ورق دوالي مع كوسا وريش يعتبر من الأطباق المفضلة عند الصغار والكبار، لذلك يقدم لكم مطبخ البوابة طريقة عمل ورق دوالي مع كوسا وريش:
ورق دوالي مع كوسا وريشالمكوناتكيلوغرام واحد من الأرز. كيلوغرام واحد من اللحم المفروم خشن. ملعقة حجم صغيرة من كل من البهار السادة، والفلفل الأسود، والقرفة. نصف ملعقة حجم صغير من جوزة الطيب المطحونة.ثلاث ملاعق حجم كبير من السمنة. كيلوغرام واحد من كل من: ورق العنب، والكوسا، ولحم الريش. ملعقة حجم صغيرة من الملح. طريقة التحضيرأولاً ينقع الأرز، ثم يغسل ويصفى.ثم تضاف إليه البهارات السادة، والقرفة، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، واللحمة المفرومة.ثم تقلب المقادير معاً بشكل متجانس. ثم يرتب ورق العنب ويسلق بالماء الساخن. ثم يلف ورق العنب بالأرز. ثم يحفر الكوسا ويحشى بالأرز. ثم تذبل ريش اللحم مع ملعقة سمن. ثم ترص شرائح الريش في طنجرة عميقة، ثم يصف الكوسا. ثم ورق العنب، وتضاف ملعقتان من السمنة، وكوب صغير من صوص البندورة، وملعقة صغيرة من الملح، وكمية كافية من الماء لغمر الورق في الطنجرة. يترك ورق الدوالي على نار هادئة ما بين خمس وأربعين إلى ستين دقيقة حتى ينضج، وصحتين وعافية.
المزيد من مطبخ البوابة:
مخشي الكوسا باللبن يقدم مع الأرز بالشعيرية
طريقة عمل الفول الأخضر باللبن
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: ورق العنب
إقرأ أيضاً:
بسام كوسا : الخبر عار عن الصحة!
#سواليف
انتشرت خلال الساعات الماضية عبر مواقع التواصل الاجتماعي #شائعة #تفيد #بوفاة #الفنان_السوري #بسام_كوسا، وذلك من خلال صفحات وهمية، مما أثار موجة من القلق لدى محبي الفنان.
وسارع محبو الفنان السوري إلى التعبير عن استيائهم من تكرار هذه النوعية من #الأخبار_المضللة، والتي تثير الذعر دون أي تأكيد من مصدر رسمي أو من أقارب الفنان.
وتفاعل رواد مواقع التواصل مع “الخبر الكاذب”، إذ ضجت المنصات بعبارات القلق والدعاء، قبل أن تتضح الحقيقة ويتم نفي الشائعة بشكل قاطع، فيما دعا البعض إلى محاسبة مروجي الشائعات.
وهذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها تداول أخبار عن وفاة بسام كوسا، فسبق الإعلان عن وفاته في 2012 بأزمة قلبية، وفي أغسطس(آب) 2022 بسبب فيروس كورونا.
ويتم تداول اسم الفنان السوري في أكثر من إشاعة خلال الفترة الأخيرة منها أنه قد طلب من الرئيس السوري الانتقالي أحمد الشرع تعيينه نقيباً للفنانين في سوريا.
وهذا الخبر المضلل استدعى رد من الفنان الذي كتب عبر حسابه على “انستغرام” “الخبر عار عن الصحة”، دون الدخول في تفاصيل إضافية.
زلزال نحر الأضحية نيابة عن المغاربة يسقط مسؤولين كبار بالمجلس العلمي ووزارة الأوقاف