كيف تساعد الشوكولاتة الداكنة على إنقاص الوزن؟
تاريخ النشر: 9th, August 2023 GMT
يظن البعض أن جميع أنواع الشوكولاتة تقوم بزيادة الوزن، والذي يترتب عليه مشاكل صحية عديدة، إلا أن الشوكولاتة الدارك أثبتت عكس ذلك، فليس هذا فقط، فهي من الأطعمة التي يستخدمها البعض لمساعدتهم على إنقاص وزنهم الزائد.
تساعد الشوكولاتة الداكنة على خسارة الوزن الزائد من خلال سد الشهية، والسبب في ذلك لقدرتها المحتملة على تحفيز إنتاج هرمونات معيّنة توحي للدماغ بأن الجسم قد حصل على كفايته من الطعام، لا سيما إذا ما تمّ تناولها قبل أو بعد الوجبة، ويجب التنويه إلى ضرورة التقيّد بكمية محدّدة من الشوكولاتة الداكنة لتحصيل هذا النوع من الفوائد، إذ قد يتسبّب تناول كميات كبيرة منها بتأثير عكسي وزيادة في الوزن.
والعلاقة بين الشوكولاتة الداكنة والرجيم لا تقتصر على ما ذكر أعلاه فحسب، بل قد يساعد استهلاكها على التقليل من مستويات الدهون في الجسم. حيث أظهرت إحدى الدراسات أن تناول كميات متزايدة من الشوكولاتة يساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم، وخفض مؤشر كتلة الجسم.
وأظهرت إحدى الدراسات أن تناولها يساعد على تقليل نشاط الجينات التي قد يكون لها دور في الإصابة بالسمنة، تقليل امتصاص الدهون والكربوهيدرات من الطعام أثناء عملية الهضم.
بالإضافة إلى إيجابية العلاقة بين الشوكولاتة الداكنة والرجيم وفوائدها المحتملة في عملية خسارة الوزن، قد يكون للشوكولاتة الداكنة العديد من الفوائد الصحية المختلفة الأخرى؛ فقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناولها بكميات معتدلة قد يساهم في خفض مؤشر كتلة الجسم، بالإضافة إلى مساعدة النساء اللواتي يعانين من السمنة على خسارة بضعة سنتيمترات من محيط منطقة البطن تحديداً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوكولاته الشوکولاتة الداکنة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة
كيك الشوكولاتة.. في ليالي الشتاء الطويلة، يأتي كيك الشوكولاتة في مقدمة الأطباق الخاصة بالسهرات الشتوية أو يمكن تناولها مع كوب من القهوة في الصباح، فبحثت الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل كيك الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل كيك الشوكولاتة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات كيك الشوكولاتة- كوب ونصف دقيق منخول لضمان نعومة القوام.
- نصف كوب كاكاو خام عالي الجودة يمنح اللون الداكن والنكهة العميقة.
- كوب سكر أبيض أو بني حسب التفضيل.
- نصف كوب زيت نباتي يمنح الكيك طراوة تدوم حتى اليوم التالي.
- كوب حليب دافئ ليتفاعل مع الكاكاو بشكل أفضل.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح لتعزيز النكهة.
خطوات تحضير كيك الشوكولاتة- وفي وعاء واسع، يُمزج السكر مع البيض والفانيليا، ويُخفق الخليط حتى يصبح لونه فاتحًا وقوامه هوائيًا.
- يُضاف الزيت تدريجيًا، ثم الحليب الدافئ، مع استمرار الخفق
-في وعاء منفصل، يُخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح ويُفضل نخل المكونات الجافة مرتين لتجنب وجود تكتلات قد تؤثرعلى تماسك الكيك بعدها
- يُضاف الخليط الجاف إلى الخليط السائل على مراحل، مع التقليب الهادئ حتى يتكون قوام ناعم ومتجانس.
- تُسكب العجينة في قالب مدهون بالزبدة والكاكاو، ثم تُدخل إلى الفرن لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة ويُنصح بعدم فتح باب الفرن خلال النصف الأول من الوقت حتى لا يهبط الكيك.
-بعد النضج، يُترك القالب ليبرد قليلًا قبل قلبه وتزيينه
اقرأ أيضاًطريقة عمل لقمة القاضي في المنزل بخطوات سهلة
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الحواوشي في المنزل
احرص على تناولها في الإفطار.. 5 أطعمة تعالج ارتفاع ضغط الدم