أخصائي تغذية يوضح الفوائد الموجودة في صفار البيض: لا تأكل البياض فقط
تاريخ النشر: 29th, January 2025 GMT
أميرة خالد
كشف أخصائي التغذية فهد السعيد عن فوائد صفار البيض والبروتينات الموجودة به، مُشيرًا إلى ضرورة تناوله .
وقال السعيد عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:” صفار البيض يحتوي على 34% من سوائل البيضة ( وزن )، وجميع دهون البيضة مفيدة، وصفار البيض به حوالي نصف بروتين البيضة، وباستثناء النياسين والريبوفلافين، يحتوي صفار البيض على نسبة فيتامينات أعلى من بياضه، ويحتوي أيضًا على فيتامين أ وَ د ، هـ ، ك.
وأضاف:” صفار البيض يحتوي على فيتامينات ب٦،ب١٢،حمض الفوليك،حمض البانتوثنيك والثيامين
٧-من الأطعمة القليلة التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين د، ونسبة الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والفوسفور والسيلينيوم والزنك في صفار البيض أعلى مقارنة بالبياض. ”
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الزنك الكالسيوم صفار البيض فيتامينات صفار البیض
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند تناول البيض المسلوق يوميا؟
تناول الطفل البيض المسلوق يوميًا يمكن أن يكون مفيدًا جدًا لنموه وتطوره، بشرط أن لا يعاني من حساسية تجاه البيض، وأن يتم تقديمه ضمن نظام غذائي متوازن.
إليك ما يحدث عند تناول الطفل للبيض المسلوق يوميًا:
فوائد تناول البيض المسلوق يوميًا للأطفال:1. نمو صحي للدماغ والذاكرة
البيض غني بالكولين، وهو عنصر غذائي مهم لنمو الدماغ وتعزيز الذاكرة والقدرة على التركيز، خاصة في سنوات النمو الأولى.
2. مصدر ممتاز للبروتين
يوفر البيض بروتينًا عالي الجودة يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لبناء العضلات والأنسجة.
3. تعزيز المناعة
يحتوي البيض على فيتامينات مثل A و D و B12، إضافة إلى الزنك والسيلينيوم، وكلها عناصر تقوي الجهاز المناعي للطفل.
4. صحة العظام والأسنان
البيض غني بفيتامين D الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم، مما يعزز نمو العظام والأسنان بشكل سليم.
5. نمو بصري جيد
صفار البيض يحتوي على اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يدعمان صحة العين ويقللان خطر ضعف النظر.
محاذير هامة:خطر الحساسية: بعض الأطفال قد يعانون من حساسية تجاه بروتين البيض، ويظهر ذلك في صورة طفح جلدي، تورم، أو صعوبة تنفس.
الاعتدال: بالرغم من فوائده، يفضل ألا تزيد الكمية عن بيضة واحدة يوميًا للأطفال الصغار، لتجنب الإفراط في البروتين أو الكوليسترول.
النظافة والطهي الجيد: يجب التأكد من أن البيض مسلوق جيدًا لتفادي خطر السالمونيلا.
أفضل وقت لتقديم البيض للأطفال:يمكن إدخال البيض المهروس أو المسلوق للطفل ابتداءً من عمر 6 أشهر (حسب توصيات طبيب الأطفال)، مع متابعة ردود الفعل التحسسية.
المصدر Verywell
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة