يجب الحذر.. شوكولاتة شهيرة في الأسواق تحتوي على مواد مسببة للسرطان
تاريخ النشر: 30th, May 2024 GMT
صورة تعبيرية (مواقع)
أكدت دراسة بلجيكية، أن بعض أنواع الشوكولاتة الشهيرة المتاحة في المتاجر، قد تحتوي على مواد كيميائية خطيرة تسبب السرطان.
وبحسب ما نشرته صحيفة الديلي ميل البرياطنية، فقد أوضح علماء معهد Louvain للعلوم والتكنولوجيا الجزيئية الحيوية في بلجيكا، إن جزيئات تسمى "مركبات الفا بيتا كاربونيل غير المشبعة"، تتشكل أثناء تحميص حبوب الكاكاو وبعد إضافة زبدة الكاكاو، ولكنهم لم يذكروا أنواع الشوكولاتة.
ولفت العلماء بحسب الصحيفة، إلى أن هذه ظاهرة تحدث في الغالب في الحلويات ذات الإنتاج الضخم، لأن الشركات تستخدم درجات حرارة أعلى للخبز، ما يطلق نكهات وروائح أكثر تعقيدا في منتجاتها.
وبينوا أنه استهلاكها، يمكن أن تؤدي مركبات الكربونيل إلى إتلاف الحمض النووي عن طريق التفاعل مع البروتينات والإنزيمات الموجودة في معدة المستهلك، ما قد يتسبب في انقسام الخلايا بمعدل أسرع يحول الخلايا الطبيعية إلى سرطانية.
هذا و يحتوي الكريب والوافل والكعك على أعلى كمية من المادة السامة، وتتكون من 4.3 ملليجرام لكل كيلوغرام، والكمية الموصى بها هي 0.15 ملليجرام إجماليًا فقط في اليوم.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
بأرقام مفزعة.. 200 وفاة في حوادث السير خلال مايو
رصدت أقسام المرور والتراخيص في مديريات الأمن على مستوى ليبيا خلال شهر مايو 762 حادثا مروريًا، وأسفرت هذه الحوادث عن وفاة 200 شخص، وإصابة 333 إصابة بليغة.
وأوضحت الإحصائية أن عدد المركبات المتضررة وصل إلى 1216 مركبة، مع قيمة تقديرية للأضرار بلغت أكثر من 4,7 مليون دينار ليبي.
وحثّت إدارة المرور على ضرورة تكثيف جهود التوعية والالتزام بقواعد السلامة المرورية للحد من الخسائر البشرية والمادية.
المصدر: مكتب العلاقات العامة والإعلام بإدارة شؤون المرور والتراخيص
حوادث السير Total 0 Shares Share 0 Tweet 0 Pin it 0
مسلحون قبليون يقتلون اثنين من أبناء همدان في الجوف