احترس.. إزاي الكشري يتحول لطعام مدمر للصحة| أخطاء شهيرة
تاريخ النشر: 27th, May 2025 GMT
يعد الكشري من الأطباق الشهية التى يحبها الكبار والصغار فهى أحد أشهر الأكلات الشعبية في مصر وغنية بالبروتين والفيتامينات وتمد الجسم بالطاقة بسبب غناها بالكربوهيدرات.
وبالرغم من فوائد الكشري العديدة الا أنه في بعض الأحيان يتحول لطعام ضار يدمر الصحة.
كشف الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية العلاجية، عن عادة شائعة تحول الكشري من غذاء مفيد إلى وجبة ممرضة.
قال"نزيه" في برنامج تفاصيل المذاع على قناة صدى البلد، أن تناول الكشري الساخن بعد وضعه في العلب البلاستيك يعرض الجسم لأضرار خطيرة خاصة أن المواد الكيميائية المستخدمة في تصنيع العبوة البلاستيكية تتفاعل مع الكشري الساخن خاصة عندما يكن بدرجة حرارة
70 مئوية أو أكثر مما يتسبب في خروج بعض المركبات الضارة وتدخل للجسم عند تناول الطعام.
وأكد نزيه أن ظاهرة هجرة المواد الكيميائية من الطعام لعلب الكشري، تشكل خطرا كبيرا على الصحة، ويمكن أن تسبب أمراض عديدة خاصة على المدى الطويل.
شدد نزيه على الابتعاد عن تسخين أو تقديم الأطعمة الساخنة في العبوات البلاستيكية.
أضاف نزيه أن بعض المحلات لاتهتم بجودة مكونات الطعام وتستخدم طماطم فاسدة أو متعفنة ممتلئة بالبكتيريا أو السموم التى تضر الجسم.
لذا نصح نزيه بتناول الكشري المعد في المنزل أو التأكد من جودة المطعم واستخدامه لخامات جيدة والاهتمام بالنظافة وتناوله في الأطباق داخل المحل بدلا من علب البلاستيك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكشري صدى البلد قناة صدى البلد برنامج تفاصيل
إقرأ أيضاً:
خطوات النجاة من هجوم كلب شرس .. احترس لا تركض ولا تصرخ
ليست كل هجمات الكلاب ناتجة عن كلاب ضالة، إذ تُسجل حالات عديدة لهجمات من كلاب يملكها أفراد، يُفترض أنهم مسؤولون عن تدريبها ومنعها من الاقتراب من الآخرين، خاصة في الأماكن العامة.
نصائح لتجنب التعرض لعضات الكلاب الشرسةوعندما يقع الهجوم، لا مجال للعتاب أو اللوم، بل الأهم هو التصرف السليم لإنقاذ النفس، وفيما يلي، يقدم موقع "إنديا تايمز" مجموعة من النصائح التي قد تنقذ حياتك إذا تعرضت لهجوم كلب:
ـ لا تركض ولا تصرخ:
الهروب السريع يدفع الكلب إلى مطاردتك باعتبارك فريسة، كما أن الصراخ قد يزيد من عدوانيته. الأفضل هو الوقوف بثبات والحفاظ على هدوئك.
ـ أثبت مكانك أو تراجع ببطء:
الحركات المفاجئة قد تُحفّز الكلب على الهجوم. إذا شعرت بالخطر، تراجع ببطء دون أن تدير ظهرك له أو تجري.
ـ استخدم حاجزًا لحمايتك:
إذا كان معك حقيبة، معطف أو حتى كرسي، فاحمله أمامك واستخدمه كدرع يفصل بينك وبين الكلب، لتقليل احتمالية التعرض للعض.
ـ احمِ رأسك ورقبتك إذا سقطت:
في حال سقوطك أرضًا، قم بضم جسدك إلى الداخل وضع ذراعيك لحماية رأسك ورقبتك. لا تحاول المقاومة، بل انتظر حتى يبتعد الكلب أو تصل المساعدة.
ـ ما بعد الهجوم:
حتى إذا كان الجرح بسيطًا، يجب التوجه فورًا إلى أقرب مركز طبي لتلقي الإسعافات اللازمة والتطعيم ضد داء الكلب (السعار).
كما يُنصح بإبلاغ الجهات المختصة لتتبع الكلب ومعرفة ما إذا كان يحمل أمراضًا معدية.
تقرير رسمي: 2 مليون وحدة إنتاج تنشط في القطاع غير المهيكل