أكدت الدكتورة أولغا بوكيريا أخصائية أمراض القلب والأوعية الدموية أنه يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد على تنظيف الكبد وتحسين وظيفته، خاصة عند تناول أدوية مختلفة.
ووفقا لها، يعتبر البيض منتجا ممتازا للكبد لأنه يحتوي على الكولين متعدد الفيتامينات الذي ينظم مستوى الكولسترول.
البنجر- يخفض الالتهابات ويحسن إفراز المرارة وأوراقه غنية بالبوتاسيوم.
الليمون- يخفض الالتهابات ويزيل الدهون من الكبد.
وتنصح الأخصائية لتنظيف الكبد وتحسين عمله بتناول الخضروات- الفجل، اللفت، والفجل الحار ومختلف أنواع الملفوف والخس والرشاد والسبانخ وغيرها، وكذلك الثوم وجميع أنواع الأسماك الدهنية.
ووفقا لهيئة حماية المستهلك يجب تناول الأطعمة التالية:
اليقطين - يحتوي على فيتامين А (الكاروتينات)، والدهون الفوسفاتية، والأحماض الدهنية غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6، التي تشارك في بناء الغشاء الخلوي لخلايا الكبد (الخلايا التي تشكل 80 بالمئة من الكبد)، واستقلاب الكوليسترول، كما يمنع أكسدة الدهون في غشاء الخلية بالإضافة إلى ذلك، فإن اليقطين مضاد للالتهابات، وغني بالألياف، التي تحفز إفراز الصفراء وتؤثر إيجابيا في عملية الهضم.
الثمار الحمراء - الكرز بنوعيه والعليق الأحمر وغيرها لأنها تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين А وحمض الأسكوربيك وألياف غذائية. وجميع هذه المواد تحفز نمو وتجدد خلايا الكبد التالفة بسبب التهاب الكبد الفيروسي أو مرض الكبد الكحولي أو مرض الكبد الدهني.
الشاي الأخضر - يحتوي الشاي الأخضر على التانين والكافيين والكثير من فيتامين C - التي لها تأثير مضاد للالتهابات ومضاد قوي للأكسدة. وقد ثبت أن الشاي الأخضر يقلل من مستوى الكوليسترول الكلي والكوليسترول "الضار" أي يحمي من تنكس الكبد الدهني وتصلب الشرايين.
الكركم - يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، كما يقلل من درجة أكسدة الدهون، ما يحمي خلايا الكبد من السموم.
المصدر: aif.ru
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة الكبد امراض معلومات عامة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
انخفاض طفيف بدرجات الحرارة الخميس وتحسن نسبي بالأجواء في أغلب المناطق
صراحة نيوز -تشهد المملكة، الأربعاء، أجواءً صيفية عادية في معظم المناطق، فيما تبقى حارة في مناطق البادية والأغوار والبحر الميت وخليج العقبة، مع ظهور كميات من الغيوم المنخفضة، وتكون الرياح شمالية غربية معتدلة السرعة تنشط على فترات، بحسب تقرير إدارة الأرصاد الجوية.
وتسجل درجات الحرارة العظمى في شرق عمان 33 درجة مئوية، مقابل 21 للصغرى، فيما تبلغ في غرب عمان 31/19، وفي المرتفعات الشمالية 29/16، ومرتفعات الشراة 30/15، ومناطق البادية 38/21، والسهول 32/20، والأغوار الشمالية 40/23، والجنوبية 42/28، والبحر الميت 41/24، وخليج العقبة 42/25 درجة مئوية.
أما يوم الخميس، فيطرأ انخفاض طفيف على درجات الحرارة، وتصبح الأجواء صيفية معتدلة في أغلب المناطق، بينما تبقى حارة في الأغوار والبحر الميت والعقبة، مع استمرار ظهور الغيوم المنخفضة، وتكون الرياح شمالية غربية معتدلة السرعة تنشط بين الحين والآخر.
وتبقى الأجواء الجمعة معتدلة صيفًا في معظم مناطق المملكة، في حين تبقى حارة في الأغوار والبحر الميت والعقبة، وتظهر كميات من الغيوم المنخفضة، مع رياح شمالية غربية معتدلة تنشط أحيانًا.
ويطرأ السبت ارتفاع طفيف على درجات الحرارة لتعود إلى معدلاتها العامة لمثل هذا الوقت من السنة، حيث تكون الأجواء صيفية عادية في معظم المناطق، وحارة في مناطق البادية والأغوار والبحر الميت والعقبة، وتستمر الغيوم المنخفضة بالظهور، مع رياح شمالية غربية معتدلة السرعة تنشط أحيانًا.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة