناناس للبشرة، والشعر.

فوائد قشر الأناناس للبشرة:
- تفتيح لون البشرة: يحتوي قشر الأناناس على فيتامين "سي"، الذي يعزز صحة البشرة ويوحد لونها.
- علاج الالتهابات والاحمرار: البروميلين في قشر الأناناس يقلل الالتهاب في الجلد ويخفف من تورم واحمرار البشرة.
- علاج آثار البقع الداكنة: يساعد قشر الأناناس على التقليل من آثار البقع الداكنة على البشرة.
- ترطيب البشرة: نظرًا لغناه بالماء، يساعد قشر الأناناس في ترطيب البشرة.
- محاربة علامات الشيخوخة المبكرة: يعزز إنتاج الكولاجين، مما يجعل البشرة أكثر صحة ونضارة.
- مكافحة حب الشباب: فيتامين "سي" في قشر الأناناس يساعد في مكافحة حب الشباب.

فوائد قشر الأناناس للشعر:

1. يحتوي قشر الأناناس على فيتامين ج الذي يعمل على منع تساقط الشعر، عن طريق تناول شاي قشور الأناناس باستمرار.
2. يستخدم شاي الأناناس في علاج قشرة فروة الرأس، لأن انزيم البروملين الموجود في قشر الأناناس يعمل على التخلص من الالتهابات وتنظيف فروة الرأس.
3. يعمل على تطويل وتكثيف الشعر، لأن الأنزيمات الموجودة به تساعد في تغذية فروة الرأس.
4. يستخدم شاي قشر الأناناس في الحصول على شعر رطب وطري وأكثر نعومة، بالإضافة إلى التخلص من التجاعيد.

المصدر: السومرية العراقية