إعدام عجل وزنه نصف طن بمجزر الحبيل بالأقصر لعدم صلاحيته للاستهلاك الآدمي
تاريخ النشر: 22nd, March 2025 GMT
قامت مديرية الطب البيطري بالأقصر بقيادة الدكتور طارق لطفي، مدير مديرية الطب البيطري، بإعدام كلي لعجل بقري وزن حي حوالي 500 كجم، غير صالح للإستهلاك الأدمى بمجزر الأقصر بالحبيل.
وأوضح مدير مديرية الطب البيطري أنه ورد بلاغ من مدير مجزر الأقصر بدخول عجل سليم ظاهرياً قبل الذبح، ولكن بعد الذبح تم إجراء الكشف البيطري على جميع أجزاء الذبيحة ووجد احتقان وتضخم في الغدد الليمفاوية والأنسجة و لوحظ عدم النزيف الكامل أثناء عملية الذبح وبذلك تكون الذبيحة كلها غير صالحة للاستهلاك الأدمى وبناء عليه تشكلت لجنة من مدير المجزر وإدارة المجازر بالمديرية للتأكد من ذلك و تم إعدام الذبيحة بالكامل بالدفن الصحي البيئي الصحيح تحت إشراف مدير المجزر ومدير إدارة المجازر وسيتم تعويض الجزار صاحب العجل من صندوق تكافل الجزارين بمديرية الطب البيطري بالأقصر.
في ضوء توجيهات المهندس عبد المطلب عمارة، محافظ الأقصر بإحكام الرقابة الصحية البيطرية على المجازر وذلك لتقديم لحوم صالحة للإستهلاك الآدمي وذات جودة عالية للمواطنين حيث يتم الكشف البيطري قبل الذبح وبعده من أطباء بيطريين متخصصين في الرقابة الصحية على اللحوم.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الطب البيطري المجازر إعدام لحوم الطب البیطری
إقرأ أيضاً:
بيطرى الشرقية: ضبط مجزر دواجن غير مُرخص و6 أطنان لحوم ودواجن وكبده مخالفة
أكد المهندس حازم الأشمونى محافظ الشرقية على مدير مديرية الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر بيع الأسماك واللحوم ومحلات الجزارة ومحلات بيع الأسماك والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم لضبط الأسعار ،والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لكافة الإشتراطات الصحية والبيئية والإشراف على المذبوحات بالمجازر الحكومية ومجازر الدواجن للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين لضبط سوق اللحوم و الدواجن و الأسماك.
قامت مديرية الطب البيطري برئاسة اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري ( إدارة المجازر و التفتيش على اللحوم ) بالإشتراك مع الجهات المعنية ( مباحث التموين - شرطة البيئة و المسطحات المائية – الرقابة الإدارية – الرقابة التموينية - الرقابة الصحية – مجالس المدن) قامت بتنفيذ حملات تفتيشية بمركز ومدينة الإبراهيمية
وأضاف مدير مديرية الطب البيطري أن الحملات التفتيشية أسفرت عن تحرير٦ محاضر مخالفة و ضبط ٦ أطنان لحوم ودواجن مذبوحة خارج المجازر المرخصة وكبدة مجهولة المصدر وتم عمل المحاضر اللازمة واتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية