سهلة ولذيذة...طريقة عمل فطيرة الجلاش بالأعشاب
تاريخ النشر: 15th, March 2025 GMT
قدم الشيف وحيد كمال، مقدم برنامج الفطاطري على قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل فطيرة الجلاش بالأعشاب، فهي من الأطباق الغير تقليدية و التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص.
لفة جلاش
أعواد زعتر فريش
2فص ثوم
زيت زيتون
(التوبينج)
أعواد روز ماري فريش
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة شيدر صفراء مبشورة
بيضة
كوب حليب
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير فطيرة الجلاش بالأعشاب
في بولة نخلط زيت الزيتون مع الثوم المفروم وأعواد الزعتر ونقلبهم جيدًا ثم نخفق جانبا البيضة مع الحليب، الفلفل الأسود، والروز ماري المفروم ونتركه جانبًا نأخذ كل ورقة من الجلاش ونطويها بطريقة عشوائية، ثم نرصها في صينية مدهونة بزيت الزيتون وندهن وجه الجلاش بخليط زيت الزيتون والثوم، ثم ندخله فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 5 دقائق وبعد إخراج الصينية، نوزع خليط الحليب والبيض فوق الجلاش، ثم نرش الجبن المبشور (الموتزاريلا والشيدر) ونعيد الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه وتقدم وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجلاش
إقرأ أيضاً:
حارس براعم الاتحاد يتألق ويحتفل على طريقة رايكوفيتش
ماجد محمد
خطف حارس براعم نادي الاتحاد الأنظار، بعد احتفاله المميز على طريقة الحارس الأول للفريق بريدراج رايكوفيتش، عقب تصديه لضربة جزاء أمام لاعب الأهلي، خلال إحدى مباريات الفئات السنية.
وجاء هذا المشهد الطريف في وقت يترقب فيه عشاق الكرة في المملكة نهائي كأس خادم الحرمين الشريفين لموسم 2024-2025، والذي يجمع مساء اليوم بين الاتحاد والقادسية، في مواجهة منتظرة على لقب أغلى الكؤوس.
وفد سنغالي يبحث التعاون مع «ألف للتعليم»