بمكونات منزلية بسيطة.. طريقة تحضير صوص شوكولاتة مثالي للدهن
تاريخ النشر: 9th, July 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل صوص شوكولاتة سبريد من الوصفات الغنية والشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وإستخدامها في الكيك، أو التوست، أو لتغميس الفواكه.
وكشفت الشيف نادية السيد، من خلال فيديو قصير عبر منصاتها على مواقع التواصل الاجتماعي، عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير صوص شوكولاتة غني وناعم، إليكم طريقة التحضير.
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
2 ملعقة كبيرة من السكر (أو حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة من الزبدة
كمية مناسبة من الحليب الدافئ لضبط القوام
رشة فانيليا (اختيارية)
طريقة التحضير:
ـ في وعاء على نار متوسطة، يُمزج الكاكاو مع السكر والزبدة مع التحريك المستمر حتى تذوب الزبدة تمامًا.
ـ يُضاف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك للحصول على قوام ناعم.
ـ تُضاف الفانيليا بعد رفع المزيج من النار لمزيد من النكهة.
ـ يُترك ليبرد قليلًا ثم يُستخدم مباشرة أو يُحفظ في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: صوص شوكولاتة الشيف نادية السيد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الصيادية بسمك الفيليه المقلي
قدمي لعائلتك طبق الصيادية بالسمك الفيليه الشهي، الذي يجمع بين السمك المقرمش والأرز المطهو بمرق السمك والبهارات المميزة، والبصل المحمر والبهارات التقليدية التي تمنح الطبق لونًا ذهبيًا وطعمًا لا يُقاوم، ليصبح خيارًا مثاليًا للغداء أو العزومات الخاصة.
بهارات الصيادية :
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
- الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومصفى)
- البصل : 2 حبة (كبير ومفروم ناعم)
- مرق السمك : 3 اكواب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- سمك الفيليه : كيلو (أبيض)
- عصير الليمون : 1 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- دقيق : كوب
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير مقادير الصيادية بسمك الفيليه
اغسلي قطع سمك الفيليه جيداً وجففيها بورق المطبخ.
في وعاء، اخلطي الثوم المفروم مع عصير الليمون، الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود.
تبّلي قطع السمك بخليط البهارات من الجهتين واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب النكهة.
غلفي قطع فيليه السمك بالدقيق.
سخّني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي قطع السمك المتبلة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وناضجة تماماً من الداخل.
ارفعي السمك من الزيت وضعيه على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
في قدر كبير، سخّني الزيت على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم وحمّريه جيداً مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بني غامق جداً، وهذه الخطوة هي سرّ نكهة الصيادية ولونها المميز.
أضيفي بهارات الصيادية والملح وقلّبيها مع البصل لمدة دقيقة.
أضيفي الأرز المغسول والمصفى وقلّبيه مع البصل والبهارات حتى يتغطى الأرز تماماً بالزيت.
صُبي مرق السمك واغليه على نار عالية.
عندما يبدأ الماء بالغليان، خفّفي النار إلى أقل درجة ممكنة، غطّي القدر بإحكام واتركيه لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً ويتشرب كل السوائل.
اسكبي الأرز في طبق التقديم، ورتّبي قطع سمك الفيليه المقلية فوق الأرز، وزيّني الطبق بالبقدونس المفروم، وقدميها مع طبق من سلطة الطحينة.
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة