نجاح زراعة فاكهة الجاك فروت في اليمن
تاريخ النشر: 11th, August 2023 GMT
ونشر ناشطون صورا لمزارعين في محافظتي حجة و تعز تؤكد نجاح هذه التجربة الفريدة و الاولى من نوعا في زراعة فاكهة الجاك فروت في منطقتي دبع بتعز وبني العوام في حجة
فوائد الجاك فروت
تعد الجاك فروت من أكبر الفواكه حول العالم، وقد يزن حجمها حوالي 35 غرامًا، ومن الجدير بالذكر أن النباتيين يستخدمون هذه الفاكهة كبديل عن اللحوم نظرًا لقوامها المشابه لها.
وتمتاز فاكهة الجاك فروت ببعض الفوائد الصحية أيضًا، والتي تشمل الآتي:
مصدر للمغذيات المختلفةتحتوي الجاك فروت على كمية معتدلة من السعرات الحرارية، أي ما يقارب 155 سعرة حرارية لكل 165 غرامًا منه، ومعظم هذه السعرات مصدرها الكربوهيدرات.
كما يعد الجاك فروت غني بمضادات الأكسدة والتي توفر له الفوائد الصحية العديدة.
ضبط مستوى السكر في الدميساعد تناول فاكهة الجاك فروت في ضبط مستويات السكر في الدم، وذلك لأنه منخفض المؤشر الغلايسيمي (GI)، وهو القياس الذي يحدد سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام، وهذا من أهم فوائد الجاك فروت.
ويعود الأمر في ذلك إلى محتوى الفاكهة من الألياف الغذائية، والذي يجعل عملية هضمها أبطئ.
إضافة إلى ذلك يوفر الجاك فروت كمية من البروتين والتي تمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل كبير بعد تناول الطعام.
الحماية من بعض الأمراضتعد فاكهة الجاك فروت غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا في الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المسؤولة عن تضرر الخلايا بسبب الجذور الحرة.
فوائد الجاك فروت الأخرىلا تقتصر فوائد الجاك فروت على هذه فقط، بل تشمل ما يأتي أيضًا:
الوقاية من قرحة المعدة: فقد تساعد المواد الكيميائية الطبيعية في الجاك فروت في منع تكونّ قرحة المعدة.
علاج الإمساك: إذ إن فاكهة الجاك فروت مصدرًا جيدًا للألياف، لذا فهي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول والحفاظ على انتظام حركات الأمعاء.
محاربة السرطان: إن المركبات النباتية الموجودة في الجاك فروت قد يكون لها فوائد في محاربة السرطان من خلال منع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.
تعزيز المناعة: احتواء الجاك فروت على فيتامين أ وفيتامين ج يساهم في تعزيز المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
حماية الجلد: يساعد تناول الجاك فروت في إبطاء عملية شيخوخة الجلد والبشرة.
دعم صحة القلب : يعمل تناول هذه الفاكهة على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بسبب محتواها من البوتاسيوم والألياف الغذائية ومضادات
المصدر: ٢٦ سبتمبر نت
كلمات دلالية: السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
خبيرة تغذية تكشف فوائد صحية مذهلة لـفاكهة المانجو
كشفت خبيرة التغذية روجوتا ديويكار عن فوائد صحية مذهلة لفاكهة المانجو، مؤكدة أنها قد تساهم في ضبط مستويات السكر في الدم والمساعدة على إنقاص الوزن، خلافًا للاعتقاد الشائع بأنها مضرة لمرضى السكري.
فوائد تناول المانجو لمرض السكري وإنقاص الوزنأوضحت روجوتا، في منشور لها عبر حسابها على منصة "إنستجرام"، أن ثمرة مانجو ناضجة متوسطة الحجم (تزن نحو 200 إلى 250 جرامًا) تحتوي على 99 سعرة حرارية، و25 غرامًا من الكربوهيدرات، و23 غرامًا من السكر، و3 غرامات من الألياف، إضافة إلى 1.4 غرام من البروتين، و0.6 غرام من الدهون، إلى جانب 60 ملغم من فيتامين C، و112 ميكروغرامًا من فيتامين A، و71 ميكروغرامًا من حمض الفوليك، فضلًا عن فيتامينات E وK والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
أكدت روجوتا، أن المانجو لا تتسبب في الإصابة بالسكري ولا تُعد غير مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
وأشارت روجوتا، إلى أن المانجو غنية بالألياف التي تعزز الإحساس بالشبع، وتحتوي على مضادات الأكسدة والبوليفينول.
ونصحت روجوتا، بنقع المانجو في الماء لمدة نصف ساعة قبل تناولها، موضحة أن هذا يساعد في تقليل تأثيرها على سكر الدم، خاصة وأنها تتمتع بمؤشر غلايسيمي منخفض عند تناولها باعتدال.
الوزراء: نستهدف الشركات العملاقة ونقدم لها كل الدعم لتنطلق في استثماراتها واعمالها في مصر