دراسة طبية: اختلافات وراثية تؤثر في مدى تفضيلنا للسكريات
تاريخ النشر: 15th, November 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت دراسة طبية حديثة قام بها فريق من الباحثين عن وجود اختلافا وراثيا في قدرتنا على هضم بعض أنواع السكريات، وقد يؤثر ذلك على مقدار حبنا للأطعمة الحلوة وكمية استهلاكنا لها وفقا لما نشرته مجلة Gastroenterology.
مما يشير إلى أن هذا التفاوت الجيني هو المسؤول عن إنتاج إنزيم "السكراز-إيزومالتاز" (SI) والذي يلعب دورا رئيسيا في تحطيم السكروز (السكر العادي) والمالتوز (وهو مركب أقل حلاوة يوجد في بعض الحبوب) إلى سكريات بسيطة لامتصاصها في الأمعاء الدقيقة.
ويمكن أن تؤدي الطفرات في جين الجهاز الهضمي إلى صعوبة هضم السكروز والمالتوز ويميل الأفراد المصابون بمتلازمة القولون العصبي (التي تتميز بتشنجات وآلام في البطن وانتفاخات، والشعور بالامتلاء أو الحرقة، وغالبا ما يصاحبها إسهال أو إمساك) إلى وجود متغيرات معيبة في جين SI أكثر من الأشخاص الأصحاء.
ووفقا للدراسة فإن الأشخاص الذين يعانون من طفرات في جين SI يميلون إلى استهلاك كميات أقل من الأطعمة الغنية بالسكروز مقارنة بالأشخاص الذين لديهم جين SI يعمل بشكل طبيعي.
وقام الباحثون باستكشاف عادات الطعام لدى الفئران التي تفتقر إلى جين السكراز-إيزومالتاز (SI) وقد وجدت التجارب أن الفئران خفضت استهلاكها للسكروز بشكل سريع وأظهرت تفضيلا أقل له ثم اختبر الباحثون نظريتهم على 6000 شخص في غرينلاند ونحو 135 ألف شخص من سكان المملكة المتحدة.
ووجدوا أن الأشخاص الذين لديهم قدرة محدودة أو معدومة على هضم السكروز (بسبب طفرات جينية في جين) SI) يميلون إلى استهلاك كميات أقل من الأطعمة الغنية بالسكروز.
وقال الدكتور بيتر ألديز من جامعة نوتنغهام في المملكة المتحدة: تشير هذه النتائج إلى أن التباين الجيني في قدرتنا على هضم السكروز الغذائي يمكن أن يؤثر على تناولنا وتفضيلنا للأطعمة الغنية بالسكروز مع فتح الباب أمام إمكانية استهداف الجين SI لتقليل استهلاك السكروز على مستوى السكان.
ويأمل ألديز وفريقه أن تسهم هذه النتائج في الحد من استهلاك السكروز على مستوى العالم. فالاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يضر بالخلايا ويؤدي إلى التهاب مزمن ما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري وأمراض الكبد والسرطان.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: علاج دراسة سكريات فی جین
إقرأ أيضاً:
مدرب نيوكاسل: شائعات رحيل إيساك لن تؤثر على تركيز الفريق
قال إيدي هاو مدرب نيوكاسل يونايتد إن لاعبي فريقه محترفون ولن يسمحوا للتكهنات المستمرة بشأن رحيل المهاجم ألكسندر إيساك عن ملعب سانت جيمس بارك بالتأثير على تركيزهم أثناء الاستعداد للموسم الجديد من الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم.
وتم استبعاد إيساك، الذي سجل 23 هدفا في الدوري الموسم الماضي ليتأخر عن المصري محمد صلاح هداف ليفربول والحائز على الحذاء الذهبي برصيد 29 هدفا، من تشكيلة نيوكاسل في جولته الإعدادية للموسم في آسيا.
وانضم المهاجم (25 عاما) ،الذي شارك في 52 مباراة مع منتخب السويد، إلى نيوكاسل قادما من ريال سوسيداد عام 2022 وسجل منذ ذلك الحين 62 هدفا في 109 مباريات في كافة المسابقات.
وبعد هزيمة نيوكاسل 3-2 أمام أرسنال في سنغافورة أمس الأحد، قال هاو للصحفيين إن الجولة كانت “عملا معتادا” للاعبين.
وأضاف “عندما تشارك في مثل هذه الجولات الخارجية لا تحصل على فرصة للتفكير في أي شيء آخر غير التدريب والمباراة التالية، فالمستوى مرتفع للغاية لدرجة أنه حتى في هذه المباريات يتعين علينا أن نكون مستعدين بشكل جيد للغاية.
“علينا أن نسعى لتقديم أفضل ما لدينا. لذلك بطبيعة الحال، أعتقد أننا سنفتقد لاعبا بجودة أليكس وهذا ما سيؤثر على الفريق. لا شك في ذلك.
“لا أستطيع أن أزعم أنهم (اللاعبون) لا يشعرون بذلك. لكنهم مجموعة من اللاعبين المحترفين للغاية، وأداءهم رائع فيما يتعلق بإدارة الموقف”.
ويستعد نيوكاسل، الذي تأهل إلى دوري أبطال أوروبا بعد احتلاله المركز الخامس في الدوري الإنجليزي الممتاز الموسم الماضي، لمواجهة فريق مكون من نجوم الدوري الكوري الجنوبي بعد غد الأربعاء
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة