تسعى ربات البيوت إلى تجهيز الأطعمة مسبقًا لتوفير الوقت والمجهود في أثناء شهر رمضان، ويُعتبر تخزين الأسماك بطريقة صحيحة أمر مهم للحفاظ على جودتها وطعمها الطازج لأطول فترة ممكنة، لذا خلال السطور التالية نستعرض طريقة سهلة لتفريز الأسماك لشهر رمضان على طريقة نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»، المقدم عبر قناة «سي بي سي سفرة».

خطوات تفريز الأسماك بطريقة صحيحة يفضل شراء الأسماك الطازجة وتعرف من خلال عينيها اللامعة ولحمها المتماسك وتجنبي الأسماك التي تنبعث منها روائح نفاذة، لأنها قد تكون غير طازجة. اغسلي السمك بالماء البارد لإزالة أي شوائب، وتخلصي من الأحشاء والأجزاء غير المرغوب فيها، واشطفيه جيدًا. يمكنك تتبيل السمك بالليمون والملح قبل تخزينه. تجفيف السمك قبل التفريز، لذا قومي بتجفيف السمك بمناديل المطبخ الورقية لتقليل نسبة الرطوبة ومنع تكون الثلج عليه خلال التجميد. قسمي السمك إلي وجبات حسب عدد أفراد الأسرة أو حسب رغبتك، ليسهل استخدامه مباشرة. استخدمي أكياس محكمة الغلق لحماية السمك من التجميد، ويمكنك وضع السمك في علب بلاستيكية محكمة الإغلاق لمنع انتقال الروائح في الفريزر. طريقة استخدام السمك المجمد في رمضان أخرجي السمك من الفريزر قبل الطهي بساعتين واتركيه يذوب في الثلاجة تدريجيًا. لا تتركي السمك يذوب في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، حتى لا تتكاثر البكتيريا عليه. يمكنك شويه أو قليه أو طهيه بطرق مختلفة بسهولة بعد تفريزه.

مدة صلاحية تخزين السمك في الفريزر الأسماك البيضاء مثل البلطي والبوري تصلح للتخزين لمدة 3-6 أشهر. الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل يفضل استخدامها خلال 2-3 أشهر للحفاظ على جودتها. الجمبري والمأكولات البحرية تصلح للتخزين لمدة 4-6 أشهر.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: نجلاء الشرشابي

إقرأ أيضاً:

تقرير: الاحتلال حوّل القدس إلى ساحة عدوان شامل خلال 6 أشهر

القدس المحتلة - صفا قالت محافظة القدس إن الاحتلال الإسرائيلي حوّل مدينة القدس المحتلة خلال النصف الأول من عام 2025، إلى ساحة عدوان شامل يستهدف البشر والحجر والمقدسات، في محاولة ممنهجة لتكريس السيطرة الاستيطانية وتهويد المدينة. وذكرت المحافظة في تقرير لها، أن 10 شهداء ارتقوا خلال الأشهر الستة الأولى من العام الجاري، في المدينة، بينما لا تزال سلطات الاحتلال تحتجز جثامين 47 شهيدًا، في سياسة انتقامية تخالف القوانين الدولية والإنسانية. وثقت المؤسسات الحقوقية 143 اعتداءً نفذها المستوطنون بحق الفلسطينيين في القدس، بينها 26 اعتداءً جسديًا مباشرًا، تمّت جميعها تحت حماية جيش الاحتلال. وشملت تلك الاعتداءات تدنيس المقدسات، والتحريض على السكان الفلسطينيين في أحيائهم. وحسب التقرير، بلغ عدد الإصابات بين المقدسيين 128، طالت الأطفال والنساء والعمال، في مشهد يعكس حجم العنف المستخدم ضد السكان المدنيين في المدينة. وفيما يتعلق باقتحامات المسجد الأقصى، اقتحم المسجد خلال الفترة المذكورة 33,634 مستوطنًا، بينهم 26,012 تحت غطاء "السياحة". فيما شهدت "مسيرة الأعلام" اعتداءات على المقدسيين والصحفيين، ما يبرز الطابع التحريضي والاستفزازي لهذا الحدث السنوي. وأفاد التقرير بأن الاعتداءات طالت المقدسات المسيحية وأبناء شعبنا المسيحيين، إذ اعتدى الاحتلال على المصلّين خلال "سبت النور"، وتم إغلاق كنيسة القيامة لمدة 12 يومًا. وذكر أن الإجراءات الاحتلالية طالت شخصيات فلسطينية بارزة؛ فقد مُنع محافظ القدس عدنان غيث من دخول الضفة الغربية، كما أُبعد وزير شؤون القدس أشرف الأعور عن المدينة لمدة ستة أشهر. وأوضح أن الاحتلال نفّذ 404 حالات اعتقال في القدس خلال النصف الأول من العام، من بينها 33 امرأة، و43 طفلًا، إضافة إلى صحفيين وطلبة وأسرى محررين، في إطار سياسة ترهيب تهدف إلى كسر الصمود المقدسي. وخلال الفترة المذكورة، أصدر الاحتلال 166 حكمًا بالسجن، منها 99 بالاعتقال الإداري دون تهمة، كما فرض 45 قرارًا بالحبس المنزلي، ضمن سياسة العقاب الجماعي. كما أصدر 107 قرارات بالإبعاد، بينها 69 عن المسجد الأقصى، إلى جانب 3 قرارات بمنع السفر، ضمن سياسة تقييد حرية الحركة والتنقل. ووفق التقرير، أصدر الاحتلال 188 قرارًا وانتهاكًا مباشرًا بحق الممتلكات، تضمنت 149 إخطارًا بالهدم ووقف البناء، و31 قرار استيلاء على أراضٍ، و6 قرارات بالإخلاء القسري، طالت أحياءً وبلدات مثل: سلوان والعيسوية والشيخ جراح وبيت حنينا والجيب. وبين أن مدينة القدس شهدت 186 عملية هدم وتجريف خلال الأشهر الستة، استهدفت المنازل والمنشآت والبنية التحتية الفلسطينية. وأكد التقرير أن النصف الأول من 2025، سجّل إطلاق 41 مشروعًا استيطانيًا جديدًا، منها 12 مخططًا تم إيداعها رسميًا، و17 صودق عليها، ومشروعان طُرحا في مناقصات، و7 مشاريع قيد التنفيذ، ومشروعان تم افتتاحهما بالفعل. كما رُوّج لحي استيطاني جديد، في سياق سياسة التوسع الاستيطاني المنهجي.

مقالات مشابهة

  • قاعدة 30 السحرية.. هل وجدنا طريقة سهلة لحرق الدهون؟
  • ذي قار.. تسجيل 25 ألف ولادة خلال 6 أشهر
  • خلال 6 أشهر.. 80 مشروعًا تنمويًا و50 كم طرق جديدة تعيد تشكيل الخبر
  • إيرادات العراق المالية تتجاوز 46 تريليون دينار خلال 5 أشهر
  • تقرير: الاحتلال حوّل القدس إلى ساحة عدوان شامل خلال 6 أشهر
  • العفو الدولية: 36 امرأة علوية اختُطفن في سوريا خلال أشهر
  • طريقة عمل «صينية بطاطس بالفراخ» في المنزل
  • طريقة عمل حلا الشمواه زي المحلات بخطوات سهلة
  • "حساب المواطن" يعلن نتائج الأهلية لشهر أغسطس.. رابط الاستعلام
  • طريقة عمل لازانيا الخضار النباتية.. بخطوات سهلة