قال مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية إن المواد المُرة تتمتع بفوائد صحية جمّة؛ حيث إنها تمتاز بتأثير مثبط للالتهابات ومضاد للميكروبات.
وأضاف المركز أن المواد المُرة تعمل أيضاً على تحفيز نشاط الأمعاء وتحفيز تكوين العصارة الصفراوية لهضم الدهون وتعزيز إفراز اللعاب وتخفيف الشعور بالامتلاء بعد الأكل.
وتتمثل المصادر الغذائية للمواد المُرة في الهندباء والجرجير والخضروات الورقية الخضراء كالسبانخ والكرنب، إلى جانب البروكلي والفجل والكرفس والهليون والباذنجان والليمون والجريب فروت.
وتوجد المواد المُرة أيضاً في التوابل مثل الزعتر والمريمية واليانسون والكراوية والخردل والكركم والزنجبيل، بالإضافة إلى الزيتون والشاي الأخضر والقهوة.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: التغير المناخي ثريدز وتويتر محاكمة ترامب أحداث السودان مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة صحة
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة للبنجر للتخلص من الأمراض المزمنة
يعد البنجر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية وله فوائد عديدة، خاصة فيما يتعلق بالتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. إليك أبرز فوائده:
1. خفض ضغط الدمالبنجر غني بالنترات الطبيعية التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، وبالتالي خفض ضغط الدم المرتفع.
2. تحسين صحة القلبيقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية وخفض الكوليسترول الضار.
3. مكافحة الالتهاباتيحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل "البيتالين" التي تحارب الالتهاب المزمن المرتبط بأمراض مثل السكري والتهاب المفاصل والسرطان.
4. تعزيز وظائف الكبدالبنجر يحتوي على مركبات تدعم إزالة السموم من الكبد وتحفّز إنتاج العصارة الصفراوية، مما يساعد على تحسين صحة الكبد.
5. الوقاية من السرطانالبيتالين والمركبات الفينولية في البنجر تمتلك خصائص مضادة للسرطان، وقد تساعد في الحد من نمو الخلايا السرطانية، خاصة في القولون والثدي والبروستاتا.
6. تحسين الأداء البدنينظراً لغناه بالنترات، فهو يساعد على زيادة القدرة على التحمل وتحسين الأداء الرياضي عبر تحسين كفاءة استخدام الأكسجين في الجسم.
7. دعم صحة الدماغيساعد في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما قد يقلل من خطر التدهور العقلي المرتبط بالتقدم في العمر، مثل الزهايمر.
8. تنظيم مستويات السكريساعد في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات الجلوكوز، مما يفيد مرضى السكري.
«التربية» تعدّ طلبة الثانوية للمنافسات العلمية الدولية