طريقة تحضير كيك تيراميسو الشوكولاتة
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
ننشر لكم في السطور التالية المقادير وطريقة تحضير كيك تيراميسو الشوكولاتة، حيث يمكن إعداد الكيكة اللذيذة لأفراد أسرتك بسهولة وبتكلفة بسيطة عن طريق الخطوات التالية
مقادير كيك تيراميسو الشوكولاتةاحضري 2 صفار البيضن مع 30 جرام من السكر
3 شرائح من الجيلاتين
احضري 200 جم من جبنة الماسكاربوني
150 كريمة الخفق
3 بياض بيض
100 جم سكر
مبعقة صغيرة من الفانيليا
10 جم عسل
كوب دقيق
كاكاو وحليب نحو 50 مللتر
30 جم من الزبدة
قهوة سريعة الذوبان
بودرة الكاكاو للتزيين
طريقة تحضير كيك تيراميسو الشوكولاتةفي وعاء، اخفقي البيض مع السكر على حمام مائي حتى يبدأ الماء بالغليان
ارفعي الوعاء، واخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي
أضيفي خلاصة الفانيليا، والعسل، مع الخفق.
انخلي الطحين مع بودرة الكاكاو فوق مزيج البيض
قلبي جيدا واخلطي باستخدام المضرب اليدوي.
أضيفي الحليب السائل، والزبدة المذابة وقلبي.
بطني قالب الكيك بورق الزبدة
صبي مزيج الكيك وأدخليه للفرن
أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد كليًا وقطعيه إلى نصفين بالعرض.
طريقة تحضير موس جبن الماسكاربونيعلى حمام مائي، اخلطي صفار البيض مع السكر جيدا
أضيفي صفائح الجيلاتين مع التقليب المستمر حتى يغلي الماء.
ارفعي الوعاء، وأضيفي إليه جبن الماسكاربوني
استخدمي المضرب اليدوي، وكريمة الخفق مع التقليب.
في قالب متحرك، ضعي في القاع طبقة من كيكة الشوكولاتة الجاهزة
ضعي طبقة من موس الجبن، ويُبرد لمدة 15 دقيقة.
غمسي قطع البسكويت بمزيج القهوة
ضعي طبقة فوق طبقة الكيك والموس.
غطي طبقة البسكويت بطبقة ثانية من مزيج الموس
ضعي طبقة أخيرة على الوجه بالقطعة الأخيرة من كيك الشوكولاتة.
أدخلي القالب للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم
وتزيين الوجه بالكاكاو البودرة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البطاطس باللحم المفرومة
اذا كنتي من محبي الاكلات الخفيفة والمبتكرة تعرفي على طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة
طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة
المكونات
4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح أو مكعبات
½ كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب عصير طماطم
ملح وفلفل أسود
بهارات لحمة
رشة قرفة (اختياري)
ربع كوب زيت
مرقة (مكعب أو مرقة بيتي)
فلفل رومي أو حار اختياري
طريقة التحضير
تحضير اللحمة المفرومة
سخّني القليل من الزيت في طاسة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
ضيفي اللحمة وقلبيها حتي يتغير لونها.
أضيفي الثوم والبهارات والملح والفلفل.
ضيفي صلصة الطماطم وربع كوب ماء واتركيها 10 دقائق تتسبك.
خطوات تحضير البطاطس
حمّري شرائح البطاطس نصّ تحمير (اختياري)، أو استخدميها نية تكون أخف.
في صينية فرن، رصّي نصف البطاطس.
ضيفي طبقة اللحمة المفرومة.
غطي بالبطاطس بباقي.
الصلصة
اخلطي عصير الطماطم مع مكعب المرقة ورشة ملح وفلفل.
اسكبي الخليط فوق الصينية حتي نصفها .
غطيها بورق فويل.
الطهي:
ادخلي الصينية فرن ساخن على 180 لمدة 40–50 دقيقة.
ارفعي الفويل آخر 10 دقائق لتحمير الوجه.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟