يعتبر الفول من البقوليّات، وهناك العديد من الوصفات الخاصّة بالفول الأخضر ويمكن إعداده بالبصل والزيت وأكله مع الخبز، أو شوربة مع اللحم أو الدجاج، أو بإضافته مع اللبن واللحم، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الفول الأخضر باللبن:
طريقة عمل الفول الأخضر باللبنمقادير الفول الأخضر باللبن:نصف كيلو فول أخضر.نصف كيلو لحم عجل. قرص لبن جميد. رأس من البصل. ربع ملعقة حجم صغير من الكركم. نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأبيض.ملح "حسب الرغبة". 3 ملاعق من زيت نباتيّ. 3 حبات من الهيل. عود من القرنفل. 3 أوراق غار. طريقة تحضير الفول الأخضر باللبن:أولاً قم بنقع قرص اللبن في كوبين من الماء. ثم قطِّع اللحمة إلى مكعبات كبيرة وقم بغسلها بالماء البارد.ثم ضعها في وعاء مع كميّة مناسبة من الماء البارد على النار. ثم أزل بالملعقة الرغوة البنيّة التي سوف تظهر على وجه الماء بعد أن يغلى.ثمّ قطع البصلة إلى أرباع، وأضفها للحم مع حبات الهيل، وورق الغار، وعود القرنل.واتركها حتى تنتضج، ولتقليل الوقت اللازم في الطهو استخدم طنجرة الضغط.ثم اغسل قرون الفول جيّداً.ثمّ قطعها قطع صغيرة نسبيّا مع مراعات إزالة الأطراف والخيوط الممتدة منها لباقي القرن. ثم افرم رأس البصل الآخر فرماً ناعماً. ضع في قدر آخر على النار ضعي الزيت النباتي مع البصل وقلبه حتى يذبل. ثم أضف الفول مع ملعقة حجم صغير من الملح، والفلفل الأبيض، والكركم. ثم خفّف النار حتى تنضج.ثم أزيل الشوائب والبصل التوابل عن اللحم. ثم اهرس قرص اللبن بعد نقعه. ثمّ ضع في وعاء أو قدر على الماء مع مائه وحركيه حتى يغلي. ثم أضف قطع اللحم، والمرق للبن وحركه.ثم أضف الفول، واترك المقادير على النار قليلاً حتى تغلي وتمتزج المقادير، وصحتين وعافية.
المزيد من مطبخ البوابة:
الدجاج بالزبدة والليمون
الروبيان بالتوابل الإيطالية
ستيك الدجاج والخضروات (خاص للرجيم)
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: أكلات رمضان اطباق رمضان مقبلات رمضان رمضان
إقرأ أيضاً:
برج الأسد .. حظك اليوم الإثنين 28 يوليو 2025: تجاوز العقبات
برج الأسد (23 يوليو - 23 أغسطس)، إنهم مغرمون جدًا بالاهتمام والعشق، من المعروف أن الأسد يميل نحو الأعمال الدرامية، خاصةً إذا شعروا أنهم لا يحظون بالاهتمام الكافي أو العاطفة التي يشعرون أنهم يستحقونها.
تعرف على توقعات برج الأسد وحظك اليوم الإثنين 28 يوليو 2025 على المستوى العاطفي والصحي والمهني خلال التقرير التالي.
هدى سلطان وفريد شوقي وكارول سماحة وحسن شاكوش وشيماء سيف ومنة شلبي.
شارك أفكارك بثقة، واستمع لملاحظاتك لتعزيز التعاون. قد تواجه تحديات، لكن عزيمتك تُساعدك على تجاوز العقبات، حافظ على مرونتك، واحتفل بالتقدم، ورعَ نموك لتُقدّره.
برج الأسد وحظك اليوم عاطفياقد يلتقي مولود الأسد العازب بشخص يُقدّر دفئك وجاذبيتك، استخدم ثقتك بنفسك لبدء محادثات هادفة، ولكن امنحه أيضًا مساحة للتواصل الحقيقي، إن الإنصات بانتباه لاحتياجات شريكك يُعزز الثقة ويُعمّق المودة.
برج الأسد وحظك اليوم صحياقد تُصاب النساء باضطرابات في الدورة الشهرية، وقد يُصاب الأطفال بجروح طفيفة أثناء اللعب، يجب على النساء الحوامل تجنب الرياضات الخطرة، بما في ذلك الأنشطة تحت الماء كما يجب عليك شرب الكثير من الماء.
برج الأسد مهنياقد تبرز أدوار قيادية عندما تبادر وتُلهم الفريق برؤيتك. اطلب آراءً حول مشاريعك لتحسين نهجك وإظهار استعدادك للنمو. التواصل مع الآخرين يُتيح لك فرصًا جديدة؛ تواصل مع مرشد أو زميل يُمكنه تقديم الإرشاد.
برج الأسد وتوقعات الفترة المقبلةسيساعدك التنظيم ووضوح الأولويات على الالتزام بالمواعيد النهائية بسهولة. اطلب الملاحظات لتحسين نهجك وإظهار التزامك بالنمو والتعلم. إذا واجهتك عقبات، فاستخدم حلولاً إبداعية للمشكلات لإيجاد حلول. التواصل مع زملائك الداعمين يفتح لك آفاقًا جديدة.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة