بدون لحوم... طريقة عمل كفتة الخضار
تاريخ النشر: 16th, October 2025 GMT
قدمت الشيف توتا مراد، مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كفتة الخضار، فهي من الأكلات الأقتصادية التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.
● كوسة مبشورة
● جزر مبشور ناعم
● بطاطس مهروسة
● بيضه
● بقسماط
● ملح وفلفل
● بصل بودر
● توم بودر
● بهارات لحمة
● زيت للقلي
تخلط جميع المكونات معا
تشكل الكفتة أصابع وتترك لتتجمد قليلا
تقلى على الطاسة مع القليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل اللبنة في المنزل بخطوات سهلة.. طعم لذيذ وصحي بدون مواد حافظة
تُعد اللبنة من أكثر الأطعمة التي يفضلها الكثيرون على وجبتي الفطور والعشاء، بفضل طعمها الكريمي اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، خاصة عندما تُحضّر في المنزل بطريقة طبيعية وصحية.
وإليكِ طريقة عمل اللبنة في البيت بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، لتحصلي على منتج طازج خالٍ من المواد الحافظة، يناسب جميع أفراد الأسرة، وفقا لما نشر في موقع The Spruce Eats.
وتُعتبر اللبنة مصدرًا غنيًا بـ الكالسيوم والبروتين، مما يساعد في:
ـ تعزيز صحة العظام والأسنان.
ـ تحسين عملية الهضم بفضل احتوائها على بكتيريا نافعة.
ـ دعم الجهاز المناعي والحفاظ على التوازن الغذائي اليومي.
طريقة عمل اللبنةمكونات عمل اللبنة في المنزل:
كيلو زبادي طبيعي (بلدي أو كامل الدسم).
½ ملعقة صغيرة ملح.
قطعة شاش نظيفة أو قماشة قطنية.
مصفاة وطبق عميق.
طريقة تحضير اللبنة خطوة بخطوة:
ـ اخلطي الزبادي مع الملح جيدًا.
ـ ضعي الخليط داخل قطعة الشاش أو القماشة القطنية، واربطيها بإحكام.
ـ ضعي القماشة في مصفاة فوق طبق عميق داخل الثلاجة من 12 إلى 24 ساعة حتى ينفصل مصل اللبن.
ـ بعد مرور الوقت، افتحي القماشة لتحصلي على لبنة كريمية القوام تشبه الجاهزة.
ـ يمكنكِ تقديم اللبنة مباشرة مع زيت الزيتون والزعتر، أو حفظها في برطمان نظيف مغمور بزيت الزيتون داخل الثلاجة لمدة أسبوعين.
ـ مع الزعتر أو الشبت المفروم أو الفلفل المجروش لإضافة نكهة مميزة.
ـ تُستخدم في السندويتشات، السلطات أو كـ ديب للمقبلات.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا