بعد قرار الـ20 قرشًا.. أول تعليق من شعبة المخابز على صرف رغيف العيش المدعم
تاريخ النشر: 1st, June 2024 GMT
شعبة المخابز: انتظام المخابز في صرف حصة المواطن من الخبز المدعم بشكل طبيعي
أكدت شعبة المخابز باتحاد الصناعات المصرية، انتظام جميع المخابز في صرف حصة كل المواطن من الخبز المدعم المستحقة على البطاقات التموينية بشكل طبيعي بالسعر الجديد.
وكان رئيس مجلس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي، أعلن يوم الأربعاء الماضي عن زيادة سعر رغيف الخبز المدعم من 5 قروش إلى 20 قرشا اعتبارا من الأول من يونيو.
وقال حسن محمدي رئيس الشعبة، اليوم السبت، إن القرار دخل حيز التنفيذ والتطبيق تم دون مساس بحصة وعدد الأرغفة المحدد لكل بطاقة.
ونبه إلى أن قرار الحكومة بتعديل سعر رغيف الخبز المدعم ليصل إلى 20 قرشا بدلا من خمسة قروش يتناسب مع ارتفاع مدخلات ومكونات الإنتاج لدى المخابز.
وأشار محمدي، في الوقت نفسه إلى زيادة أجور العاملين وارتفاع أسعار المعدات بخلاف ارتفاع تكلفة صيانة المخابز، لافتا الى أن تعديل السعر لم يطرا عليه أي تغيير منذ سنوات طويلة.
وتابع أنه من المقرر أن تعقد الشعبة اجتماعا غدا الأحد مع عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية وقيادات وزارة التموين والتجارة الداخلية في هذا الصدد".
وكانت وزارة التموين والتجارة الداخلية أعلنت أن الفرد له 5 أرغفة على بطاقة الخبز، والرغيف سيكون تكلفته 20 قرشا بدلا من 5 قروش وبنفس الوزن 90 جراما، علما بأن تكلفة رغيف الخبز 1.25 قرش، كما أنه لا مساس بعدد المستفيدين والأفراد في البطاقة.
يشار إلى أن منظومة الخبز المدعم، لم يتم تحريكها منذ أكثر من 30 عاما، وتبلغ قيمة الدعم السنوي للخبز في مصر 120 مليار جنيه، والإنتاج اليومي يصل إلى 100 مليار رغيف.
يذكر أن منظومة الخبز المدعم يستفيد منها 71 مليون مواطن، مقيد على 21 مليون بطاقة تموينية ويحصل الفرد الواحد على 5 أرغفة في اليوم الواحد.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الشعبة العامة للمخابز رغيف العيش المدعم شعبة المخابز الخبز المدعم
إقرأ أيضاً:
أكلة الصيف .. طريقة عمل الكانيلوني بأقل التكاليف
إذا كنت من محبي الأكلات السهلة وغير المكلفة في الصيف إليكِ طريقة عمل الكانيلوني (Cannelloni)، وهي واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية المحبوبة، تشبه اللازانيا ولكن تُحشى الأنابيب بعناية وتُخبز في صلصة لذيذة.
للحشوة:
500 جم لحم مفروم (أو دجاج مفروم حسب الرغبة)
بصلة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح + فلفل أسود + بهارات لحم أو إيطالية
كوب جبن موزاريلا مبشور (اختياري)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
للصلصة البيضاء (البشاميل):
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
رشة جوزة الطيب (اختياري)
رشة ملح وفلفل أبيض
للصلصة الحمراء:
2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة زيت زيتون
ريحان أو زعتر (اختياري)
المعكرونة:
أنابيب كانيلوني جاهزة (تُسلق نصف سلقة أو تُحشى نيئة حسب النوع)
الخطوات:
تحضير الحشوة:
في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم ثم اللحم وقلبي حتى ينضج.
تبّلي بالملح والفلفل والبهارات، ثم أضيفي البقدونس وارفعيه عن النار.
يمكن إضافة الجبن إلى الحشوة لو أردتِ قوامًا كريميًا.
تحضير الصلصة الحمراء:
في قدر، سخني زيت الزيتون وأضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم والسكر والتوابل.
اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف قليلاً.
تحضير البشاميل:
ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصفر قليلاً.
أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي.
تبّلي بالملح وجوزة الطيب.
حشي الكانيلوني:
باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس حلواني، احشي كل أنبوب بالحشوة.
الترتيب في صينية الخبز:
ضعي طبقة من الصلصة الحمراء في قاع الصينية.
رتبي الكانيلوني المحشي فوقها.
غطي الوجه بالبشاميل، ويمكنكِ وضع القليل من الجبن على الوجه.
الخبز:
أدخلي الصينية الفرن على حرارة 180°م لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
نصائح:
يمكن استخدام السبانخ والريكوتا بدل اللحم للحصول على نسخة نباتية.
لو الكانيلوني نيء، تأكدي أن الصلصات كافية لتغطيته جيدًا وتجعله يلين أثناء الخبز.
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور