طريقة حفظ الموز لأطول فترة ممكنة دون أن يسود
تاريخ النشر: 7th, November 2024 GMT
منوعات
طريقة حفظ الموز لأطول فترة ممكنة دون أن يسود، ضرورية لمعالجة مشكلة نضج الموز بسرعة، خلال أيام قليلة من شرائه.
في هذا المقال سنتطرّق إلى طرق حفظ الموز التي يمكن اللجوء إليها لتأخير نضجه لبضعة أيام إضافية وحمايته من تغيير لونه إلى الأسود.
طرق عبقرية وسهلة لحفظ الموز لأطول فترة ممكنةإنّ فوائد الموز العديدة وطعمه اللذيذ تجعله مرغوباً من قبل الصغار والكبار على السواء.
لكن المشكلة تكمن في صعوبة تخزينه والإحتفاظ به لفترات طويلة كونه ينضج بسرعة ويتحوّل لونه أسود بسرعة،
فما يجب فعله لمنع الموز من التحول إلى اللون الأسود: خدعة بسيطة تحافظ على لون الفاكهة الأصفر لفترة أطول.
لذلك نقدّم لكم فيما يلي مجموعة من الطرق المجرّبة والفعّالة التي تضمن الإحتفاظ بالموز بعيداً عن الفساد لأطول فترة ممكنة، ومنها ما يلي:
يمكن لف الموز في ورق جرائد ولكن هذه الطريقة سوف تحفظ الموز لمدة يومين إلى ثلاثة أيام فقط بعد ذلك سوف ينضج تماماً ويفضّل تناوله بسرعة. الطريقة الثانية هي لف عنق الموز باستريتش، هذه الطريقة سوف تحفظ الموز فترة أطول قد تصل إلى أربعة أو خمسة أيام بعدها يفضّل تناول الكمية المتوفرة. ونعرض لكم نصيحة مهمّة وهي ضرورة شراء كميات بسيطة من الموز لتناولها أول بأول دون أن يفسد أو يتعرّض للفساد، وننصحكم بشراء الموز الأخضر لأنّ الموز الناضج يفسد ويتعرّض للإسوداد بسرعة.المصدر: يمانيون
كلمات دلالية: لأطول فترة ممکنة
إقرأ أيضاً:
زيت الزيتون.. فوائده كبيرة لكن احذر من استخدامه بهذه الطريقة
يُعد زيت الزيتون من أبرز المكونات التي يعتمد عليها كثير من الناس في الطهي، بفضل طعمه الغني وفوائده الصحية المتعددة، ومع ذلك فإن استخدامه في جميع الحالات ليس دائمًا الخيار الأفضل، فكما أن له مزايا، فإن له أيضًا حدودًا يجب معرفتها لتجنب التأثير السلبي على الطعم أو القيمة الغذائية للطعام، وذلك وفقا لتقرير نشر في موقع Southern livings
أحد الأخطاء الشائعة التي يقع فيها الكثيرون هو تخزين زيت الزيتون بجانب البوتاجاز، حيث انه يُعرّض الزيت لدرجات حرارة مرتفعة وللضوء، وهما عاملان يؤديان إلى تدهور الجودة وتسريع التلف.
التخزين الجيد لزيت الزيتونللحفاظ على جودة الزيت لأطول فترة ممكنة، يُفضل تخزينه في مكان بارد ومظلم، واستخدام عبوات داكنة اللون تمنع نفاذ الضوء وتحافظ على خصائصه.
أنواع متعددة.. استخدامات مختلفةزيت الزيتون ليس منتجًا واحدًا بنكهة موحدة، بل هناك عدة أنواع تختلف في الجودة والطعم وسعر البيع والاستخدامات:
زيت الزيتون البكر الممتازيتم استخلاصه دون حرارة أو مواد كيميائية، ويتميز بنكهة قوية وسعر مرتفع، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في السلطات أو رشه فوق الأطعمة بعد الطهي.
الزيت النقي أو الخفيفله نكهة أخف وسعر أقل، ويُناسب أكثر الطهي على النار أو القلي الخفيف.
الحرارة العالية.. خطر خفيالكثيرون لا يدركون أن زيت الزيتون البكر الممتاز لا يتحمل الحرارة العالية، حيث يبدأ في التحلل عند تجاوز ما يُعرف بـ نقطة الدخان، وقد ينتج عن ذلك مركبات غير صحية، لذلك في عمليات الطهي التي تتطلب درجات حرارة عالية مثل القلي العميق، يُنصح باستخدام زيوت ذات نقطة دخان مرتفعة، مثل:
الزيت النباتيزيت الكانولازيت الفول السودانيهل يمكن استبداله بالزبدة في الخَبز؟رغم أن البعض يظن أن استبدال الزبدة بزيت الزيتون في المخبوزات خيار صحي، إلا أن ذلك ليس دائمًا مناسبًا، في وصفات تحتاج إلى خفق الزبدة لإدخال الهواء (مثل الكعك والبسكويت)، قد يؤدي استخدام الزيت إلى تغيّر القوام وغياب التهوية المطلوبة.
لكن يمكن استخدام الزيت في الوصفات التي تتطلب زبدة مذابة، بشرط أن يكون المستخدم واعيًا بأن نكهة زيت الزيتون ستظهر بوضوح، خاصة إن كان من النوع البكر الممتاز.
متى يُستخدم زيت الزيتون بطريقة مثالية؟أفضل طريقة للاستفادة من زيت الزيتون، خاصة البكر الممتاز، هي استخدامه دون تعريضه للحرارة مثل:
وضعه على أطباق المعكرونة بعد الطهي.إضافته إلى الحساء أو السلطات.استخدامه كـصوص تغميس مع الخبز.لمسة نهائية على أطباق الخضروات المشوية.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام