تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.


 

وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة

 

أسعار اللحوم جاءت كما يلي:

 

اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها


 

اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها

 

الكبدة البقري 360 – 450 جنيها

 

اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو

 

كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا

 

السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا

 

سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو

 

اللحوم السودانية في البحيرة

 

طرق طهي اللحوم الحمراء

تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.

 

الطهي

تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.

 

الشواء

يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.

 

التحميص

تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.

 

القلي

وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.

 

السلق

يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك

إقرأ أيضاً:

الكندوز بـ370 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم السبت 14 يونيو 2025

شهدت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستوردة ارتفاعا طفيفا بالأسواق في مستهل تعاملات اليوم السبت 14 يونيو 2025، وفقًا لآخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.

أسعار اللحوم اليوم

ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات.

أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم السبت 14 يونيو 2025

سجل سعر اللحوم البتلو نحو 432.31 جنيه.

بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا.

وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 427.86 جنيه.

سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 370 جنيهًا.

فيما بلغ سعر اللحم الكندوز نحو 410.36 جنيه.

ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا.

أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300 جنيه.

فيما بلغ سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا.

أسعار اللحوم اليوم أسعار اللحوم في منافذ لحوم وطنية

بلغ سعر الكيلو من اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.

سجل سعر اللحم وش فخدة نحو 300 جنيه.

وصل سعر الموزة إلى 295 جنيهًا.

وصل سعر عِرق الفلتو إلى 350 جنيهًا.

بينما سجل سعر البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.

كما تراوح سعر الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

بلغ سعر اللحوم كندوز نحو 350 جنيهًا.

سجل سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.

وصل سعر اللحم الضأن إلى 350 جنيهًا للكيلو.

بلغ سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا.

فيما وصل سعر الكبدة إلى 250 جنيهًا للكيلو.

وسجل سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو.

اقرأ أيضاًأسعار اللحوم اليوم الجمعة 13 يونيو 2025

أسعار اللحوم اليوم الخميس 12 يونيو 2025 في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية

مقالات مشابهة

  • «الفلتو بـ420».. أسعار اللحوم اليوم الأحد 15 يونيو 2025
  • أسعار اللحوم اليوم الأحد الموافق15-6-2025 فى سوهاج
  • أسعار اللحوم اليوم السبت الموافق 14-6-2025 فى سوهاج
  • أسعار اللحوم اليوم السبت 14-6-2025 في الدقهلية
  • الكندوز بـ370 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم السبت 14 يونيو 2025
  • أسعار اللحوم اليوم الجمعة 13 يونيو 2025
  • أسعار البقوليات اليوم الجمعة 13-6 -2025 في أسواق ومحال محافظة الدقهلية
  • أسعار اللحوم الجملي والضاني اليوم الجمعة 13-6-2025 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
  • أسعار اللحوم اليوم الجمعة 13-6-2025 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
  • أسعار اللحوم البلدي والكندوز اليوم الجمعة 13-6-2025 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا