انطلاق مهرجان البليد للطهي في محافظة ظفار
تاريخ النشر: 2nd, November 2024 GMT
انطلقت بمحافظة ظفار فعاليات مهرجان البليد للطهي 2024 ، وذلك تحت رعاية صاحب السمو السيد تركي بن مروان آل سعيد، وبحضور مدير عام التراث والسياحة بمحافظة ظفار وعدد من المسؤولين بالمحافظة. ويُنظم المهرجان من قبل منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا، بالتعاون مع وزارة التراث والسياحة وبلدية ظفار، وبدعم من عدة مؤسسات خاصة، ويستمر حتى نهاية نوفمبر الجاري .
ويهدف المهرجان إلى تعزيز الثقافة الغذائية والسياحية في سلطنة عُمان، وتسليط الضوء على فنون الطهي المتنوعة من مختلف أنحاء العالم وإكساب المهارات اللازمة في تقنيات الطهي الحديثة، وتوفير منصة لتبادل الخبرات بين الطهاة العمانيين والدوليين، بالإضافة إلى إبراز الأطباق العمانية التقليدية.
وتشارك في المهرجان مجموعة من المطاعم والطهاة العالميين الحاصلين على نجمة ميشلان، إضافة إلى نخبة من الطهاة العمانيين الصاعدين. ويقدم المهرجان عروضا للطهي الحي باستخدام مكونات محلية طازجة، إلى جانب شروحات حول الأكلات التقليدية الشهيرة للدول المشاركة، وحلقات تدريبية تفاعلية حول طرق إعداد الوجبات الفاخرة الحديثة.
وتتنوع فعاليات المهرجان ما بين تجارب تذوق مختارة على أيدي طهاة حائزين على نجمة ميشلان في أوروبا وعروض طبخ مباشر وحلقات طهي بمشاركة فنّاني الطهي المرموقين من إيطاليا وألمانيا وهولندا وفرنسا، الذين سيبدعون في تجارب طعام استثنائية باستخدام أفضل المكونات المحلية الطازجة من خلال إلقاء الضوء على المطبخ المحلي، من خلال "ليالي عمانية" تقام نهاية كل أسبوع، تقودها كاتبة الطعام ومطورة الوصفات البريطانية - العمانية الشهيرة دينا ماكي، وفريقها من الطهاة الصاعدين من مختلف أنحاء سلطنة عمان. ومن بين فنّاني الطهي الدوليين المشاركين: بيترغاست مطعم جرافيت، أمستردام، نيذرلاند الذي يُعرف باستخدامه المبتكر للخضروات الموسمية والأعشاب والزهور، حيث تقدم أطباقه وليمة بصرية وحسية.
وقال مروان بن عبدالحكيم الغساني، مدير دائرة الترويج في المديرية العامة للتراث والسياحة بظفار: يُقام مهرجان البليد للطهي في نسخته الثالثة، ووزارة التراث والسياحة حريصة على دعم هذا المهرجان لما له من أهمية في تعزيز ثقافة سياحة المأكولات، ولتوافقه مع جهود الوزارة في تسليط الضوء على هذا النمط السياحي المتنامي عالميا. كما أن الوزارة تسعى لدعم إقامة مثل هذه البرامج خلال المرحلة القادمة.
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
انطلاق الدورة السادسة لمهرجان بغداد الدولي للمسرح
أطلقت دائرة السينما والمسرح ونقابة الفنانين العراقيين أول أمس الجمعة الدورة السادسة لمهرجان بغداد الدولي للمسرح والمهداة إلى الممثل العراقي ميمون الخالدي.
ويقدم المهرجان 15 عرضا عربيا وأجنبيا، من بينها 4 عروض عراقية على مسرح المنصور ومسرح الرشيد والمسرح الوطني.
وتتشكل لجنة التحكيم، برئاسة المخرج والمؤلف العراقي جواد الأسدي، من عضوية الممثلة والأكاديمية العراقية عواطف نعيم، والممثل الإماراتي حبيب غلوم، والمخرج الأردني علي عليان، والممثل التونسي خالد بوزيد، والمخرج المصري ناصر عبد المنعم، والكاتبة التركية بيلجي أمين.
وتضمن حفل الافتتاح عرضا فنيا بعنوان "بغداد والشعراء والصور" من تصميم وإخراج فؤاد ذنون وأداء الفرقة الوطنية للفنون الشعبية بمشاركة الدار العراقية للأزياء.
وقال عارف الساعدي المستشار الثقافي لرئيس مجلس الوزراء "تتوالى الأعراس الثقافية في بغداد وكافة المحافظات، فمن معارض الكتب إلى مهرجانات السينما والشعر والأدب والفنون والدراسات الأكاديمية، إلى المسرح الذي يجمعنا هذا المساء".
وأضاف "المسرح في هذه البلاد عنصر رئيسي من عناصر ثقافتها، وفن ليس دخيلا، إنما هو جزء من ثقافة هذا المجتمع ونسيجه".
وتابع قائلا "المسرح الفن الأكثر تناسلا بين الفنون، فهو ولاد دائما ولا يعرف العقم، جيل يسلم لجيل، ومدرسة تمنح مدرسة رايتها، ولهذا وضعت إدارة مهرجان بغداد الدولي للمسرح واحدا من أيقونات المسرح والثقافة العراقية عنوانا لهذه الدورة.. وهو الفنان الكبير ميمون الخالدي".
إعلانويشمل برنامج المهرجان الممتد حتى 16 أكتوبر/تشرين الأول ورشة تدريب في التمثيل والارتجال، وندوات نقدية يومية، وجلسة حوارية مع المخرج التونسي الفاضل الجعايبي، إضافة إلى توقيع إصدارات مسرحية عراقية جديدة.
وجاء أول عروض المهرجان بعد الافتتاح بعنوان "مأتم السيد الوالد" للمخرج مهند هادي على مسرح المنصور.
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة