بقيت في كهف لـ10 أشهر.. تعرّف على أغلى قطعة جبن في العالم
تاريخ النشر: 31st, August 2023 GMT
دفع مطعم إسباني، مؤخرا، 30 ألف يورو (32800 دولار) مقابل قطعة جبن مصنوعة يدويا، تزن 2.2 كيلوغراما (4.85 رطل)، لتسجل بذلك رقما قياسيا عالميا جديدا لأغلى قطعة جبن، وفقا لما ذكرت صحيفة "نيويورك بوست".
وفي كل عام، وخلال الأسبوع الأخير من شهر أغسطس، تستضيف مدينة لاس أريناس دي كابراليس الإسبانية، مسابقة يتم من خلالها بيع أفضل قطع "جبن كابراليس" بالمزاد العلني لمن يدفع أعلى سعر.
وفي هذه السنة، دفع مطعم إل يغار دي كولوتو "Llagar de Colloto" في أوفييدو بإسبانيا مبلغًا ضخمًا قدره 30 ألف يورو، مقابل قطعة جبن كابراليس المصنوعة يدويًا من حليب البقر والماعز، والتي تنضج لعدة أشهر بكهوف في جبال لوس بيكوس دي يوروبا.
وتم تصنيع قطعة الجبن في مصنع "Los Puertos" بمدينة كابرالس، وذلك قبل اختيارها عن طريق لجنة التحكيم كأفضل أنواع الجبن من بين 15 منتجا شاركوا في المسابقة، لتكون الأكثر طلبًا في المزاد.
وقال غييرمو بينداس بادا، صانع الجبن الفائز والذي ينضج لمدة 10 أشهر في كهف على ارتفاع 1500 متر فوق مستوى سطح البحر: "كنا نعلم أن لدينا جبنًا جيدًا، لكننا كنا نعلم أيضًا أنه من الصعب جدًا الفوز".
ومن المثير للاهتمام أن مطعم "إل يغار دي كولوتو" كان يزايد على الجميع للحصول على أفضل قطعة جبن كابراليس منذ بضعة سنوات. وفي عام 2018، دفع ذلك المطعم 14300 يورو مقابل القطعة الفائزة في المسابقة.
وبعد عام، أنفق 20500 يورو للحصول على الجبن الأفضل تقييمًا، وذلك قبل أن يدفع رقما غير مسبوق هذه السنة.
وكابراليس هو جبن طبيعي مصنوع يدويًا إما من حليب البقر الخام أو خليط من نوعين أو 3 أنواع من الحليب - البقر والأغنام والماعز - وينضج في الكهوف الطبيعية لعدة أشهر، حيث تساعد الرطوبة على منح تلك المادة الغذائية بقعا زرقاء وخضراء مميزة.
وأصبحت أجبان كابراليس تحظى بشعبية متزايدة في إسبانيا وخارجها، حيث تم بيع 66226 كيلو غرامًا منها، خلال العام الماضي في دول الاتحاد الأوروبي فقط.
المصدر: الحرة
إقرأ أيضاً:
بنات نور الشريف و32 مليون جنيه..الحق ميزعلش.. أيه الحكاية ؟
رحل نور الشريف ولم يرحل اسمه ومازال يجذب الجميع عندما يذكر ولكن هذه المرة ليس بأعمال فنية من تراثه الكبير ولكن مشكلة لأبنتيه أمام القضاء.
تفاصيل تلك الواقعة نرصدها في السطور التالية، حيث بدأت القصة كاتفاق ودي على بيع قطعة أرض تحولت إلى محضر رسمي أمام النيابة، وطرحت تساؤلات حول أسباب تراجع الصفقة، ومصير الأموال المدفوعة، وسط تأكيد مهندس أنه لا يتهم أحدًا... لكنه يطالب بحقه
استمعت النيابة العامة بمدينة الشيخ زايد، برئاسة المستشار أحمد أسامة، رئيس نيابة أول وثان الشيخ زايد، إلى أقوال مهندس زراعي حرر محضر إثبات حالة ضد ابنتي الفنان الراحل نور الشريف، على خلفية نزاع بشأن قطعة أرض بمنطقة الهرم.
اتفاق على البيع ومليون جنيه عربون
القضية تعود إلى اتفاق جرى بين المهندس وابنتي نور الشريف، يقضي ببيع قطعة أرض يمتلكنها مقابل 32 مليون جنيه، قام على إثره بسداد مقدم مالي (عربون) قدره مليون جنيه، في انتظار استكمال إجراءات البيع واستلام الأرض.
التعثر في التنفيذ
غير أن المهندس، وفقا لأقواله أمام النيابة، لم يتسلم الأرض المتفق عليها، كما لم يرد إليه العربون، ما دفعه إلى تحرير محضر رسمي لإثبات الحالة، كخطوة احترازية لضمان حقوقه القانونية في حال عدم إتمام الصفقة أو استعادة المبلغ المدفوع.
قصة المهندس والبلاغ
ذكر المهندس أنه حرر البلاغ كـ "إثبات حالة" فقط خاصة أنه لم يستلم منهما قطعة الأرض حتى الآن ويرغب في إثبات موقفه القانوني في حالة عدم إتمام عملية البيع.
وأضاف المهندس مقدم البلاغ أنه منذ دفع العربون مبلغ مليون جنيه والاتفاق على عملية البيع لم يتسلم قطعة الأرض أو يسترد العربون ما دفعه لتحرير محضر إثبات حالة كضمان لحقه فيما بعد.
ولم يوجه المهندس اتهاما لابنتي نور الشريف خلال الإدلاء بأقواله أمام النيابة العامة.
وحرر مساعد مهندس زراعي محضرا ضد ابنتي الفنان الراحل نور الشريف بسبب مبلغ مليون جنيه.
مقدم البلاغ ادعى اتفاقه مع ابنتي الشريف على شراء قطعة أرض ملكهما بالهرم مقابل 32 مليون جنيه وسداده مليون جنيه كمقدم للشراء "عربون
وحسب أقوال الشاكي، فوجئ بتراجع الاثنتين عن البيع مع رفضهما إعادة العربون ليقرر اللجوء للشرطة.
تنافس مثير على مقاعد البطولات الأوروبية في الجولة الختامية من الدوري الإنكليزي