مذاق رائع في فصل الشتاء.. طريقة عمل حمص الشام بالطحينة
تاريخ النشر: 19th, January 2025 GMT
حمص الشام بالطحينة.. تعتبر وصفة حمص الشام بالطحينة من أشهر المقبلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، كما أنه يمكن تحضيرها على العشاء كوجبة خفيفة، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل.
المكونات:
حتى تكون الوصفة ناجحة ومضبوطة عليك اتباع المكونات التالية للحصول على وجبة حمص بالطحينه شهية وخفيفة وجاءت المكونات كالتالي:
-كوب من الحمص المنقوع ثم سلقه حتى يكون جاهزا.
-كوب من الطحينة.
-اثنين ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
-ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
-ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
-زيت زيتون للتزيين على وجه الطحينة.
خطوات تحضير طبق الحمص بالطحينة
- قومي بسلق الحمص إذا كان منقوعا أما إذا كان جاهزا ومسلوق فعليك بتركة جانبا.
ثم احضري وعاء فارغ خلط كل المكونات وهي «الليمون والثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح والطحينة والحمص».
- ثم قلبي كل هذه المكونات حتى يكون الخليط متجانس.
- بعد ذلك اضربي هذه المكونات في الخلاط حتى يكون القوام ناعما أو يمكنك هرس الحمص ثم وضعة على باقي المكونات.
قلبي المكونات حتى تكون متجانسة وناعمة.
وهكذا تكون بذلك الوصفة جاهزة و يتم تقديمها مع رش كمية قليلة من زيت الزيتون للتزيين على وجه الطحينة بالحمص.
نصائح عند عمل وصفة الحمص بالطحينة1- عليك بوضع المزيد من الطحينة للحصول على قوام كثيف للحصول على أفضل طعم لوصفه الحمص بالطحينه.
2- ضعي كمية قليلة من الكريمة والزبادي.كما يمكنك تزويد كمية الفلفل الأسود والثوم المفروم.
3- يمكن تخزين كمية كبيرة من هذه الوصفة في الفريزر ثم إخراجها وقت الاحتياج مع إضافة الزبادي وزيت الزيتون.
اقرأ أيضاًالمطبخ الخليجي.. طريقة عمل الكبسة بالفراخ
طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل
أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حمص الشام طريقة عمل حمص الشام
إقرأ أيضاً:
وزير التعليم العالي يناقش مع وفد من جامعة الشام بإعزاز واقع ومشاريع الجامعة المستقبلية
دمشق-سانا
ناقش وزير التعليم العالي والبحث العلمي الدكتور مروان الحلبي، مع وفدٍ من جامعة الشام بمدينة إعزاز في ريف حلب برئاسة الدكتور عز الدين القدور رئيس الجامعة، الواقع التعليمي في الجامعة والصعوبات التي تواجهها ومشاريعها المستقبلية.
وأكد الوزير الحلبي، خلال اللقاء الذي عقد اليوم في الوزارة، أهمية دعم الجامعات الخاصة، نظراً لدورها في تعزيز التعليم العالي، وتوفير فرص أكاديمية للطلبة في ظل التحديات الراهنة وخاصة في الشمال السوري.
ونوه الوزير الحلبي بدور هيئة الإغاثة الإنسانية وحقوق الإنسان والحريات ”IHH” في دعم جامعة الشام، معتبراً أن الجامعة تمثل أنموذجاً ناجحاً للتكامل بين العمل الإنساني والتنموي، لافتاً إلى ضرورة الالتزام بالخارطة التعليمية للجامعات الخاصة.
من جانبه استعرض الدكتور القدور واقع الجامعة وتطورها منذ تأسيسها عام 2015 بدعم من هيئة “IHH”، مبيناً أنها تضم حالياً 6 كليات ونحو 2650 طالباً، منهم 300 طالب ماجستير موزعين على 16 برنامجاً دراسياً.
وأوضح القدور أن الجامعة تسعى إلى توسيع برامجها التعليمية، لتلبية احتياجات المجتمع المحلي، ونوه القدور بتعاون الوزارة ودعمها المستمر للجامعات الخاصة.
يذكر أن “IHH” تعد من أبرز المنظمات الدولية الفاعلة في مجالات الإغاثة وحقوق الإنسان، وتعمل في أكثر من 100 دولة لتقديم المساعدات الإنسانية في مناطق النزاعات والكوارث.
حضر اللقاء معاونا وزير التعليم العالي لشؤون الجامعات الخاصة الدكتور محمد سويد، ولشؤون الطلاب الدكتور عبد الحميد الخالد.
تابعوا أخبار سانا على
تقرير رسمي: 2 مليون وحدة إنتاج تنشط في القطاع غير المهيكل