نصائح لمرضى النقرس في عيد الأضحى.. تجنّب هذه الأطعمة واحمِ نفسك
تاريخ النشر: 7th, June 2025 GMT
مع حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد استهلاك اللحوم الحمراء والمأكولات الدسمة، ما يثير قلق مرضى النقرس، خاصة مع ارتفاع خطر الإصابة بنوبات ألم حادة بسبب ارتفاع مستويات حمض البوليك (اليوريك أسيد) في الدم.
نصائح غذائية لمرضى النقرس خلال عيد الأضحىويمكن لمرضى النقرس الاستمتاع في عيد الأضحى دون التعرض لأزمات صحية، بشرط الالتزام بنمط غذائي دقيق وتجنّب بعض الأصناف.
ومن أبرز النصائح الغذائية لمرضى النقرس خلال عيد الأضحى، وفقا لما نشر في موقع Mayo Clinic وArthritis Foundation، ومن أبرزها ما يلي :
ـ تجنّب اللحوم الحمراء قدر الإمكان:
يُنصح بتقليل تناول اللحوم الحمراء (خصوصًا الكبد والكلى والمخ) لأنها غنية بالبيورين، الذي يتحول إلى حمض البوليك.
وإذا لزم الأمر، يمكن تناول كميات صغيرة من لحم العجل أو الغنم المشوي الخالي من الدهون.
ـ الابتعاد عن اللحوم العضوية والمقليات:
الكبد والكلاوي من أكثر الأطعمة المحفّزة لهجمات النقرس، لذا يجب تجنّبها كليًا.
المقليات تزيد من التهابات الجسم، لذلك يُفضل الاعتماد على الشوي أو السلق.
ـ شرب كميات وفيرة من المياه:
الماء يساعد على تخفيف تركيز حمض اليوريك ويُسهم في طرده من الجسم.
يُنصح بشرب ما لا يقل عن 2 إلى 3 لترات يوميًا.
ـ تقليل تناول الحلويات والمشروبات الغازية:
السكريات، خاصة الفركتوز (الموجود في العصائر الصناعية والمشروبات الغازية)، ترفع حمض اليوريك.
استبدليها بعصائر طبيعية غير محلاة أو ماء بنكهة الليمون.
ـ الإكثار من الخضروات:
عكس المعتقدات الشائعة، الخضروات مثل السبانخ والبروكلي لا تُعتبر محفزة للنقرس كما اللحوم.
تناول الخضار المطهو أو المشوي يعزز توازن النظام الغذائي ويقلل الالتهابات.
ـ ممارسة المشي بعد الأكل:
النشاط الخفيف بعد تناول الطعام يُساعد في تحسين الهضم وتقليل فرص حدوث النوبات.
لا يجب على مرضى النقرس أن يمتنعوا كليًا عن اللحوم، ولكن عليهم التحكم في الكمية والنوعية، مع تعزيز شرب الماء وتناول الخضروات"،
بحسب ما أكدته الدكتورة كريستين بيرج، اختصاصية الأمراض الروماتيزمية في Mayo Clinic.
المصادر:
Mayo Clinic – Gout diet
Arthritis Foundation – Gout & Diet
WebMD – Gout and Food
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: عيد الأضحى مرضى النقرس اليوريك أسيد
إقرأ أيضاً:
10 تحذيرات غذائية تحميك من أزمات صحية مفاجئة خلال عيد الأضحى
أميرة خالد
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يتزايد الإقبال على اللحوم والولائم، ما يجعل البعض يتهاون في العادات الغذائية الصحية، ظنًا أن العيد فرصة لتناول كل ما لذ وطاب دون حساب.
ولكن الأطباء وخبراء التغذية يحذرون من سلوكيات غذائية شائعة قد تؤدي إلى أزمات صحية مثل التلبك المعوي، ارتفاع الكوليسترول، التسمم الغذائي، أو حتى مضاعفات لمرضى الضغط والقلب.
من أبرز النصائح التي شدد عليها الخبراء: تجنب الإفطار على الكبدة الطازجة، لأنها ترهق المعدة وتسبب عسر الهضم. كذلك، لا يُنصح بطهي اللحم فور الذبح، بل يجب تركه من 6 إلى 12 ساعة قبل الطهي حتى تهدأ أنسجته وتصبح سهلة الهضم. كما يُحذر من الشواء المباشر على الفحم، لأنه يفرز مركبات ضارة قد تكون مسرطنة، خاصة عند احتراق سطح اللحم.
فيما نُبه إلى ضرورة عدم الإفراط في استخدام السمن البلدي في طهي الفتة، واستبداله بزيوت نباتية خفيفة، وتقليل كمية الدهون عمومًا.
كما حذرت التوصيات من خلط اللحوم بالنشويات الثقيلة كالأرز والخبز في وجبة واحدة، لأن ذلك يشكل عبئًا مضاعفًا على الجهاز الهضمي، خصوصًا في وجبة الغداء بعد الصيام أو الصباح الباكر.
ويُختتم التحذير بالتشديد على غسل اللحوم جيدًا وتخزينها فورًا في الثلاجة، وعدم الاعتماد على نقعها بالخل أو الليمون كوسيلة تعقيم. كما ينبغي غسل الأيدي وأدوات المطبخ بعد التعامل مع اللحوم النيئة منعًا لانتقال البكتيريا.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة