ماذا يحدث للجسم عند تناول شوربة الكوارع؟ .. اعرف فوائدها الصحية
تاريخ النشر: 4th, June 2025 GMT
تُعتبر شوربة الكوارع، من الأكلات المعتاد تحضيرها في عيد الأضحي، وهي من الأطعمة التقليدية التي حظيت باهتمام متزايد في الأوساط الصحية العالمية، نظرًا لفوائدها الغذائية المتنوعة.
أبرز الفوائد الصحية لشوربة الكوارعوتُحضّر هذه الشوربة عن طريق غلي أرجل الحيوانات (مثل الأبقار) لفترات طويلة، مما يُطلق مزيجًا غنيًا من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
وتُعد شوربة الكوارع خيارًا غذائيًا غنيًا بالعناصر المفيدة، ويمكن أن تكون إضافة قيمة إلى النظام الغذائي اليومي، خاصةً عند تحضيرها بطريقة صحية ومناسبة.
ومن أبرز الفوائد الصحية لشوربة الكوارع، وفقا لما نشر في موقع “هيبقى لاين”، وموقع “ويب ميد” الطبي، وتشمل ما يلي :
ـ تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
وتحتوي شوربة الكوارع على الجيلاتين والغلوتامين، وهما مادتان تساعدان في تقوية بطانة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، مما قد يساهم في تقليل مشاكل مثل "تسرب الأمعاء" والانتفاخات.
ـ دعم صحة المفاصل والعظام:
وتُعتبر مصدرًا غنيًا بالكولاجين والجيلاتين، اللذين يساهمان في تقوية الأوتار والأربطة، وقد يساعدان في تخفيف آلام المفاصل وتحسين مرونتها.
ـ تحسين جودة النوم وتقليل التوتر:
وتحتوي على الأحماض الأمينية مثل الجلايسين، الذي يُعرف بقدرته على تعزيز الاسترخاء وتحسين جودة النوم.
ـ دعم صحة الجلد والشعر: يساهم الكولاجين الموجود في الشوربة في تعزيز مرونة الجلد وتقليل ظهور التجاعيد، بالإضافة إلى تقوية الشعر والأظافر.
ـ تعزيز الجهاز المناعي:
بفضل احتوائها على مجموعة من المعادن والأحماض الأمينية، قد تساهم شوربة الكوارع في دعم الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات.
ـ المساعدة في التحكم بالوزن:
وتُعتبر منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، وقد يساهم في تقليل تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية.
ـ اختيار الأرجل بعناية:
يُفضل استخدام عظام من مصادر موثوقة وخالية من المواد الكيميائية أو الهرمونات.
ـ إضافة الخل الطبيعي:
ويساعد الخل (مثل خل التفاح) في استخلاص المعادن من العظام بشكل أفضل أثناء الطهي.
ـ الطهي البطيء:
ويُنصح بغلي العظام لفترات طويلة (من 12 إلى 24 ساعة) للحصول على أقصى استفادة غذائية.
ـ تجنب إضافة كميات كبيرة من الملح:
للحفاظ على الفوائد الصحية للشوربة، يُفضل تقليل كمية الملح المضافة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكوارع شوربة الكوارع عيد الأضحي الأطعمة التقليدية الأبقار شوربة الکوارع
إقرأ أيضاً:
«إسلامية دبي» و«الجليلة» تبحثان تعزيز التعاون لدعم المبادرات الصحية والإنسانية
دبي (الاتحاد)
أخبار ذات صلةفي إطار التعاون المشترك، وتعزيز الجهود الوطنية في دعم المبادرات الصحية والإنسانية، عقدت دائرة الشؤون الإسلامية والعمل الخيري بدبي لقاءً استراتيجياً مع مؤسسة الجليلة، بحضور أحمد درويش المهيري، المدير العام للدائرة، والدكتور عامر محمد الزرعوني، الرئيس التنفيذي لمؤسسة الجليلة، وذلك في مقر الدائرة الرئيس.
وأكد أحمد درويش المهيري، خلال اللقاء، أن دعم المبادرات الصحية والإنسانية يمثل أولوية استراتيجية للدائرة، انسجاماً مع رؤيتها في «الريادة في العمل الديني والخيري»، ورسالتها القائمة على تقديم خدمات مستدامة تعزز القيم الإسلامية من خلال الشراكات المجتمعية.
وأشاد سعادته بمشروع مستشفى حمدان بن راشد للسرطان، واصفاً إياه بإضافة نوعية للبنية الصحية والإنسانية في الدولة، وتجسيداً لقيم العطاء الراسخة في نهج دولة الإمارات.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام